Unreal ธุรกิจขนมหวานของเด็กหนุ่มวัย 17

 




 
    การรุกเข้าธุรกิจลูกอม ลูกกวาด ช้อคโกแลตในสหรัฐฯซึ่งมีมูลค่ามหาศาลกว่า 3 หมื่นล้านเหรียญ แถมยังมีผู้เล่นรายใหญ่และมีชื่อเสียงครองตลาดอยู่ก่อนแล้ว ดูจะเป็นภารกิจที่หนักหนาสาหัสเกินกำลังของเด็กวัยไม่บรรลุนิติภาวะ แต่ในโลกนี้ ไม่มีอะไรที่เป็นไปไม่ได้ นิกกี้ บรอนเนอร์ วัยรุ่นชายชาวบอสตัน รัฐแมสซาชูเซตส์อายุ 17 ปีคงต้องขอบคุณเทศกาลฮัลโลวีนที่จุดประกายแนวคิดจนกลายเป็นธุรกิจที่ทำเงินเป็นกอบเป็นกำในขณะนี้ 

    ย้อนกลับไปปี 2010 นิกกี้ในวัย 13ขวบตื่นมาพร้อมอากัปกิริยาหัวฟัดหัวเหวี่ยงเมื่อรู้ว่าคุณพ่อ ไมเคิล บรอนเนอร์ แอบเอาขนมและลูกกวาดทั้งหมดที่เขาได้จากการเล่น Trick or Treat ในคืนฮัลโลวีนไปทิ้ง โดยให้เหตุผลว่าขนมเหล่านั้นไม่ดี นิกกี้เป็นเด็กช่างสงสัย เขาตั้งคำถาม “ทำไมลูกอมขนมที่เด็ก ๆ โปรดปรานจึงของไม่ดีในสายตาผู้ใหญ่” เขาลงมือหาข้อมูลอย่างจริงจัง และนั่นก็ทำให้ค้นพบความจริงเกี่ยวกับส่วนผสมในขนมเหล่านั้นกลายเป็นว่าทำร้ายสุขภาพสุด ๆ ไม่ว่าจะเป็นปริมาณน้ำตาลที่สูงปรี๊ด ไขมันทรานส์ สีผสมอาหาร กลิ่นสังเคราะห์ สารกันบูด และสารเคมีอื่น ๆ   

    จึงเป็นที่มาของไอเดียการผลิตขนมที่ทำด้วยวัตถุดิบจากธรรมชาติ 100% นิกกี้คุยกับพ่ออย่างจริงจัง เขาต้องการทำธุรกิจนี้ ซึ่งคุณพ่อมหาเศรษฐีที่เคยทำธุรกิจเอเจนซี่โฆษณาดิจิตอลก็ให้การสนับสนุนโดยดี นิกกี้เริ่มจากการเฟ้นหาเชฟผู้ที่จะมาทำวิจัยเรื่องขนมหวาน เขาค้นจากกูเกิ้ลและได้เบอร์โทรของดร.ปีเตอร์ บาร์ฮัม นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารผู้โด่งดังในอังกฤษ จึงโทรไปคุยด้วย ดร.บาร์ฮัมแนะนำเชฟให้เขาคนหนึ่ง เชฟอดัม เมโลนาส ประจำที่ร้านอาหาร 3 ดาวมิชลินแห่งหนึ่งในกรุงมาดริด สเปน นิกกี้ไม่ลังเลที่จะติดต่อไป และเชฟอดัมก็ยอมที่จะมาทำงานให้นิกกี้
 


    เด็กหนุ่มใช้เวลา 2 ปี ในการทดลองสูตรขนมเกือบพันสูตรก็ลงตัว เดือนก.ค. 2012 บริษัท Unreal Brands Inc. ที่นิกกี้และพ่อของเขาก่อตั้งร่วมกับเชฟอดัมก็ได้ฤกษ์เปิดตัวสินค้าภายใต้แบรนด์ Unreal สินค้าที่ว่าประกอบด้วยชอคโกแลตเคลือบ (แบบเอ็มแอนด์เอ็ม) ช้อคโกแลตแท่งคาราเมล (เหมือนมิลกี้เวย์) ชอคโกแลตคาราเมลถั่ว (เลียนแบบสนิกเกอร์) และชอคโกแลตเนยถั่ว (แบบเดียวกับรีส) วางจำหน่ายตามซุปเปอร์มาร์เก็ต และร้านค้าปลีก รวมถึงร้านยา (ในหมวดหมู่สินค้าเพื่อสุขภาพ เฉพาะเชนร้านยา CVS Caremark ก็ปาเข้าไป 7,300 สาขาแล้ว) และเว็บไซต์ amazon.com

    อเมริกาเป็นประเทศที่ผู้คนโปรดปรานขนมหวาน จึงทำให้จำนวนผู้ป่วยโรคเบาหวาน และโรคอ้วนไม่เคยลดลงเลย สินค้าของนิกกี้ตอบโจทย์ลูกค้าที่ชมชอบอาหารประเภทนี้แต่ก็ต้องการดูแลสุขภาพด้วย ขนมและชอคโกแลตของเขาทำด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติ 100% กระทั่งสีที่เคลือบช้อคโกแลตก็ได้จากน้ำผลไม้หรือผัก เทียบกับแบรนด์อื่น ขนมยี่ห้อ Unreal มีส่วนผสมของน้ำตาลน้อยกว่า 45% ไขมันน้อยกว่า 13% แคลอรีต่ำกว่า 23% ขณะที่ให้โปรตีนมากกว่า 149% และ ไฟเบอร์สูงกว่า 250% 
 

    ไม่แปลกที่สินค้าแบรนด์ Unreal จะติดลมบนอย่างรวดเร็วหลังเปิดตัวไม่นาน ส่วนหนึ่งอาจเป็นเพราะได้แบ็คอัพดีจากไมเคิล ผู้เป็นพ่อที่เคยทำบริษัทโฆษณามาก่อน และความสามารถในการเกณฑ์ดาราและบุคคลมีชื่อเสียงในสังคมมาช่วยประชาสัมพันธ์สินค้าให้ เช่น แมท เดมอน, ลีโอนาร์โด ดีคาปรีโอ, จอห์น เลเจนด์, จีเซล บุนเช่น, ทอม เบรดี้ และบิล เกตส์ เป็นต้น แต่ต้องยอมรับว่าสินค้าเขาดีจริง คนดังหลายคนเมื่อได้ชิมก็ประสานเสียงว่าอร่อย อีกทั้งราคาก็ไม่ต่างจากแบรนด์ทั่วไปคืออยู่ระหว่าง 1.20-3.99 เหรียญ ขณะที่ขนมเพื่อสุขภาพเจ้าอื่น มักตั้งราคาสูงกว่านี้ 

    แม้จะเป็นแค่เด็กวัยรุ่นและโชคดีกว่าคนอีกมากมายที่ครอบครัวมีฐานะ คุณพ่อเองก็ใจปล้ำยอมทุ่มทุนถึง 10 ล้านเหรียญให้ลูกชายทดลองทำธุรกิจ การโลดแล่นในธุรกิจขนมหวานและการชิงส่วนแบ่งจากแบรนด์ดังอย่างเอ็มแอนด์เอ็ม สนิกเกอร์ มิลกี้เวย์ และรีสพิสูจน์ให้เห็นถึงความมุ่งมั่นและจริงจังของนิกกี้ จนถึงขณะนี้ Unreal วางจำหน่ายตามร้านค้าเกือบ 30,000 แห่งทั่วสหรัฐฯ และกำลังหาทางเจาะร้านสะดวกซื้อ 7-11 นิกกี้ไม่หยุดยั้งแค่นี้ ในอนาคตเขามีแผนจะขยายไลน์สินค้าไปยังกลุ่มสแน็กและเครื่องดื่ม อายุเพียงเท่านี้แต่ความสามารถไม่ธรรมดาเลย

Create by smethailandclub.com


RECCOMMEND: ENTREPRENEUR

3 หนุ่มชาวสวนยาง ใช้ Smart Farm เพาะเห็ดแครงขาย    ต่อยอดสู่ธุรกิจแพลนต์เบส และผู้ผลิตวัตถุดิบรายใหญ่

รู้หรือไม่ว่า “เห็ดแครง” ที่เป็นส่วนผสมของเมนูแพลนต์เบสทุกแบรนด์ในประเทศไทย ล้วนมาจากเครือข่าย “บ้านเห็ดแครง” จ.สงขลา เกษตรกรผู้เพาะเห็ดแครงด้วยระบบ Smart Farm ที่ควบคุมได้ทั้งคุณภาพและปริมาณ

BRATBOX ส่งไส้กรอกเนื้อวัว เนื้อแกะ Plant Based บุกตลาด ต่อยอดความอร่อยจากสูตรต้นตำรับ 200 ปี

BRATBOX ผู้ผลิตไส้กรอกเยอรมันสัญชาติไทยแท้ ต่อยอดสูตรลับความอร่อยกว่า 200 ปี สร้างโอกาสใหม่ธุรกิจส่งไส้กรอกเนื้อวัว เนื้อแกะ Plant Based บุกตลาด

กรณีศึกษาการรีแบรนด์ havaianas รองเท้าแตะขวัญใจคนจนสู่รองเท้าไฮโซ 6 ปียอดพุ่งจาก 65 ล้านคู่เป็น105 ล้านคู่

หลายคนอาจจะรู้จักหรือแม้กระทั่งเคยควักสตางค์ซื้อรองเท้าแตะฟองน้ำยี่ห้อ havaianas มาใส่ เคยสงสัยไหมว่า ทำไมรองเท้าแตะที่ดูเหมือนธรรมดาๆ ราคาจึงสูงถึงคู่ละหลายร้อยไปจนถึงหลักพันบาทได้