TEMP coffee-cafe-studio ใช้กาแฟกับศิลปะ เชื่อมกลุ่มลูกค้าให้เป็นโลกใบเดียวกัน

TEXT / PHOTO : ชาญชัย หาสสุด

 Main Idea

  • "TEMP" คือ ร้านกาแฟกึ่งแกลอรี่ที่อยากสร้างพื้นที่ให้ศิลปินในภูมิภาคอีสาน โดยใช้กาแฟเป็นจุดเชื่อมให้คนทั่วไปได้ซึมซับงานศิลป์ ตั้งตัวอยู่ที่จ.อุดรธานี

 

  • แกลอรี่ที่มีกาแฟเป็นบัตรเชิญ ส่งลูกค้าเข้าชมงานของศิลปินอย่างเนียนๆ เพราะเชื่อว่าทุกคนซ่อนศิลปะอยู่ในหัวใจ

 

     กระจกใสหน้าร้านสว่างพอให้มองเห็นบรรยากาศภายในจากข้างนอก มองเข้าไปผมเห็นว่า "TEMP" ไม่ได้หวงพื้นที่อย่างร้านกาแฟอื่น ที่นี่ไม่ได้ยัดโต๊ะ เก้าอี้ ให้แน่น เพื่อให้ได้ปริมาณลูกค้าสูงสุด เมื่อผลักประตูเข้าไป ที่นี่ไม่เป็นอย่างร้านกาแฟทั่วไป แต่ทำให้ผมรู้สึกเหมือนแกลอรี่ที่ขายกาแฟมากกว่า

     พีเจี้ยน-รักอิสระ มุกดาม่วง เจ้าของความคิดที่จะสร้างพื้นที่ให้คนทำงานศิลปะ เพราะเชื่อในความสำคัญของการแสดงผลงานของศิลปิน

     “ผมมีความคิดแค่ อยากทำแกลอรี่แสดงงาน ขายโค้กกระป๋องเพื่อให้ได้ค่าเช่า แต่มันเป็นความคิดเมื่อวัยหนุ่ม ต่อมาเมื่อโตขึ้น เรารู้คำตอบว่ามันไม่ใช่ แกลอรี่อย่างเดียวจะอยู่ไม่รอด ทั้งที่เรารู้อยู่แล้วว่าความต้องการในงานศิลปะของคนบ้านเรา ยังไม่เบ่งบานหรือสุกงอมพอ”

     พีเจี้ยนเริ่มต้นบอกเล่าความฝันในวัยรุ่น ที่เมื่อวันหนึ่งการเติบโตของวัยทำให้เราตกตะกอนและฉุกคิดอะไรได้รอบด้านขึ้น

     “ผมเคยฝึกงานที่ A Day รุ่น a team junior 11 และทำงานเป็นช่างภาพของทั้ง A Day, The Cloud และ WWF จนถึงเวลาหนึ่งจึงเข้าใจว่า ศิลปินต่างต้องการพื้นที่แสดงงาน เมื่อกลับมาอยู่อุดร ได้ตระเวนหาพื้นที่โชว์ภาพเป็นปีๆ แต่หาไม่ได้ ที่มีก็ขาดๆ เกินๆ ยิ่งถ้าเป็นพื้นที่เอกชนก็มีค่าใช้จ่ายสูงและเงื่อนไขเยอะเกินไป จนวันหนึ่งมีทุนทรัพย์มากพอ จึงเปิดร้านสนองความต้องการตัวเอง หาพื้นที่ในอุดมคติ”

     TEMP คือ พื้นที่แสดงความเป็นตัวตนของพีเจี้ยน ที่ต้องกาเอาร้านกาแฟกับศิลปะมาอยู่ด้วยกัน เพราะเห็นถึงพฤติกรรมการไปคาเฟ่ของคน ซึ่งยังมีความต้องการสูงอยู่และเป็นเรื่องง่ายที่จะดึงคนทุกเพศทุกวัยเข้ามาในพื้นที่ให้ได้ก่อน 

     “ผมเลยใช้วัฒนธรรมแบบคาเฟ่มาเชื่อมโยงแกลอรี่กับคนที่ชอบและไม่ชอบศิลปะ อย่างน้อยให้เขาได้เห็นก่อน แล้วค่อยๆ ซึมซับทีละนิดๆ เพราะผมเห็นว่าคนสนใจศิลปะมากขึ้น ผ่านการถ่ายรูป พาตัวเองไปอยู่กับงานศิลปะ มันเป็นคาแรคเตอร์ในการท่องเที่ยวไปแล้ว”

     พีเจี้ยนยังสร้างพื้นที่ส่วนหนึ่งเป็นสตูดิโอถ่ายภาพให้เช่า ซึ่งลูกค้าส่วนนี้ยังสามารถเชื่อมโยงมายังร้านกาแฟได้อีกและจบที่การได้มองศิลปะ

     พีเจี้ยนสรุปให้ฟังว่า สุดท้ายลูกค้าทั้งหมดทั้งส่วนของร้านกาแฟ แกลอรี่และสูตูดิโอ ต่างมีทางเดินนำไปสู่ศิลปะ จึงเชื่อว่าจะต้องเกิดการหล่อหลอมให้เกิดชุมชนและพัฒนาให้ศิลปะได้เติบโตต่อ

     “ศิลปินที่เราเลือกมา ต้องเป็นคนอุดรหรือภูมิภาคอีสาน ที่ทำงานเกี่ยวกับการสะท้อนความเป็นท้องถิ่นและภูมิภาค ดึงตัวตนของบ้านเกิดออกมาเป็นงานศิลปะ

     “ตั้งแต่เปิดร้านมา เรามีการแสดงงานไปแล้ว 3 ครั้ง ครั้งแรกเป็นงานภาพถ่ายของผม ครั้งที่ 2 เป็นงานเปิดตัวสินค้าที่ต้องการเชื่อมแบรนด์กับสินค้า และครั้งล่าสุดตอนนี้เป็นงานของครูเตย ที่ใช้ชื่อว่า 'THE FLOWER OF LIFE : solo art exhibition by NHAMM'

     “งานทุกครั้งมีเสียงตอบรับที่ดี มีคนสำคัญผ่านมาร่วมงานด้วย แต่มีแนวโน้มต้องสู้ต่อ อยู่ที่ผมด้วยว่าจะขยันขนาดไหน ถ้าทำต่อเนื่องและต้องมีคนสนใจเพิ่มมากขึ้นแน่นอน

     "Art Space คือ ภาพรวมของที่นี่ เพราะผมเชื่อว่า ความจริงใจ ความใส่ใจ จนถึงสัมผัสที่มี รูป รส กลิ่น เสียง ทุกอย่างถือเป็นศิลปะ ที่นี่อาจจะไม่ได้ดีเท่าหอศิลป์ในกรุงเทพ แต่เราต้องการสื่อสารให้อยู่ในมาตรฐานอย่างซื่อสัตย์ จริงใจในความเป็นศิลปะ”

     วันนั้นถ้าผมไม่ตั้งใจผลักประตูกระจกบานใสนั้นเข้าไป TEMP คงเป็นแค่ร้านกาแฟทั่วไปที่พยายามสร้างคอนเซปต์ให้ตัวเองแตกต่าง แต่หลังจากที่ได้คุยกับพีเจี้ยน ผมยิ่งดิ่งลึกในความคิดของเขาและสัมผัสได้ถึงจิตวัญญาณของ TEMP

หมายเหตุ 

นิทรรศการ “THE FLOWER OF LIFE”

solo art exhibition by NHAMM

ระยะเวลาจัดแสดง : 1 กรกฏาคม - 30 กันยายน 2566

เวลาทำการ • เปิดทุกวัน

จ-ศ 08.00-17.00 น.

ส-อ 09:00-18:00 น.

รายละเอียดเพิ่มเติม

https://www.facebook.com/TEMPUdonThani

 www.smethailandclub.com
ศูนย์รวมข้อมูลธุรกิจเอสเอ็มอี

 

RECCOMMEND: ENTREPRENEUR

แค่ถักผม…ก็เป็นไอเดียธุรกิจได้ Pints & Ponytail เวิร์กชอปพ่อบ้านใจกล้า เชื่อมความผูกพันครอบครัว ผ่านคลาสเรียนถักเปีย

หนึ่งในไอเดียที่กำลังเป็นไวรัล ณ เวลานี้ คือ “Pints & Ponytail” เวิร์กชอปสอนถักผมสำหรับคุณพ่อ เพราะนี่ไม่ใช่แค่คลาสสอนทักษะธรรมดา แต่คือพื้นที่ที่เปิดโอกาสให้คุณพ่อได้ใช้เวลา เรียนรู้ และสร้างความผูกพันกับลูกสาวในแบบที่ไม่คุ้นเคยมาก่อน

พลิกโรงงานฟองเต้าหู้ 89 ปี ทายาทรุ่น 3 ปั้นแบรนด์ฟองฟอง ใช้นวัตกรรมสร้างฟองเต้าหู้สดเจ้าแรกในไทย จนกลายเป็น Product Hero ที่ตลาดต้องการ

"โอกาสทางธุรกิจบางครั้งก็เหมือนเส้นผมบังภูเขา แค่เรามองมุมใหม่ 360 องศา สินค้าเดิมๆ ก็ดูมี Value ขึ้นมาทันที" และนี่จึงเป็นที่มาของการพลิกโรงงานฟองเต้าหู้ 89 ปี ด้วยนวัตกรรม นำมาสู่แบรนด์ฟองฟอง ฟองเต้าหู้สดเจ้าแรกของไทย

ใครจะคิด! Innocent Drinks แบรนด์สมูทตี้ระดับโลก เริ่มต้นธุรกิจด้วยคำถาม “ควรลาออกดีไหม?” และถังขยะ YES หรือ NO  

รู้หรือไม่? ว่าหนึ่งในแบรนด์น้ำสมูทตี้ที่ใหญ่ที่สุดในยุโรปอย่าง "Innocent Drinks" นั้น เริ่มต้นมาจาก...คำถามว่า่ "พวกเราควรลาออกจากงานมาทำน้ำผลไม้ขายไหม?" และถังขยะ 2 ใบ YES และ No ในงานเทศกาลดนตรี