TEMP coffee-cafe-studio ใช้กาแฟกับศิลปะ เชื่อมกลุ่มลูกค้าให้เป็นโลกใบเดียวกัน

TEXT / PHOTO : ชาญชัย หาสสุด

 Main Idea

  • "TEMP" คือ ร้านกาแฟกึ่งแกลอรี่ที่อยากสร้างพื้นที่ให้ศิลปินในภูมิภาคอีสาน โดยใช้กาแฟเป็นจุดเชื่อมให้คนทั่วไปได้ซึมซับงานศิลป์ ตั้งตัวอยู่ที่จ.อุดรธานี

 

  • แกลอรี่ที่มีกาแฟเป็นบัตรเชิญ ส่งลูกค้าเข้าชมงานของศิลปินอย่างเนียนๆ เพราะเชื่อว่าทุกคนซ่อนศิลปะอยู่ในหัวใจ

 

     กระจกใสหน้าร้านสว่างพอให้มองเห็นบรรยากาศภายในจากข้างนอก มองเข้าไปผมเห็นว่า "TEMP" ไม่ได้หวงพื้นที่อย่างร้านกาแฟอื่น ที่นี่ไม่ได้ยัดโต๊ะ เก้าอี้ ให้แน่น เพื่อให้ได้ปริมาณลูกค้าสูงสุด เมื่อผลักประตูเข้าไป ที่นี่ไม่เป็นอย่างร้านกาแฟทั่วไป แต่ทำให้ผมรู้สึกเหมือนแกลอรี่ที่ขายกาแฟมากกว่า

     พีเจี้ยน-รักอิสระ มุกดาม่วง เจ้าของความคิดที่จะสร้างพื้นที่ให้คนทำงานศิลปะ เพราะเชื่อในความสำคัญของการแสดงผลงานของศิลปิน

     “ผมมีความคิดแค่ อยากทำแกลอรี่แสดงงาน ขายโค้กกระป๋องเพื่อให้ได้ค่าเช่า แต่มันเป็นความคิดเมื่อวัยหนุ่ม ต่อมาเมื่อโตขึ้น เรารู้คำตอบว่ามันไม่ใช่ แกลอรี่อย่างเดียวจะอยู่ไม่รอด ทั้งที่เรารู้อยู่แล้วว่าความต้องการในงานศิลปะของคนบ้านเรา ยังไม่เบ่งบานหรือสุกงอมพอ”

     พีเจี้ยนเริ่มต้นบอกเล่าความฝันในวัยรุ่น ที่เมื่อวันหนึ่งการเติบโตของวัยทำให้เราตกตะกอนและฉุกคิดอะไรได้รอบด้านขึ้น

     “ผมเคยฝึกงานที่ A Day รุ่น a team junior 11 และทำงานเป็นช่างภาพของทั้ง A Day, The Cloud และ WWF จนถึงเวลาหนึ่งจึงเข้าใจว่า ศิลปินต่างต้องการพื้นที่แสดงงาน เมื่อกลับมาอยู่อุดร ได้ตระเวนหาพื้นที่โชว์ภาพเป็นปีๆ แต่หาไม่ได้ ที่มีก็ขาดๆ เกินๆ ยิ่งถ้าเป็นพื้นที่เอกชนก็มีค่าใช้จ่ายสูงและเงื่อนไขเยอะเกินไป จนวันหนึ่งมีทุนทรัพย์มากพอ จึงเปิดร้านสนองความต้องการตัวเอง หาพื้นที่ในอุดมคติ”

     TEMP คือ พื้นที่แสดงความเป็นตัวตนของพีเจี้ยน ที่ต้องกาเอาร้านกาแฟกับศิลปะมาอยู่ด้วยกัน เพราะเห็นถึงพฤติกรรมการไปคาเฟ่ของคน ซึ่งยังมีความต้องการสูงอยู่และเป็นเรื่องง่ายที่จะดึงคนทุกเพศทุกวัยเข้ามาในพื้นที่ให้ได้ก่อน 

     “ผมเลยใช้วัฒนธรรมแบบคาเฟ่มาเชื่อมโยงแกลอรี่กับคนที่ชอบและไม่ชอบศิลปะ อย่างน้อยให้เขาได้เห็นก่อน แล้วค่อยๆ ซึมซับทีละนิดๆ เพราะผมเห็นว่าคนสนใจศิลปะมากขึ้น ผ่านการถ่ายรูป พาตัวเองไปอยู่กับงานศิลปะ มันเป็นคาแรคเตอร์ในการท่องเที่ยวไปแล้ว”

     พีเจี้ยนยังสร้างพื้นที่ส่วนหนึ่งเป็นสตูดิโอถ่ายภาพให้เช่า ซึ่งลูกค้าส่วนนี้ยังสามารถเชื่อมโยงมายังร้านกาแฟได้อีกและจบที่การได้มองศิลปะ

     พีเจี้ยนสรุปให้ฟังว่า สุดท้ายลูกค้าทั้งหมดทั้งส่วนของร้านกาแฟ แกลอรี่และสูตูดิโอ ต่างมีทางเดินนำไปสู่ศิลปะ จึงเชื่อว่าจะต้องเกิดการหล่อหลอมให้เกิดชุมชนและพัฒนาให้ศิลปะได้เติบโตต่อ

     “ศิลปินที่เราเลือกมา ต้องเป็นคนอุดรหรือภูมิภาคอีสาน ที่ทำงานเกี่ยวกับการสะท้อนความเป็นท้องถิ่นและภูมิภาค ดึงตัวตนของบ้านเกิดออกมาเป็นงานศิลปะ

     “ตั้งแต่เปิดร้านมา เรามีการแสดงงานไปแล้ว 3 ครั้ง ครั้งแรกเป็นงานภาพถ่ายของผม ครั้งที่ 2 เป็นงานเปิดตัวสินค้าที่ต้องการเชื่อมแบรนด์กับสินค้า และครั้งล่าสุดตอนนี้เป็นงานของครูเตย ที่ใช้ชื่อว่า 'THE FLOWER OF LIFE : solo art exhibition by NHAMM'

     “งานทุกครั้งมีเสียงตอบรับที่ดี มีคนสำคัญผ่านมาร่วมงานด้วย แต่มีแนวโน้มต้องสู้ต่อ อยู่ที่ผมด้วยว่าจะขยันขนาดไหน ถ้าทำต่อเนื่องและต้องมีคนสนใจเพิ่มมากขึ้นแน่นอน

     "Art Space คือ ภาพรวมของที่นี่ เพราะผมเชื่อว่า ความจริงใจ ความใส่ใจ จนถึงสัมผัสที่มี รูป รส กลิ่น เสียง ทุกอย่างถือเป็นศิลปะ ที่นี่อาจจะไม่ได้ดีเท่าหอศิลป์ในกรุงเทพ แต่เราต้องการสื่อสารให้อยู่ในมาตรฐานอย่างซื่อสัตย์ จริงใจในความเป็นศิลปะ”

     วันนั้นถ้าผมไม่ตั้งใจผลักประตูกระจกบานใสนั้นเข้าไป TEMP คงเป็นแค่ร้านกาแฟทั่วไปที่พยายามสร้างคอนเซปต์ให้ตัวเองแตกต่าง แต่หลังจากที่ได้คุยกับพีเจี้ยน ผมยิ่งดิ่งลึกในความคิดของเขาและสัมผัสได้ถึงจิตวัญญาณของ TEMP

หมายเหตุ 

นิทรรศการ “THE FLOWER OF LIFE”

solo art exhibition by NHAMM

ระยะเวลาจัดแสดง : 1 กรกฏาคม - 30 กันยายน 2566

เวลาทำการ • เปิดทุกวัน

จ-ศ 08.00-17.00 น.

ส-อ 09:00-18:00 น.

รายละเอียดเพิ่มเติม

https://www.facebook.com/TEMPUdonThani

 www.smethailandclub.com
ศูนย์รวมข้อมูลธุรกิจเอสเอ็มอี

 

RECCOMMEND: ENTREPRENEUR

คิดแบบไหน ถึงปั้นธุรกิจได้! ส่อง 4 ไอเดียธุรกิจที่ปั้นโดย CEO วัยใส แม้ไม่มีประสบการณ์

วันนี้คำว่า “ผู้ประกอบการ” ไม่ได้รอให้เรียนจบหรือมีประสบการณ์หลายปี เราเลยรวบรวมเรื่องเล่าของผู้ประกอบการรุ่นเยาว์เหล่านี้ไว้ให้กลับไปอ่านอีกครั้ง เพื่อดูว่าเด็กในวันนี้ กำลังสร้างธุรกิจในแบบของตัวเองอย่างไร

“จง ชง ดี” ชาใต้จากยะลา ที่เริ่มต้นเพราะอยากขอบคุณบ้านเกิด ใช้เวลา 1 ปีครึ่ง โตกว่า 520 สาขา

วิกฤตอาจทำลายกำลังใจของคนทำธุรกิจจนหมดสิ้น แต่สำหรับ จุ๋ม ศุภณัฏฐ์ ตนายะพงศ์ สาวยะลา กลับเดินหน้าเริ่มลุยใหม่อย่างไม่ลังเล จึงเกิดเป็น “ จง ชง ดี” ร้านชาใต้ที่ใช้เวลาเพียง 1 ปี 6 เดือน ขยายแฟรนไชส์ไปแล้วกว่า 520 สาขาทั่วประเทศ

CONCUR Patchwork จากพ่อค้าเสื้อมือสอง สู่แบรนด์แฟชั่นอัพไซเคิล ลดขยะเสื้อผ้าเหลือทิ้งชายแดนใต้ สร้างรายได้สู่ชุมชน

เริ่มต้นจาก “จู–ฮุสนีย์ สาแม” อดีตพ่อค้าเสื้อผ้ามือสองที่ผันตัวสู่เจ้าของแบรนด์แฟชั่นยั่งยืน สามารถเปลี่ยนขยะเสื้อผ้าที่แทบจะถูกนำไปทิ้ง ขายไม่ได้ ให้กลายมาเป็นเสื้อผ้าแฟชั่นราคาหลักพันบาท แถมยังส่งขายไปยังลูกค้ามากกว่า 22 ประเทศ