ธุรกิจที่เอาผักผลไม้ไม่ผ่าน QC วางขายที่ร้านไม่ได้ แต่กินได้ มาขายแบบส่งตรงถึงบ้าน
SME Startup Podcast, Young Money Maker EP.25
ที่สหรัฐฯ มีอาหารถูกทิ้งน้ำหนักราว 70,000 ล้านปอนด์หรือเกือบ 3.2 หมื่นล้านกิโลกรัมในแต่ละปี เกือบทั้งหมดเป็นอาหารที่ยังบริโภคได้ ขณะที่ผลิตผลที่เป็นผักผลไม้จากฟาร์มต่างๆ ทั่วประเทศ 20% ถูกคัดทิ้งเพราะไม่ได้มาตรฐาน เช่น สีไม่สวย มีตำหนิที่เปลือก ขนาดไม่ได้
เบน ไซม่อน ต้องการแก้ปัญหาขยะจากอาหารอย่างจริงจังจึงชักชวนเพื่อนชื่อเบน เชสเลอร์ ทำธุรกิจด้วยกัน โดยติดต่อฟาร์มต่างๆ เพื่อหวังนำผลผลิตที่ไม่ผ่าน QC คือรับประทานได้ แต่ไม่สามารถวางขายในร้าน ไปวางขายในร้านโกรเซอรี่ จำหน่ายในราคาต่ำกว่าปกติ 30-50% แต่ถูกปฏิเสธจากทุกร้าน จึงเป็นเหตุให้ต้องขายเองในรูปแบบ subscription box และก็อาจจะเป็นการตัดสินใจที่ถูกเพราะนับตั้งแต่เปิดธุรกิจมา Imperfect Produce มีลูกค้ากว่า 200,000 ราย ใน 22 เมือง และมีพันธมิตรเป็นฟาร์มต่างๆ 250 ฟาร์มจากทั่วประเทศ โดยกว่าครึ่งเป็นฟาร์มทำการเกษตรแบบออร์แกนิก
www.smethailandclub.com
ศูนย์รวมข้อมูลธุรกิจ Startup
