FLOWERPOT CAF? แค่ต่าง...ก็เกิด








Text : กฤษณา สังข์วงค์




    เห็นกันจนชินตากับคาเฟ่ขนมหวานที่เปิดอยู่ทั่วทุกหนทุกแห่ง ด้วยเป็นหนึ่งในธุรกิจยอดฮิตของคนรุ่นใหม่ ดังนั้น นอกจากความอร่อยของเครื่องดื่มและเบเกอรีที่ต้องสู้ร้านคู่แข่งให้ได้แล้ว ทุกร้านยังต้องงัดไอเดียแปลกใหม่ที่มีมารังสรรค์เมนูของร้านให้ออกมาต่างจากร้านอื่นๆ เช่นเดียวกับที่ หวาน-อรณิชา ชุณหศรี เจ้าของร้าน Flowerpot Caf? ทำเค้กให้มีรูปร่างต่างออกไป ทั้งการเอารูปลักษณ์ของดอกไม้และกระถางต้นไม้มาผสมผสานกับขนมได้อย่างลงตัวเป็นเค้กกระถาง และ Push-Up Cake เค้กแท่ง ที่เป็นเจ้าแรกๆ ในไทย


 




    “เค้กกระถางเกิดจากการนำเอาความชอบส่วนตัวของหวานมาผสมรวมกัน นั่นคือความชอบทำขนมและชอบธรรมชาติ โดยคอนเซ็ปต์หลักเกิดจากการที่อยากให้ลูกค้าสามารถนำภาชนะที่บรรจุขนมไปใช้ประโยชน์ต่อได้ กอปรกับเราชอบปลูกต้นไม้ จึงเลือกทำเค้กในกระถางต้นไม้ที่ลูกค้าสามารถนำกระถางไปปลูกต้นไม้ต่อได้ ซึ่งตัวกระถางเป็นเครื่องปั้นดินเผาแบบหม้อจิ้มจุ่ม จึงมั่นใจได้ในความปลอดภัย หากนำอาหารใส่ลงไป"

 



     สำหรับตัวดินที่บรรจุในกระถางนั้นเป็น Chocolate Fudge Cake และโรยหน้าด้วยโอรีโอบด ส่วนดอกไม้ประดับด้านบนเป็นดอกเดซี่พลาสติกที่ถูกแรปไว้อย่างดี เพื่อป้องกันดอกไม้หย่อนลงไปในเค้ก ตอนนี้ขนมของทางร้านมีหลากหลายเมนูขึ้น เช่น เค้กกระถางก็มีรสชาติใหม่ๆ เพิ่มขึ้น ได้แก่ ทีรามิสุ, บลูเบอร์รี่ชีสพาย และบานอฟฟี่, คุกกี้รสต่างๆ, บราวนี และคัพเค้กน่ารักๆ เป็นต้น

 


    สำหรับ Push-Up Cake อีกหนึ่งเมนูที่ได้รับความนิยมจากลูกค้าไม่แพ้เค้กกระถาง โดย Push-Up Cake เป็นเค้กแท่งๆ คล้ายไอศกรีมที่เวลารับประทานต้องดันด้ามจับด้านล่างขึ้น โดยลูกค้าสามารถสั่งได้ว่าต้องการ Push-Up Cake สีอะไร 


 





    Flowerpot Caf? เป็นตัวอย่างของผู้ประกอบการที่เริ่มต้นทำธุรกิจออนไลน์ โดยอาศัยโซเชียลมีเดีย บนเฟซบุ๊กและอินสตาแกรม เมื่อ 4-5 เดือนก่อน และเมื่อได้รับผลการตอบรับอย่างดีจากลูกค้าจึงมาเปิดร้าน Flowerpot Caf? โดยการพยายามสร้างความแตกต่างที่ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคด้วย และแม้จะเปิดร้านแล้วก็ไม่ทิ้งการทำการตลาดผ่านช่องทางออนไลน์อย่างเฟซบุ๊กและอินสตาแกรม โดยเธอมักโพสต์เมนูใหม่ๆ และโปรโมชั่นดีๆ ของทางร้านลงในสื่อสังคมออนไลน์ทั้งสองนี้เป็นประจำ เพื่อกระตุ้นความสนใจของผู้ติดตาม เพราะในยุคที่โซเชียลมีเดียซึ่งผู้บริโภคมีโอกาสเลือกมากขึ้นนั้น ถ้าขาดการโปรโมตแล้ว ไอเดียต่างๆ ที่จะส่งออกไปถึงผู้บริโภคย่อมอาจจะไม่ทั่วถึง  

Facebook : Flowerpotcafe 
Instagram : Flowerpotcafe 
Line : chefwhann 
โทร. 09-9469-5916


www.smethailandclub.com
ศูนย์รวมข้อมูลเพื่่อความสำเร็จของธุรกิจ SME (เอสเอ็มอี)



RECCOMMEND: ENTREPRENEUR

BRATBOX ส่งไส้กรอกเนื้อวัว เนื้อแกะ Plant Based บุกตลาด ต่อยอดความอร่อยจากสูตรต้นตำรับ 200 ปี

BRATBOX ผู้ผลิตไส้กรอกเยอรมันสัญชาติไทยแท้ ต่อยอดสูตรลับความอร่อยกว่า 200 ปี สร้างโอกาสใหม่ธุรกิจส่งไส้กรอกเนื้อวัว เนื้อแกะ Plant Based บุกตลาด

ถอดหลักคิด Successmore ใช้คำว่า Why ขับเคลื่อนความสำเร็จธุรกิจ

  แนวทางการทำธุรกิจให้ประสบความสำเร็จของแต่ละคน แต่ละองค์กรอาจมีที่มาต่างกันไป บ้างก็ใช้แพสชั่น บ้างก็ต่อยอดธุรกิจจากที่บ้าน แต่น้อยคนนักที่จะใช้คำว่า WHY เป็นแรงขับเคลื่อนธุรกิจให้ประสบความสำเร็จ เปลี่ยนบริษัทเล็กๆ ให้ก้าวสู่คำว่า “มหาชน” ภายในเวลา 7 ปี

ตั้งชื่อบริษัทแบบไหน พากิจการก้าวกระโดด รุ่งเรืองสุดแบบหยุดไม่อยู่

เคยคิดสงสัยไหมว่าทำไมหลายคนถึงต้องเปลี่ยนชื่อกันบ่อยๆ จริงๆ แล้วการตั้งชื่อมีผลกับชีวิตหรือธุรกิจเรายังไงบ้าง วันนี้เลยอยากชวนมาดูศาสตร์การตั้งชื่อกันว่า ทำไมบางคนเปลี่ยนชื่อแล้ว ทั้งมู ทั้งปังกันเลยทีเดียว