ในปีที่ใครๆ ก็พูดถึงคำว่า “ทรุด” มากกว่าคำว่า “โต” กลุ่มธุรกิจร้านอาหารกำลังเผชิญความท้าทายรอบด้าน มาดูกลยุทธ์เอาตัวรอดที่คนในวงการจริงกำลังทำอยู่ เพื่อว่ายสวนกระแสให้ได้ในปีที่คำว่า “ทรุด” ดังกว่าคำว่า “โต”
Thai SELECT, กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ, THAIFEX
พอไปรู้จัก “Grind Z” ดินสอจากกากกาแฟไอเดียสุดบรรเจิด ที่จะนำไปเขียนหรือระบายแบบดินสอสี หรือจะนำไปใช้เป็นไส้ดินสอกดก็ได้
รู้ไหม? ก่อนที่โมเดิร์นเทรดจะเข้ามา ร้านสะดวกซื้อจะฮอต ในแต่ละจังหวัดล้วนมีห้างโลคอลชื่อดังของตัวเอง จนทุกวันนี้หลายแบรนด์ยังเปิดดำเนินการอยู่อย่างแข็งแกร่งอยู่คู่กับชุมชนท้องถิ่น มีตัวอย่างที่ไหนบ้าง ไปดูกัน
ไอศกรีมซอร์เบในลูกแตงโมไซส์มินิครั้งแรกของโลก! นวัตกรรมล่าสุดจาก แม็คซ์ฟู๊ด กรุ๊ป ที่ไม่ธรรมดา ด้วยการพัฒนาพันธุ์แตงโมขนาดเล็กโดยไม่ผ่านการตัดต่อพันธุกรรม ใช้เป็นภาชนะธรรมชาติสำหรับใส่ไอศกรีมซอร์เบ
Pacha.mail คือโปรเจกต์เล็กๆ ของใบไผ่-ฉลองรัตน์ รัตนฟองแก้ว ที่เลือก "เขียนจดหมาย" ส่งกลอนที่แต่งเองให้คนเปลกหน้า แม้เธอไม่ได้ตั้งต้นทำเพื่อธุรกิจ เพียงแค่อยากส่งต่อพลังบวก แต่ใครจะไปคิดว่ามีคนที่อยากรับจดหมายและสมัครสมาชิกเพื่อรับจดหมายจากเธอทุกเดือน
แพงเกินเอื้อม เลยต้องทำเอง! Sonogo Design แบรนด์โคมไฟ ของนักศึกษาวัย 20 ปีที่เรียนรู้ด้วยเองจากยูทูป
เคยไหมที่เจอของแต่งบ้านสวยๆ แต่ต้องวางกลับลงไปเพราะราคาสูงเกินไป? โจวี ลิม นักศึกษาวัย 20 ปี เป็นหนึ่งในนั้น เขาจึงตัดสินใจลงทุนซื้อเครื่องพิมพ์ 3 มิติ และเริ่มต้นออกแบบโคมไฟเองจากห้องนอน จนกลายเป็นแบรนด์โคมไฟ Sonogo Design
กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ เดินหน้าขับเคลื่อน Soft Power อาหารไทย พร้อมส่งเสริมผู้ประกอบการผลิตภัณฑ์อาหารไทยที่ได้รับตรา Thai SELECT โดยการเข้าร่วมจัดแสดง Thai SELECT Pavilion ในงานแสดงสินค้า THAIFEX – ANUGA ASIA 2025
เรื่องราวของ บี๋ - ร.ต. จีรศักดิ์ จูเปาะ ชายหนุ่มชาติพันธุ์แห่งบ้านห้วยน้ำมา ดอยช้าง จ.เชียงราย ที่เอากาแฟใต้มาปลูกทางเหนือ ทำให้ปัจจุบันพื้นที่บนดอยช้างเริ่มเต็มไปด้วยต้นกาแฟโรบัสต้า
พาไปรู้จักกับ 6 ร้านอาหารและคาเฟ่ที่มีจุดเริ่มต้นจากท้ต่างจังหวัด แล้วสามารถขยายเติบโตอย่างแข็งแกร่งในเมืองหลวง
ม่ใช่ทุกแบรนด์จะเกิดจากประโยคเรียบง่ายแต่ทรงพลังของคนรุ่นก่อน "ลื้อมันรั้น ก็ไปทำเอง" คำพูดของอาม่าที่กลายเป็นจุดเริ่มต้นของการสร้างแบรนด์ "ลื้อมันรั้น" ชาเก๊กฮวยคราฟท์บาร์เจ้าแรกในไทย
ตลาดเกมไม่ใช่แค่เรื่องเล่นๆ แต่เป็น "ขุมทรัพย์ใหม่" ที่มูลค่าตลาดเกมทั่วโลกอยู่ที่ 272,860 ล้านดอลลาร์ในปี 2567 แน่นอนว่าเค้กก้อนงามนี้ ทำให้เป็นที่สนใจของแบรนด์ดัง ที่พยายามปรับสินค้าจับกลุ่มตลาดนี้ ไปดูไอเดียสุดว้าวปั้นยอดขายจากแบรนด์ดังกัน