สี…ก็เปลี่ยนยอดขายได้ ทำไม Facebook ใช้สีน้ำเงิน? ทำไม Chanel ถึงเลือกสีดำทอง? ทำไมฟาสต์ฟู้ดต้องสีแดง-เหลือง? คำตอบอยู่ที่ “Color Psychology” จิตวิทยาของสีที่แบรนด์ใหญ่ใช้สร้างกำไรมาแล้วทั่วโลก

“ตั๊กบ้านโตน” (Tak Baan Tone) ร้านหมูกระทะเมืองอุทัยธานี ที่ปิดรับจองคิวล่วงหน้า เพราะเต็มยาวไปถึงวันสิ้นปีแล้ว ถ้าอยากกินต้องวอคอินไปเท่านั้น อะไรทำให้ “ร้านหมูกระทะ” กลายเป็นร้านพิเศษขึ้นมาได้ ถึงขั้นมารอต่อคิวเพื่อจะได้กินสักครั้ง

ใครจะคิดว่าแค่ทำขนมหลังกล่อมลูกนอน ของแตม-ชัญญานุช สมเจษ จะกลายเป็นธุรกิจที่ลูกค้าซื้อซ้ำไม่หยุด คอนเฟลกคาราเมลโฮมเมดที่เริ่มต้นจากเตาอบ 3,000 บาท เอาเรื่องจนรายได้ทะลุ 100 ล้าน! ในปีเดียว

จับตา ตลาดฟิตเนสไทยปี 2025 โตแรง 18% รายได้พุ่งทะลุ 12,000 ล้านบาท! คนไทยออกกำลังกายสม่ำเสมอเพิ่มเป็น 44.4% ฟิตเนสเฉพาะทางอย่างโยคะ-พิลาทิสกำลังมาแรงสุดในกรุงเทพฯ และใน 5 เดือนแรกปีนี้ มีผู้เล่นหน้าใหม่ผุดถึง 41 บริษัท

แม้จะมีของดีที่สืบทอดมานาน แต่ถ้าไม่ปรับตัวสุดท้ายก็อาจกลายเป็นแค่ตำนาน แต่ไพรสินโอสถ ร้านยาสมุนไพรเก่าแก่กว่า 130 ปี จากตรัง ไม่ได้เป็นเช่นนั้น เมื่อ โอ๊บ-ธนโชติ ทายาทรุ่น 4 ต่อยอดอย่างเข้าใจคนรุ่นใหม่ จนยอดขายพุ่งเท่าตัวในปีเดียว

เศรษฐกิจซบเซา ต้นทุนพุ่ง ลูกค้าหาย…SME จะ “อยู่รอด” และ “เติบโต” ไปพร้อมกันได้ยังไง?

“ถึงตัวจะเป็นผู้ใหญ่ แต่หัวใจยังมีความเป็นเด็ก” เขาก็คือชาว Kidult หรือผู้ใหญ่ที่ชื่นชอบสิ่งที่พาให้นึกถึงความเป็นเด็ก ซึ่งเป็นกลุ่มที่กำลังมาแรงและเป็นแรงขับเคลื่อนสำคัญให้กับวงการของเล่นระดับโลก น่าสนใจขนาดนี้ ต้องลองไปทำความรู้จักกัน

จากเด็กที่ไม่รู้ว่าชอบอะไร สู่เจ้าของโรงคั่วกาแฟที่โตมาด้วยความเชื่อว่าทำก่อน แล้วค่อยรู้ว่ารัก ตามไปรู้จัก เต้ย-เฉลิมชาติ สีเขียว เจ้าของแบรนด์ “Momento Coffee Roaster” ที่เริ่มคั่วกาแฟจากกระทะหลังหอ สู่เจ้าของโรงคั่วที่ขายได้ 1.5 ล้านบาทต่อเดือน

Gen Z กว่า 11.6 ล้านคนในไทย กำลังกลายเป็น ‘ผู้กุมอำนาจซื้อ’ รุ่นต่อไป ดังนั้น ธุรกิจและแบรนด์ต่าง ๆ จำเป็นต้องเข้าใจพฤติกรรม ความคิด และแรงผลักดันของพวกเขา เพื่อไม่ให้พลาดโอกาสทางตลาดจากผู้กุมกระเป๋าสตางค์ในอนาคตอันใกล้นี้

AI ได้กลายเป็นเครื่องมือที่ช่วยให้ SME สามารถเพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน ลดต้นทุน และสร้างประสบการณ์ที่ดีกับลูกค้าได้อย่างชัดเจน ดังจะเห็นได้จากตัวอย่างของธุรกิจที่ประสบความสำเร็จ เช่น Stitch Fix, Sweetgreen และ Lululemon

Tasty Toastys แบรนด์ขนมปังคาแรกเตอร์น่ารักจากสิงคโปร์ ที่เริ่มต้นจากแรงบันดาลใจง่ายๆ แต่ลึกซึ้งจนกลายเป็นธุรกิจของสะสมและไลฟ์สไตล์ที่ได้รับความนิยมทั่วโลก

ย้อนไป 5 ปีก่อน...วันที่คนอื่นมองว่าเขาบ้า เขากำลังสร้างระบบ วันที่ไม่มีใครเชื่อในผำ วันนี้ เขาคือผู้บุกเบิก “ไข่ผำแนวตั้งระบบปิด” รายแรกของไทย จากพืชน้ำที่หลายคนเคยขยะแขยง สู่ซูเปอร์ฟู้ดหลักพันต่อกิโล ส่งออกไปยุโรป ตะวันออกกลาง และเอเชีย