ชุดทำชีสสำเร็จรูป

 

 
 
 
 
ชีสหรือเนยแข็งเป็นอาหารยอดนิยมของชาวตะวันออก เพราะให้พลังงานและเก็บไว้กินได้นานในยามหน้าหนาว  Ella Kinloch อดีตคุณครูโรงเรียนมัธยมชาวแคนาดา ผู้ผันตัวเองมาเป็นผู้ประกอบการรายใหม่ เพื่อทำตามสิ่งที่ตัวเองคอยสอนเด็กๆ ว่าให้ ‘live an adventure’ (ใช้ชีวิตให้ตื่นเต้น) ด้วยการลาออกและไปฝึกทำชีสที่โรงงานทำชีสต่างๆ ทั่วอเมริกาเหนือ 
 
ในระหว่างเดินทางเธอได้พบกับเพื่อนใหม่เป็นสาวชาวแคนาดาที่หลงใหลในชีสเหมือนกัน ทั้งคู่ได้ร่วมเดินทางไปฝึกทำชีสในโรงงานถึง 27 แห่งและในที่สุดได้ถือกำเนิดเป็น Make Cheese ขึ้น 
 
ทั้งนี้ สินค้าหลักเป็นชุดทำชีสสำเร็จรูปที่ประกอบไปด้วยของต่างๆ ที่ต้องใช้ทำชีสได้แก่ ใยห่อชีส ผ้าห่อชีส กรดซิตริก เกลือ และตำราอาหาร โดยเน้นชีสที่ปราศจากสารปรุงแต่งเพิ่มเติม ขณะนี้มีจำหน่ายสองชุดคือ Lotsa Motza สำหรับทำ Mozzarella ชีส และ Proud Poutine สำหรับทำชีสนุ่มสไตล์แคนาดาดั้งเดิม เอาไว้ราดบนมันฝรั่งทอดราดน้ำเกรวี่ 
 
ทั้งสองชุดราคา 24.99 ดอลลาร์แคนาดา (ประมาณ 775 บาท) ทำชีส 300 กรัม ได้ 30 ครั้ง นอกจากนี้ Ella Kinloch ยังจัดเวิร์กช็อปสอนทำชีสด้วย คอร์สละประมาณ 8-10 คน ราคาคนละ 20 ดอลลาร์แคนาดา (ประมาณ 620 บาท) ในอนาคตเธอจะขยายไปยังชีสยอดนิยมประเภทอื่นๆ อีกเช่น Brie, Blue  และ Gouda
 
น่าจะเอามาประยุกต์ทำเป็นชุดแหนม ชุดไส้กรอกอีสาน หรืออาหารไทยๆ ของเราบ้าง ใครล่ะจะไม่อยากกินอาหารปลอดสาร
  www.makecheese.ca
 

RECCOMMEND: MARKETING

เปลี่ยน ผู้ซม ให้เป็น ผู้ซื้อ จากคนดูให้เป็นลูกค้าตัวจริง

โดยส่วนใหญ่แล้วเวลาทำการตลาดผู้ประกอบการธุรกิจส่วนมากมักพุ่งเป้าไปยังกลุ่มลูกค้าเป้าหมายที่เข้ามาซื้อสินค้าของตนเสียเป็นส่วนใหญ่ แต่รู้หรือไม่ว่าจริงๆ แล้วนั้นอาจเป็นเพียงแค่ 20 เปอร์เซ็นต์เท่านั้น เพราะยังมีลูกค้าอีกมากถึง 80 เปอร์เซ็นต์ด้วยกันที่เป็นเพียงผู้เฝ้ามอง แวะเข้ามาดู แต่สุดท้ายก็ปล่อยมือไป

ทำอย่างไรให้แบรนด์เติบโตครองใจลูกค้ายาวนาน กรณีศึกษา Decathlon ที่กำลังก้าวสู่ปีที่ 47

หากพูดถึงธุรกิจค้าปลีกเฟอร์นิเจอร์ที่คุณภาพดีราคาไม่แพงก็ต้องยกให้แบรนด์ “อิเกีย” จากสวีเดนที่ขึ้นแท่นร้านขายเครื่องเรือนและของใช้ในบ้านที่มีขนาดใหญ่สุดในโลก

ส่อง 10 เทรนด์ธุรกิจเกษตรทำเงินในตลาดโลก

 หนึ่งในปัจจัยสี่พื้นฐานสำคัญของมนุษย์คือ “อาหาร” นี่อาจส่งผลต่อกระแสธุรกิจที่กำลังมาแรงและเป็นที่สนใจของคนรุ่นใหม่ในเวลานี้คือธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับการเกษตร