เทรนด์หนึ่งที่กำลังฮอตฮิต ทั้งในหมู่ผู้ซื้อและผู้ขาย คือ Food Truck ซึ่งมีหลากรูปแบบและหลายประเภทอาหาร ด้วยข้อจำกัดด้านค่าเช่าพื้นที่นั้นแพง

Daniel Goleman นักจิตวิทยาชื่อดังผู้เขียนหนังสือเรื่อง “Emotional Intelligence : Why It Can Matter More Than IQ” ได้เขย่าแวดวงธุรกิจ กระตุ้นให้องค์กรหลายแห่งหันมาสนใจ

Self image level : Design for identity คือ การสร้างความพิเศษ ที่สามารถตอบสนองความต้องการเฉพาะบุคคล หรือกลุ่มคนกลุ่มหนึ่ง

ท่ามกลางอาคารพาณิชย์ที่ดูเก่าๆ บรรยากาศไม่ค่อยจะคึกคักนัก แถมเขยิบเข้าไปอยู่ในซอยอีกต่างหาก ที่นี่กลับกลายเป็นทำเลที่น่าสนใจ ของกลุ่มเพื่อนสนิทที่ทำงานในแวดวงดีไซน์

“เป็นไปไม่ได้…ทุกๆ คนบอกผมแบบนี้” สาเหตุที่ทำให้ทุกๆ คนต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันในวันนั้น เนื่องมาจากกระดาษแผ่นหนึ่ง ซึ่ง “ชนม์ชลิต ดีมี” เขียนแผนความสำเร็จในการสร้างธุรกิจล้างรถแบบดิลิเวอรีของเขาไว้ว่า จะต้องมีคนมาใช้บริการจำนวนมาก ถึงขนาดต้องจองช่วงเวลาล่วงหน้า จะต้องมีสื่อต่า..

เมื่อย่างก้าวเข้าสู่ย่านเยาวราชสิ่งแรกที่หลายคนนึกถึงอาจเป็นทองคำ ด้วยชื่อเสียงที่ดังกระฉ่อนไปทั่ว โดยหารู้ไม่ว่านอกจากทองคำแล้วยังมีอีกสิ่งหนึ่งที่มีคุณค่าทัดเทียมดั่งทอง และยังเป็นของเด็ดลือชื่อยิ่งนักในย่านเยาวราชแห่งนี้ นั่นก็คือ “ลูกชิ้นปลา”