จากคนเคยเจ๊งสู่เจ้าของธุรกิจขนมหวานส่งเซเว่นฯ มากว่า 20 ปี

Text : Mata CK.





Main Idea
 
  • เขาคนนี้คืออดีตเถ้าแก่โรงพิมพ์ ที่ธุรกิจเจ๊งเพราะพิษต้มยำกุ้งปี 2540  เจอวิกฤตหนักทั้ง บ้านแตก พ่อเสีย เป็นหนี้ ประเดประดังเข้ามาพร้อมๆ กัน
 
  • เขาตัดสินใจขายทุกอย่างทิ้ง กลับมาเป็นพ่อค้าไก่ย่างอยู่ จ.สุพรรณบุรี ก่อนขยับมาทำขนมหวาน ที่สร้างชื่อคือวุ้นมะพร้าวบรรจุถ้วย ไม่ใส่สารฟอกสี อร่อยและดีต่อสุขภาพผู้บริโภค
 
  • เพียงเวลาไม่นาน ชื่อของ “แม่ละมาย” แบรนด์ขนมเพื่อสุขภาพก็ถือกำเนิดขึ้น และขายดิบขายดีในร้านเซเว่น อีเลฟเว่น มาจนถึงวันนี้ก็เป็นเวลาร่วม 20 ปีแล้ว



     กว่าธุรกิจหนึ่งจะประสบความสำเร็จ ต้องผ่านการเจ๊งมาสักกี่ครั้ง ผ่านการล้มมาสักกี่หน
               




     วีระ ตั้งวุทฒิไกรวิทย์ คืออดีตเถ้าแก่โรงพิมพ์ ที่ธุรกิจกำลังไปได้สวย แต่ต้องเจอกับพิษวิกฤติต้มยำกุ้งปี 40 มีศึกทั้ง บ้านแตก พ่อเสีย ธุรกิจเจ๊ง ประเดประดังเข้ามาพร้อมๆ กัน
เริ่มธุรกิจมาได้หลายปี แต่ในเวลาแค่ 3 เดือนที่เจอวิกฤติถึงกับต้องปิดกิจการ เสียหายไปหลายล้านบาท  จากเป็นเถ้าแก่มีลูกน้องต้องยอมตัดใจขายทุกอย่างทิ้งแล้วเริ่มต้นชีวิตใหม่
               

     สิ่งที่คนบาดเจ็บอย่างเขาค้นพบคือ ตอนนั้นคนรวยล้ม กำลังซื้อหดหาย รายใหญ่ลดค่าใช้จ่ายฟุ้งเฟ้อ แต่ตลาดต่างจังหวัดยังแข็งแกร่งอยู่ สินค้าเกษตรยังราคาดี จึงเบนสายตามาที่สินค้ากลุ่มอาหารซึ่งเป็นพื้นฐานที่ยังขายได้ จึงตัดสินใจมาเริ่มต้นชีวิตใหม่ที่ สุพรรณบุรี
               

     จากเถ้าแก่ใหญ่เขากลายร่างเป็นพ่อค้าขายไก่ย่างโดยคิดสูตรหมักไก่รสเด็ดขึ้นมาเอง จากเคยมีเงินหมุนเป็นล้านๆ ต่อเดือน มามีรายได้แค่วันละ 1-2 พันบาท แต่เขาว่ากลับได้ความสุขใจมากกว่า จากนั้นก็เริ่มขยับมาทำมะม่วงดองขาย แต่ก็ไม่เวิร์คเมื่อมะม่วงที่ไม่ใส่สารอะไรเลยถูกแดดส่องทีสีก็ซีด เกรงใจที่จะไปขายลูกค้า เลยพัฒนามาทำขนมหวานที่เน้นรสชาติแตกต่าง สร้างความรู้จักจากวุ้นมะพร้าวบรรจุถ้วย ไม่ใส่สารฟอกสี อร่อยและดีต่อสุขภาพผู้บริโภค
               




     ใครจะคิดว่าจากจุดนั้นเองที่ทำให้คนทั่วประเทศได้รู้จักกับ “แบรนด์แม่ละมาย” ขนมเพื่อสุขภาพ เมื่อเขาได้ลองไปเสนอขายในร้านเซเว่น อีเลฟเว่น เมื่อปี 2542  จนกลายเป็นแบรนด์ขนมเพื่อสุขภาพที่ขายดิบขายดีในร้านเซเว่นฯ มาถึง 20 ปีแล้ว
               

     ขณะที่ในวันนี้ธุรกิจเล็กๆ ที่ใช้เงินเงินลงทุนแค่หลักหมื่นบาท กลายเป็นกิจการที่กำลังเข้าสู่หลักร้อยล้าน และวางแผนสยายปีกไปต่างประเทศ ทั้งกลุ่มประเทศแถบยุโรป สหรัฐอเมริกา  ญี่ปุ่น และสิงคโปร์
               




     สิ่งที่ได้เรียนรู้จากเหตุการณ์ต้มยำกุ้งจึงไม่ใช่แค่เลือดนักสู้ แต่ทว่าเป็นวิธีคิดใหม่ๆ ตั้งแต่การทำธุรกิจที่ต้องเริ่มจากการวางแผน เป็นเถ้าแก่ก็ไม่จำเป็นต้องทำทุกอย่าง อะไรที่ทำเองไม่ได้ก็ต้องหาคนช่วย หากการตลาดและการขยายสาขาเป็นโจทย์ใหญ่ ก็แค่ลองไปเสนอขายผ่านช่องทางที่ยังมีศักยภาพ จากนั้นก็มามุ่งพัฒนาคุณภาพสินค้าของตัวเองให้ดีที่สุด วันหนึ่งก็จะประสบความสำเร็จได้
               

      เมื่อถามว่ายังกลัววิกฤติอยู่ไหม “วีระ” บอกว่า “กลัวแน่นอน” ฉะนั้นสิ่งที่จะไม่ทำให้เกิดความกลัวก็คือการที่ต้องรู้จักป้องกันตัวเอง ซึ่งสิ่งที่แม่ละมายทำมาตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบันล้วนเกิดจากการวางแผนอย่างเป็นขั้นเป็นตอน ทำทุกวันให้ดีที่สุดอยู่กับตัวเอง และรู้ศักยภาพของเอง
               

     ทุกความสำเร็จมีที่มา และการเรียนรู้จากวิกฤติก็คือที่มาของความสำเร็จของเขาคนนี้
 
 

www.smethailandclub.com
ศูนย์รวมข้อมูลธุรกิจเอสเอ็มอี
 

RECCOMMEND: ENTREPRENEUR

Campus Coffee Roaster ความต่างสร้างตัวตน ให้ธุรกิจเติบโตกว่าครึ่งทศวรรษในภูเก็ต

ถ้าต้องเลือกร้านกาแฟสักร้านในย่านที่มีคาเฟ่เป็นสิบๆ  “ความแตกต่าง” คงเป็นเหตุผลหนึ่งที่ทำให้หลายคนตัดสินใจเดินเข้าร้าน Campus Coffee Roasters ในบริเวณเมืองเก่าภูเก็ตที่พยายามสร้างความแตกต่าง และแสดงความเป็นตัวตน จนถูกใส่ไว้ในลิสต์ของคอกาแฟทั้งคนภูเก็ตเอง และนักท่องเที่ยวต่างถิ่น

รวมไอเดียต่อยอดธุรกิจ อาหารแปรรูปจากแมลง รับเทรนด์ Super Food ทั่วโลกมีมูลค่ากว่าหมื่นล้านบาท

เชื่อว่าในอนาคตการกินแมลงจะเป็นเรื่องธรรมดา และอาจมีขายตามร้านสะดวกซื้อทั่วไปก็ได้   รู้ไหมว่าตลาดแมลงมีแนวโน้มเติบโตอย่างต่อเนื่อง เพราะโลกกำลังประสบปัญหาการขาดแคลนอาหาร ทำให้คนต้องหันมาบริโภคแมลงกันมากขึ้น

ส่องไอเดียเพิ่มมูลค่าสินค้า จากขนแกะราคาตก ขายได้กิโลละ 22 บาท แปรรูปเป็นปุ๋ยส่งออกทำเงินหลักล้าน

หากพูดถึงมองโกเลียสิ่งที่คนส่วนใหญ่นึกถึงคือประเทศที่พื้นที่ส่วนใหญ่เป็นที่ราบสูง ภูเขา ทุ่งหญ้า ไม่มีทางออกทะเล และมีชนเผ่าเร่ร่อนที่ต้อนสัตว์เลี้ยงรอนแรมตามที่ต่าง ๆ โดยพักอาศัยใน “เกอร์” (ger) หรือกระโจม วันนี้จะพาไปสำรวจสินค้าโภคภัณฑ์อย่างหนึ่งที่ขึ้นชื่อของมองโกเลีย นั่นคือ “ขนแกะ”