ปฏิเสธไม่ได้ว่าวันนี้ “Plant Based” คือ อีกหนึ่งทางเลือกที่ผู้บริโภคยุคนี้ต่างให้ความสนใจกันมากขึ้น แต่ถึงอย่างนั้นสำหรับหลายคน วันนี้ Plant Based ก็อาจถูกมองว่าเป็นเพียงกระแสอาหารชนิดใหม่อยู่ดี ทำยังไงจึงจะเปลี่ยนจากกระแสให้กลายมาเป็นการบริโภคที่ยั่งยืนได้ ไปฟังผู้เชี่ยวชาญระดับโลกเล่าให้ฟังกัน

แพทย์ไทยคิดค้นสูตร Plant-Based Protein กลั่นจากประสบการณ์และจิตวิญญาณในการดูแลคนไข้มะเร็ง Nutrepreme Pro19 โปรตีนพืช รับเทรนด์สุขภาพยุคใหม่ ที่ผู้คนให้ความสนใจในการป้องกันมากกว่าการรักษา คว้า 2 รางวัลเหรียญทอง จากการประกวดนวัตกรรมระดับโลก

จากสภาวะโลกร้อน กำลังจะทำให้อาหารทะเลกว่า 90% บนโลกหายไป ด้วยเหตุนี้ Nippon Ham ผู้ผลิตอาหารญี่ปุ่นรายใหญ่ จึงเป็นรายแรกที่เข้าสู่ตลาด Plant-Based Seafood เพื่อตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภค

เพื่อปลดล็อกงานวิจัยที่มักกองอยู่บนหิ้ง สำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สกสว.) นำผลงานวิจัยกว่า 300 ผลงาน ตอบรับเทรนด์การค้าโลกทั้ง การแพทย์และสุขภาพ เกษตรและอาหารมูลค่าสูง และ Net Zero Emissions

นวัตกรรม ทำเงินได้จริงหรือ ต้องใช้ทุนเยอะมากน้อยขนาดไหน ถ้าเป็น SME ที่มีงบประมาณจำกัดจะทำได้หรือไม่? คำถามที่มีคำตอบจาก พญ.เพชรไพลิน พงษ์บริบูรณ์ ท ายาทบริษัท ขาวละออเภสัช จำกัด ที่พาองค์กรไปคว้ารางวัลระดับโลกมากมาย ปัจจุบันบริษัทมีสูตรตำรับยากว่า 100 ตำรับ

สัตว์เลี้ยงเหมือนลูกรักของคนในยุคนี้ ทำให้เกิดธุรกิจมากมายขึ้นมารองรับกลุ่ม Pet lover หลายคนยิ่งทำใจไม่ได้เมื่อต้องสูญเสียสัตว์รักไป ทำให้เกิดบริการแปรซากสัตว์เป็นงานศิลปะ หรือ การทำให้ซากสัตว์คงสภาพเหมือนมีชีวิตด้วยเทคนิคทางวิทยาศาสตร์หรือที่เรียกว่าการสตัฟฟ์สัตว์นั่นเอง

ความคิดที่ว่าสินค้าดีจนคนร้องว้าว จะมัดใจให้ลูกค้าซื้อสินค้าได้นั้น อาจไม่ใช่แค่ความเชื่อที่ผิด แต่ยังทำให้พลาดโอกาสทางธุรกิจอีกด้วย ดังกรณีของเจ้าของแบรนด์ วุ้นระเบิด ไหวตัวทัน เปลี่ยนความคิดเพิ่มความสำคัญกับแพ็กเกจจิ้ง 50% พอๆ กับการผลิตสินค้า ผลก็คือยอดขายที่โตขึ้นถึง 300%

ทำธุรกิจ ยิ่งบริหารต้นทุนให้ถูกลงได้ ยิ่งช่วยให้มีรายได้เพิ่มเข้ามา ต่อไปนี้ คือ 5 พิกัด โกดังขายส่งสินค้าที่ช่วยต่อยอดธุรกิจให้มีกำไรเพิ่ม

ความล้มเหลวที่ไม่มีใครอยากให้เกิด แต่มันคือบ่อเกิดแหล่งสร้างรายได้สำหรับคนที่ไม่เพิกเฉย เหมือนกับ Wrigley's ที่เริ่มจากขายสบู่และเบกกิ้งโซดา แต่กลับมาประสบความสำเร็จในธุรกิจหมากฝรั่งที่เป็นของแถมแจกให้ลูกค้าฟรี

เร็วๆ นี้ สหรัฐฯ ได้อนุญาตให้ 2 บริษัทสามารถขายผลิตภัณฑ์ไก่ที่เพาะเลี้ยงในห้องแล็บได้แล้ว นับเป็นประเทศที่สองต่อจากสิงคโปร์ หรือ นี่คือ สัญญาณของธุรกิจเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยง อาจมาทดแทนการทำธุรกิจฟาร์มสัตว์หรือไม่?

“สมาร์ทอิมเมจ” คือ โรงหล่อขนาดย่อมแห่งหนึ่งใน จ.สกลนคร ผลงานที่ทำล้วนเป็นประติมากรรมระดับประเทศหลายชิ้น อาทิ “สิงห์ทอง” ณ สิงห์ปาร์ค เชียงราย แต่กว่าจะพบเส้นทางที่ใช่ เรื่องราวชีวิตกลับไม่ได้ง่าย เคยล้มเกือบหมดตัว บ้านโดนยึด รถโดนยึด เป็นหนี้กว่า 70 ล้าน

จะทำธุรกิจทุกวันนี้ การสร้างกิมมิก หรือจุดเด่นให้แตกต่างเป็นสิ่งสำคัญ หนึ่งในเทรนด์ยอดฮิตที่่นิยมใช้กันมาก ก็คือ "เทรนด์ร้านลับ" เพื่อทำให้รู้สึกน่าค้นหา น่าติดตาม