โลกของอาหารกำลังเปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็ว และปี 2025 ก็เป็นอีกปีที่น่าจับตามองสำหรับธุรกิจอาหาร ด้วยพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป และเทคโนโลยีที่เข้ามามีบทบาทมากขึ้น ทำให้เกิดโอกาสทางธุรกิจอาหารมากมาย
เคยคิดไหมว่า ลูกค้าใหม่ก็มี ลูกค้าเดิมก็ยังมา แต่ทำไมกิจการไม่เดินหน้าเท่าที่ควร นั่นเพราะยังมีลูกค้าอีกกลุ่มหนึ่งที่เป็น “Secret Slayer” หรือนักฆ่าธุรกิจแบบเงียบๆ เพราะหยุดและเลิกซื้อสินค้าไป
ถ้าจะให้นิยามเขาคนนี้ เบนซ์-วีรวิชญ์ อินทร์ประยงค์ เราคงนึกคำจำกัดความได้หลายอย่าง ตั้งแต่ พ่อค้าขายน้ำผึ้งแบรนด์ “บำรุงสุข”, นักเก็บสะสมน้ำผึ้ง, ผู้เชี่ยวชาญด้านน้ำผึ้งไทย, นักชิมน้ำผึ้ง, นักเล่าเรื่องน้ำผึ้ง ฯลฯ และอีกหลายๆ บทบาทเกี่ยวกับน้ำผึ้ง
ท่ามกลางอุณหภูมิโลกที่สูงขึ้นทุกปี คาดว่าปี 2567 จะร้อนยิ่งกว่าปี 2566 ประเทศไทยของเราต้องเผชิญกับทั้งอากาศร้อนจัดและเศรษฐกิจที่ชะลอตัว แต่ท่ามกลางวิกฤต ยังมีโอกาส! เมื่อเศรษฐกิจสีเขียว กำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว
โดยส่วนใหญ่ในธุรกิจ B2B การสร้างแบรนด์ อาจดูไม่ค่อยมีความจำเป็นมากเท่ากับ B2C ที่ขายปลีกโดยตรงถึงผู้บริโภค ยิ่งเป็นสินค้าที่ผลิตขึ้นมาเพื่อใช้เป็นส่วนประกอบในงานต่างๆ ตัวอย่างเช่น บันได แต่แล้วทำไม? บันได ต้องมีแบรนด์ ไปดูกัน
KING Organic ผู้ผลิตผัก ผลไม้ และสินค้าแปรรูปออร์แกนิก จ.สมุทรสาคร ได้คิดกลยุทธ์การทำธุรกิจที่เรียกว่า “Mass Premium” ขึ้นมา เพื่อทำของพรีเมียม ให้สามารถเข้าถึงผู้บริโภคได้กว้างขวางมากขึ้น ในราคาที่ใครๆ ก็สามารถจับต้องได้ มีวิธีการยังไง ไปดูกัน
ทีเอ็มบีธนชาต หรือ ทีทีบี มุ่งมั่นร่วมผลักดันภาคธุรกิจเปลี่ยนผ่านสู่ธุรกิจสีเขียว จัดสัมมนาใหญ่ ttb I Business Green Transition Forum 2024 “ก้าวสู่ธุรกิจสีเขียว ขับเคลื่อนการเติบโตอย่างยั่งยืน”
กำลังเป็นที่พูดถึงกับซีรีส์เกาหลีเรื่องใหม่ "ซีรีส์เรื่อง Miss Night and Day" ไอเดียแหวกกับปมสลับร่าง จากหญิงสาวกลายเป็นคุณป้า แค่คิดก็สนุกแล้วใช่ไหมล่ะ แน่นอนเราไม่พลาดที่จะดู และหาแง่คิดดีๆ ในการทำงาน การทำธุรกิจ มาฝากกัน
ด้วยเศรษฐกิจที่ฝืดเคืองเช่นนี้การมีกระแสเงินสดหมุนเวียนในองค์กรย่อมเป็นเรื่องดี แต่ถ้ามีเหตุจำเป็นต้องใช้เงินก็คงอยากเซฟให้มากที่สุด เหมือนกับการมีรถยนต์ไว้ใช้ในองค์กร จะดีแค่ไหน ถ้าไม่ต้องควักเงินก้อนโต หรือค่าใช้จ่ายแฝง ไม่ต้องเสียเวลาในการดูแลบริการจัดการเรื่องยิบย่อย
การเปลี่ยนผ่านของคนรุ่นเก่าอย่าง Gen Baby Boomer, Gen X กำลังจะเปลี่ยนเป็น Gen Z ซึ่งมีพฤติกรรมที่ต่างไปจากคนรุ่นก่อนมากมาย ตั้งแต่พฤติกรรรมการซื้อสินค้าที่ชอบช้อปบนออนไลน์ ชอบความแปลกใหม่ เน้นความสะดวกสบาย และให้ความสำคัญกับประสบการณ์ใหม่ๆ
เราได้มีโอกาสไปดูภาพยนตร์แอนิเมชัน “inside out” แล้วเกิดความคิดที่ว่า ถ้าแทนอารมณ์ต่างๆ ในหัวเจ้าของธุรกิจเหมือนภาพยนตร์ inside out ธุรกิจของเราควรจะมีอารมณ์แบบไหน?