รวมเทรนด์อาหารแห่งอนาคตที่ผู้ประกอบการไทยควรรู้ เพื่อช่วยให้วางแผนธุรกิจได้ชัดเจนยิ่งขึ้น
ซี-อภิรดี อัษรานนท์ เริ่มต้นทำคาเฟ่ด้วยใจรักกาแฟและบรรยากาศอบอุ่น แม้ร้านใหม่จะอยู่ลึก ซอยตัน ไม่มีแอร์ แต่เรื่องเล่าของร้านก็พาคนเข้ามาคาเฟ่แห่งนี้ และเค้กที่เริ่มจากศูนย์ ก็กลายเป็นธุรกิจเต็มตัว
เมื่อปี 2026 กำลังจะกลายเป็นสมรภูมิใหม่ของโลกธุรกิจ! แบรนด์ไหนที่ยังหลับใหลต้องรีบตื่น เพราะ 4 พลังซื้อใหม่ กำลังจะเปลี่ยนเกมการตลาดแบบไม่ทันตั้งตัว มาฟังเฉลยจาก อรุณโรจน์ เหล่าเจริญวงศ์ สถาบันวิจัยความเป็นอยู่ฮาคูโฮโด อาเซียน (ประเทศไทย)
9 ปีที่กาแฟพันธุ์ไทยต้อง “ยืนให้ได้ในสนามที่มีแต่ยักษ์” เรื่องราวของการ ย้ายสังเวียน และปลูกฝัง DNA นักสู้ให้ทีม จนแบรนด์ที่เคยขาดทุน กลับลุกขึ้นมาท้าชนตลาดได้อีกครั้ง ถ้าคุณคือ “มวยรอง” ที่กำลังท้อ ต้องอ่าน!
จากงานอดิเรกหารายได้เสริมกลายมาเป็นธุรกิจเล็กๆ ที่เต็มไปด้วยความตั้งใจ ภายใต้ชื่อ Augusta Pasta ร้านพาสต้าโฮมเมดกลิ่นอายอิตาเลียนแท้ ของเจ้าของร้านที่เริ่มต้นในวัยเพียง 19 ปี
กวาง–เสสินัน นิ่มสุวรรณ์ ทายาทธุรกิจปั๊มน้ำมันในลพบุรี และเจ้าของเพจ “ทำที่บ้าน” มีผู้ติดตามกว่า 2 แสนคน หลังสัมภาษณ์ทายาทกว่า 100 ครอบครัว พบว่าทายาททุกคนต้องเจอกับ “สามก้อนปัญหาใหญ่” ที่ไม่มีสูตรสำเร็จใดแก้ได้
EXIM BANK เดินหน้าผลักดันผู้ประกอบการไทย โดยเฉพาะ GEN Y เจ้าของธุรกิจและทายาทรุ่นใหม่ สู่การเป็นนักรบเศรษฐกิจบนเวทีโลก ผ่านหลักสูตร “EXIM 2X” ที่มุ่งสร้างผู้ส่งออกไทยรายใหม่ปีละกว่า 100 บริษัท
พาไปรู้จักศูนย์ความเป็นเลิศด้านวิจัยและนวัตกรรมจัดตั้งขึ้นเพื่อส่งเสริมและสนับสนุนงานวิจัยและนวัตกรรมอย่างครบวงจร
อยู่มานานตั้ง 34 ปี แต่ไม่มีคนรู้จัก แต่เมื่อ COVID-19 มาเยือน การอยู่แบบเงียบๆ ไม่ออกสื่อ จึงไม่ใช่คำตอบอีกต่อไป สุรกิจ เมธานุกิจ จึงต้องหาทางฟื้นคืนชีพกิจการ จนกลายเป็นไวรัลด้วยคลิปราดหน้าเส้นกรอบยอดวิวทะลุล้าน
อาลี เกรซ เริ่มต้นจากการนำยีนส์เก่ามาปรับแต่งให้เข้ากับรูปร่างของเพื่อนๆ ในมหาวิทยาลัย จนวันนี้ aligrace เติบโตเป็นแบรนด์แฟชั่นที่มีรายได้หลักล้านดอลลาร์ได้อย่างไร
หลายธุรกิจไม่ได้เริ่มต้นจากทุนมหาศาลหรือทำเลทอง แต่เริ่มจาก พื้นที่เล็กๆ หน้าบ้าน ดังเช่น “บ้านรุ่ง” ที่เปลี่ยนพื้นที่เล็กๆหน้าบ้านที่ถูกมองข้ามให้กลายเป็นคาเฟ่ที่มีกลิ่นอายของความโฮมมี่
เริ่มธุรกิจใหม่ไม่ง่าย ตัวเลขทั่วโลกสะท้อนความจริงว่า ธุรกิจจำนวนมากไปไม่ถึงฝั่งฝันใน 3 ปีแรก คำถามคือ…อะไรคือปัจจัยที่ทำให้บางธุรกิจ “รอด” ในขณะที่อีกจำนวนไม่น้อย “ร่วง” ไปก่อนเวลา?