ติ่น ไท่ ฟง (DIN TAI FUNG) ร้านอาหารจีนร้านเดียวจากไต้หวันที่ได้รับมอบดาวมิชลินการันตีความอร่อย เมนูที่ขึ้นชื่อของร้าน คือ เสี่ยวหลงเปา เป็นเมนูริมทางหาได้ทั่วไป แต่อะไรทำให้ติ่น ไท่ ฟง สามารถแปร Street Food ให้กลายเป็นอาหารแนะนำในภัตตาคารมีระดับที่ลูกค้ายอมรอคิวนานเป็นชั่วโมงเพื่อให้ได้ลิ้มลองได้ไปดูกัน

“อย่าขายกาแฟไทยด้วยความคิดช่วยเกษตรกรไม่ให้ยากจน อย่ารเอาความสงสารมาเป็นจุดขาย กาแฟไทยต้องขายด้วยคุณภาพถึงจะโตแบบยั่งยืน” นี่คือ หนึ่งในวิสัยทัศน์ของ "นุ่น-ณัฏฐ์รดา คุณะวิวัฒนานนท์" นายกหญิงคนแรกแห่งสมาคมกาแฟพิเศษไทยที่ได้รับคะแนนเสียงโหวตอย่างท่วมท้น

เมื่อพูดถึงญี่ปุ่น เครื่องดื่มที่หลายคนนึกถึงมักเป็นชาเขียว ซึ่งกลายเป็นเครื่องดื่มประจำชาติญี่ปุ่นไปแล้ว แต่เมื่อช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา กาแฟ โดยเฉพาะ specialty coffee กลับได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นมาก

ยุคนี้เป็นยุคทองวิดีโอสั้นเลยก็ว่าได้ เพราะเป็นคอนเทนต์ที่สั้น กระชับ ดูเพลิน และสามารถดูต่อได้เรื่อยๆ โดยช่องทางสุดฮอตที่ได้รับความนิยมมากในตอนนี้ คือ TikTok เพื่อเพิ่มความเป็นมืออาชีพมากขึ้นเราจะพามาดูแอปตัดต่อวิดีโอลง TikTok กัน

 เป็นที่ทราบกันว่าชาเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากเป็นอันดับ 2 รองจากน้ำเปล่าของชาวเอเชีย แต่จริงๆ แล้วในสมัยโบราณเราก็มีวัฒนธรรมดื่มกาแฟ เครื่องดื่มคาเฟอีนเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรม จนนำไปสู่อุตสาหกรรมทำเงินในที่สุดในยุคปัจจุบัน

ถ้าถามถึงจุดชมพระอาทิตย์ขึ้นที่สวยที่สุดในพื้นที่รอบๆ ทะเลน้อย หลายคนต้องนึกถึงภาพยามเช้าที่มีฉากหน้าเป็นยอยักษ์ตั้งเรียงรายอยู่กลางน้ำ มีพระอาทิตย์โผล่ผ่านเส้นขอบฟ้าอยู่ด้านหลัง และต้องนึกถึง "Wetland Camp" รีสอร์ตที่เป็นจุดนัดพบช่างภาพทั่วโลกแน่นอน

หมดยุคของการโพสต์ในโซเซียลแล้วขายได้แล้ว เพราะธุรกิจกำลังอยู่ในยุคที่ผู้บริโภคฉลาดกว่าผู้ค้าด้วยข้อมูลและข้อเท็จจริง แต่หนึ่งในกลยุทธ์ที่ใช้ได้ดีตลอดกาล ก็คือ การสร้างคอนเทนต์ วันนี้เลยชวนมาดู 10 ไอเดียโพสต์เรียกยอดไลค์กัน

“Bitty & Beau’s Coffee” ร้านกาแฟในสหรัฐอเมริกาที่เปิดตัวขึ้นมาจากสามีภรรยาคู่หนึ่งที่มีลูก 3 ใน 4 เข้าข่ายพิการ เพื่อปูทางสร้างอาชีพให้กับลูกๆ และสร้างชุมชนจ้างงานช่วยเหลือผู้พิการคนอื่นๆ เขาจึงได้คิดโมเดลดังกล่าวขึ้นมา

โกโก้ร้านไอ้ต้น ร้านโกโก้ชื่อดังที่เป็นกระแสไวรัลจากชื่อร้านและโลโก้ของร้าน ทำให้มีคนค้นหาชื่อร้านกว่า 10 กว่าล้านคำค้นหาใน Tiktok  เปิดร้านมา 7 เดือน ยังไม่เคยยิงโฆษณา หรือจ้างคนรีวิวเลย ไปดูว่าไอเดียตั้งชื่อร้านและโลโก้ให้เป็นที่รู้จัก เป็นไวรัลในโลกออนไลน์จากร้านโกโก้ดังนี้กัน

ใครว่าหากคิดจะโด่งดังต้องมาปักหลักเริ่มต้นที่กรุงเทพฯ เท่านั้น ขอบอกเลยว่าไม่จริง เราเลยมาแชร์ 4 ร้านดังที่มีต้นกำเนิดจากเชียงใหม่ ภูเก็ต ตาก ชลบุรี ที่ขยับมาเติบโตมากยิ่งขึ้นในกรุงเทพฯ

ท่ามกลางสถานการณ์โควิดระบาด ใครจะคิดว่าเด็กนักศึกษาที่เพิ่งจบจากรั้วมหาวิทยาลัยเพียง 6 เดือน จะสามารถผุดไอเดียและทำธุรกิจจนเติบโตอย่างรวดเร็วได้แต่ Happy Grocers แพลต์ฟอร์มที่เป็นตัวกลางเชื่อมระหว่างผู้บริโภคและเกษตรกรรายเล็กที่ต้องการขายผลผลิตกลับทำเช่นนั้นได้

ในยามที่วิกฤตรุมเร้าเข้ามาจนแทบตั้งตัวไม่อยู่ อาจทำให้ผู้ประกอบการหลายคนตกอยู่ในอาการมืดแปดด้าน คิดไม่ออก ไม่รู้จะเริ่มต้นแก้ไขปัญหาจากตรงไหนดี วันนี้เรามี 7 วิธี จาก 7 ผู้ประกอบการตัวอย่างที่เคยผ่านพ้นวิฤตมาแล้วมาฝาก