ความล้มเหลวเกิดขึ้นได้เสมอ แต่การได้เรียนรู้จากความล้มเหลวนั้นต่างหากที่สำคัญ เพราะนี่คือบทเรียนที่จะช่วยเตรียมพร้อมในการสร้างความสำเร็จในอนาคต

 ในยามที่ทุกอย่างถาโถม บางทีก็อาจทำให้คิดไม่ออก มองไม่เห็นว่าควรไปต่อทางไหนดี และนี่คือ กลยุทธ์ปรับธุรกิจให้รอดด้วย 8 RE

ใครว่าหากคิดจะโด่งดังต้องมาปักหลักเริ่มต้นที่กรุงเทพฯ เท่านั้น ขอบอกเลยว่าไม่จริง เราเลยมาแชร์ 4 ร้านดังที่มีต้นกำเนิดจากเชียงใหม่ ภูเก็ต ตาก ชลบุรี ที่ขยับมาเติบโตมากยิ่งขึ้นในกรุงเทพฯ

หนึ่งในหัวใจสำคัญของการทำธุรกิจอาหาร ก็คือ การเลือกสรรวัตถุดิบมาใช้ เหมือนเช่นกับ "อินโดจีน" ร้านอาหารเวียดนามเก่าแก่แห่งเมืองอุบลฯ ที่ไม่เพียงทำแผ่นเมี่ยงไว้ใช้เอง แต่ยังลงทุนถึงขั้นทำนาปลูกข้าวเองด้วย

“ท็อปส์ ท้องถิ่น” (Tops Tongtin) เว็บไซต์ที่เกิดขึ้นมาเพื่อร่วมสรรหา SME ผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มทั่วประเทศไทย เปิดโอกาสให้ได้นำสินค้ามาจำหน่ายที่ท็อปส์, เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์  และ แฟมิลี่มาร์ททั่วประเทศ

การสร้างความแตกต่างให้กับแบรนด์คือสิ่งสำคัญในการทำธุรกิจ แต่จะเริ่มต้นจากอะไรได้ล่ะ สำหรับ Sophie Nistico เธอเริ่มต้นด้วยความคิดที่อยากจะแชร์มุมมองศิลปะของเธอ จึงค่อยๆ พัฒนาจากการแบ่งปันศิลปะ สู่การขายสติ๊กเกอร์และเติบโตไปถึงเสื้อสเวตเตอร์ เสื้อยืด เสื้อฮู้ด แบรนด์ See The Way I See

แค่หน้าตาสวยอย่างเดียวอาจไม่พอสำหรับแพ็กเก็จจิ้งในปัจจุบัน ในปีที่ผ่านมาบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมีอัตราการเติบโตกว่าร้อยละ 6.2 หรือ 9 ล้านล้านบาท รวมถึงเทรนด์การเพิ่มฟังก์ชันการใช้งานให้มากกว่าการเป็นหีบห่อหรือบรรจุสินค้าก็เริ่มได้รับความนิยมมากขึ้น

ใครจะคิดว่าแพลตฟอร์ม Tiktok ที่มีคอนเทนต์ร้องๆ เต้นๆ จะมาแรงมากในโลกโซเชียล มีการเติบโตอย่างต่อเนื่องในช่วงสองปีที่ผ่านมา และดึงดูดเวลาจากผู้คนได้เป็นอย่างดี จึงไมแปลกใจที่เห็นผู้ประกอบการหลายรายได้ไปใช้แพลตฟอร์มนี้

Plant based เป็นนวัตกรรมอาหารใหม่จริงหรือ? หรือแค่เหล้าเก่าในขวดใหม่ ลองมาเก็บตกภาพบรรยากาศงาน Plant Based Festival 2022 ที่จัดโดย SME Thailand ในวันที่ 9 - 10 ก.ย. 65 กับคอลัมน์นิสต์ ผู้บริโภคตัวจริงที่เยี่ยมชมงานกัน

Thailand give precedence to sustainability in international trade. Our products and services are meticulously made in every step from the production process and selection of raw materials to how it is being delivered to consumers.

Plant Based Food กลายเป็นอีกหนึ่งเทรนด์อาหารโลกที่ผู้บริโภคให้ความสนใจมากขึ้น มีการผลิตสินค้าออกมามากมาย ล่าสุดจริงจังไปอีกขั้น เมื่อเมืองเล็กๆ ในเนเธอร์แลนด์ได้ประกาศห้ามไม่ให้มีการโฆษณาอาหารที่มีเนื้อสัตว์เป็นส่วนประกอบในพื้นที่สาธารณะ

The Pie In The Sky เป็นสำนวนที่หมายถึงการหวังในสิ่งที่เป็นไปไม่ได้หรือถ้าสำนวนไทยก็คือสำนวนวาดวิมานกลางอากาศ แต่ไม่ใช่สำหรับ แอล-ดาลัด เตชะไตรศร ที่สร้างแบรนด์คาแรคเตอร์มีแฟนคลับทั้งในและต่างประเทศ