“ผึ้งยิ้ม” แฟรนไชส์เครื่องดื่มน้ำผึ้งมะนาวจากธรรมชาติที่เปิดตัวในเมืองไทยเมื่อหลายสิบปีก่อน วันหนึ่งเมื่อธุรกิจเริ่มเดินทางมาถึงจุดอิ่มตัว จากการขายแฟรนไชส์ในประเทศ จึงพุ่งเป้าสร้างนวัตกรรมเพื่อขยายไปยังตลาดต่างประเทศ

ธุรกิจที่จับกระแส "bully" พลิกกลับมาเป็นการแซะตัวเองเริ่มมีให้เห็นในการทำคอนเทนต์ เจาะตลาดผู้บริโภคยุคใหม่ที่เรียกว่าได้ใจ กลายเป็นไวรัล และสร้างความแตกต่างให้กับแบรนด์ได้เป็นอย่างดี

ปีนี้เป็นปีแห่งความทุกข์ยากสำหรับคนทำธุรกิจ หลังจากที่เศรษฐกิจชะลอตัวต่อเนื่องกันมาหลายปี พอมาเจอกับวิกฤตโควิด-19 ซ้ำเติม เป็นตัวเร่งทำให้หลายบริษัทกระทบหนักจนถึงขั้นไปต่อไม่ไหว แม้จะมีคนมองในแง่ดีบอกเอาไว้ว่า “ในวิกฤตย่อมมีโอกาส” แต่ประตูแห่งโอกาสกลับไม่ได้เปิดให้..

กำลังฮิตเป็นกระแสอยู่ในขณะนี้สำหรับ “Camping Café” คาเฟ่รูปแบบใหม่ที่สร้างขึ้นมาในสไตล์แคมปิ้ง เนรมิตรทุกพื้นที่ไม่ว่าสวนหลังบ้าน หรือแม้แต่ที่ว่างใจกลางเมืองให้กลายเป็นแคมปิ้งสุดชิก ทำไมจู่ๆ ถึงได้รับความนิยมขึ้นมา ไปหาคำตอบกัน

ประเทศไทยเป็นหมุดหมายด้านการท่องเที่ยว ที่เหล่าบุคคลสำคัญของโลกต่างเดินทางมาเยี่ยมเยือนไม่ขาดสาย ทันทีที่ถึงเมืองไทย มีหนึ่งธุรกิจคอยทำหน้าที่ให้การต้อนรับในแบบ “Exclusive” พวกเขาคือ Coral

ในวันที่ผู้ประกอบการส่วนใหญ่พูดเป็นเสียงเดียวกันว่ายังไม่รู้ว่าผลกระทบจากโควิด-19 จะอยู่กับเราไปอีกนานแค่ไหน แต่ไม่ใช่กับบริษัท มัดแมน จำกัด (มหาชน) พวกเขาลงทุนปลุกปั้นแบรนด์ใหม่ขึ้นมาถึง 2 แบรนด์

“ยุ้งเกลือ” คือจุดแวะพักริมทางแห่งใหม่ อำเภอบ้านแหลม จังหวัดเพชรบุรี ที่ต่อยอดธุรกิจขึ้นมาจากพื้นที่ทำนาเกลือดั้งเดิมอายุร่วม 80 ปี ให้กลายเป็นร้านอาหารและเครื่องดื่มสุดชิก

จากการเป็นลูกจ้างอยู่ร้านกาแฟ จนมาเปิดร้านเป็นของตัวเอง วันนี้ผ่านมาเกือบ 6 ทศวรรษแล้วที่ “มนต์ วนิศรกุล” คลุกคลีกับอาชีพคนชงกาแฟเครื่องดื่ม และผู้ปรุงสูตรความอร่อยของขนมปังหน้าต่างๆ ที่ให้ความสำคัญกับคุณภาพ และมักจะนึกถึงลูกค้ามาเป็นอันดับหนึ่ง

“แม่เอย” แบรนด์ของฝากที่หันมาเอาตัวรอดด้วยการเปลี่ยนจากการทำขนมเป็นของฝาก มาขายไส้วัตถุดิบทดแทน หลังได้รับผลกระทบจากพิษโควิด-19 ฉุดยอดคำสั่งซื้อแทบจะเป็นศูนย์

11thHour แอปฯ ของตัน จุน หยวน หนุ่มสิงคโปร์ ที่ช่วยเจ้าของร้านได้เคลียร์อาหารก่อนปิดร้านแทนที่ทิ้งให้กลายเป็นขยะจากอาหาร

องค์กรที่อยากซื้อใจพวกเขาให้อยู่กับคุณไปนานๆ บางทีก็ต้องมีสิ่งที่ว้าวกว่าองค์กรอื่น และหนึ่งในนั้นคือสภาพแวดล้อมในการทำงาน ยิ่งดูดี มีสเปซเยอะ มี Play Zone มีครัวกลาง มีพื้นที่ผ่อนคลายไปจนถึงสร้างบรรยากาศการทำงานให้เหมือนอยู่ในคาเฟ่ก็ยิ่งดีเข้าไปใหญ่

ทำธุรกิจยุคนี้ถ้าจะให้ “รอด” และ “รุ่ง” ผู้ประกอบการจะทำธุรกิจหลักอย่างเดียวอาจไม่พอ ทว่าต้องสร้างบริการเสริม หรือต่อยอดธุรกิจรองขึ้นมาเพื่อเพิ่มเม็ดเงินในกระเป๋าด้วย