ตลาดร้านอาหารเกาหลีในประเทศไทยมีมูลค่าตลาดสูงถึง 2,000 ล้านบาท เป็นที่มาของดีลแห่งปี ฟู้ดแพชชั่น เทคโอเวอร์ “Red Sun” ร้านอาหารเกาหลีที่อยู่ในไทยมา 4 ปี เข็นแบรนด์ให้เป็นเบอร์หนึ่งร้านอาหารเกาหลีในประเทศไทย

5 นวัตกรรมแปลงร่างข้าวไทย ปลุกไอเดียธุรกิจเกษตรสมัยใหม่ด้วยความแตกต่าง

หากจะให้พูดถึงเทศกาลสุดหลอนส่งท้ายเดือนนี้ ก็คงหนีไม่พ้น "วันฮาโลวีน" ที่หลายต่อหลายแบรนด์ต่างพากันออกไอเทม หรือสินค้าต่างๆ ทั้งของใช้และของกินออกมาเอาใจผู้บริโภคให้ไม่ตกกระแส แต่จะมีอะไรน่าสนใจบ้างนั้นลองมาดูกัน

ห้องน้ำพกพาสำหรับคนเดินทาง ภายใต้แบรนด์ WC PLUS+ ถือเป็นหนึ่งในตัวอย่างแบรนด์ธุรกิจที่คิดพัฒนาสินค้า เพื่อช่วยแก้ปัญหาให้ผู้บริโภคแบบรอบด้าน จนสามารถสร้างโอกาสใหม่ๆ ทางธุรกิจให้เกิดขึ้นได้

เปิดยุทธการ Fast Food ให้เป็น Super Food ของ Daily Harvest ที่ทำให้กลายเป็นธุรกิจเติบโตแบบก้าวกระโดด

เมื่อผู้บริโภคให้ความสนใจในเรื่องสิ่งแวดล้อมมากขึ้น ส่งผลให้แบรนด์ต่างๆ เริ่มมีการปรับตัวและตั้งเป้าที่จะผลิตบรรจุภัณฑ์ที่สามารถนำกลับมาใช้ได้ใหม่หรือรีไซเคิลได้มากขึ้น ไม่เว้นแม้แต่แบรนด์ Coca-Cola ที่ประกาศจุดยืนที่จะทำให้บรรจุภัณฑ์สามารถรีไซเคิลได้ 100%

ชีวิตคนเมืองกับไส้เดือน สองสิ่งที่ดูห่างไกลและไม่เข้ากันสักเท่าไหร่ แต่มีดีไซเนอร์คนหนึ่งที่เบนเข็มชีวิตตัวเองมาเรียนรู้วิถีเกษตรกรและเปิดเป็นฟาร์มเลี้ยงไส้เดือนในเมืองชื่อ Uncleree Farm

รู้จัก Blue Apron ผู้ให้บริการ Meal Kits หรืออาหารพร้อมปรุงส่งตรงถึงบ้าน ที่ขึ้นแท่นระดับยูนิคอร์นหรือบริษัทที่มีมูลค่าในตลาดเกิน 1,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ไปเรียบร้อยแล้ว

จุดเริ่มต้นจากคำถามกวนๆ ที่ว่า "ทำไมไม่มีใครคิดทำเทียนหอมสำหรับผู้ชาย" กลายเป็นจุดพลิกผันให้เด็กอายุ 13 ต้องผันตัวเองมาเป็น CEO ร้อยล้าน

KitKat ขนมหวานเวเฟอร์แบบแท่งเคลือบชอคโกแลตคือตัวอย่างของสินค้า ที่ผสมผสานการตลาดกับวัฒนธรรมอาหารของแต่ละพื้นที่ได้ลงตัวอย่างน่าสนใจ

ธุรกิจค้าปลีก grocery store ของไทยมีแนวโน้มเติบโตไปตามประเทศพัฒนาแล้วในเอเชีย โดยจะมุ่งไปที่โมเดลขนาดเล็กลง หากดูจากโครงสร้าง grocery store ของประเทศพัฒนาแล้วในเอเชียคือ ญี่ปุ่น ฮ่องกง สิงคโปร์และเกาหลีจะพบว่ายอดขายของซุปเปอร์มาร์เก็ตมีสัดส่วนสูงที่สุดเกินกว่า 50% ของยอดค้าปลีก..