“ครัวเจ๊ง้อ” คือร้านอาหารชื่อดังที่อยู่ในตลาดมานานกว่า 2 ทศวรรษ ได้รับการแนะนำโดย Michelin Guide Thailand เคยอยู่ในยุคที่ถูกแซวว่า “เจ๊ไม่ง้อ” เพราะไม่จองล่วงหน้าก็อดกิน ทว่าหลังการมาถึงของสถานการณ์ไวรัสโควิด-19 ทุกอย่างกลับเปลี่ยนไป...

การทำเดลิเวอรี ไม่ใช่เรื่องง่ายอย่างที่คิด มีปัญหาจุกจิกกวนใจซุกซ่อนอยู่มากมาย วันนี้เรามีเหรียญอีกด้านที่ผู้ประกอบการต้องรู้ก่อนเข้าสู่วงการ Food Delivery มาฝากกัน

จากความสำเร็จสู่บทเรียนสำหรับผู้ประกอบการจาก โคบี ไบรอันท์

Text : ณัฏฐพัชร กมลพลพัตร Founder & CEO : CEMSHALL Main Idea หลักการหนึ่งในการบริหารธุรกิจให้เติบโต คือ “Do กับ Don’t” หมายถึงการดำเนินธุรกิจโดยการสนใจที่จะทำในสิ่งที่ควรทำและหลีกเลี่ยงหรือไม่ทำในสิ่งที่ไม่ควรทำ แม้จะฟังดูเป็นคำง่ายๆ แต่การจะตัดสินใจว่าจะท..

“FOODOTEL” โรงแรมคอนเซปต์ข้าวแกงแห่งแรกของไทย ที่นำธุรกิจโรงแรม (Hotel) และร้านข้าวแกง (Food) มาบวกผสมรวมกัน เพื่อสร้างจุดเด่นให้ธุรกิจ รวมถึงถ่ายทอดวัฒนธรรมอาหารของไทยให้เป็นที่รู้จักแก่นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ

ในภาวะวิกฤตมีหลายธุรกิจที่ต้องล้มลง “เมธาวี อ่างทอง” คือหนึ่งในผู้ประกอบการที่เจอกับวิกฤตครั้งแล้วครั้งเล่า ทว่าเธอลุกขึ้นมาใหม่ และแต่ละครั้งก็ได้เรียนรู้ข้อบกพร่องแล้วอุดช่องโหว่ไม่ให้ตัวเองต้องก้าวพลาดซ้ำในจุดเดิม

6 เทคนิคพื้นฐานเพื่อเป็นทิศทางและสร้างความมั่นใจในการเริ่มต้นธุรกิจร้านอาหารบนแพลตฟอร์มเดลิเวอรี่

“Do It Marketing การตลาดที่ดีมีแต่ชนะไม่มีแพ้” เป็นหนังสือที่ว่าด้วยเทคนิคการตลาด 77 ข้อจากประสบการณ์ของผู้เขียนในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านการตลาดมาหลายสิบปีให้กับแบรนด์ใหญ่ๆ ระดับโลกไม่ว่าจะ IBM, Microsoft และบริษัทอื่นๆ อีกเพียบทั่วอเมริกา

ไทยพัฒน์ฯ จัดทำแนวทางรับมือของภาคธุรกิจต่อสถานการณ์แพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรน่า 2019 หรือ “Business Response Guidance on COVID-19” เผยแพร่ให้องค์กรธุรกิจ เพื่อดูแลผลกระทบทั้งในระยะสั้น และรักษาไว้ซึ่งคุณค่าขององค์กรในระยะยาว

“ร้านพี่เบ๊นซ์” คือร้านโบ ริบบิ้น และเครื่องประดับผมของสตรี ย่านสยามสแควร์ ซอย 10 ที่เปิดดำเนินการมานานกว่า 30 ปี มีลูกค้าเป็นแฟนพันธุ์แท้เหนี่ยวแน่นเข้ามาใช้บริการตั้งแต่เด็กจนโต อะไรคือเคล็ดลับความสำเร็จของพวกเขา ไปติดตามให้หายคิดถึงกัน

แนวคิด 4Cs ซึ่งเป็นแนวคิดที่ยึดผู้บริโภคไว้ตรงกลาง จะแตกต่างหรือเหมือนกับ 4Ps อย่างไร มีคำตอบ

นี่คือหนังสือที่จะสอนวิธีการบริหารจัดการปัญหาเฉพาะหน้าให้กับร้านค้าต่างๆ เอาไปประยุกต์ใช้ในแบบของตัวเอง ตั้งแต่การดูต้นทุนให้ออก รับมือกับลูกน้องที่คุมยาก หรือการทำให้ทีมที่ชอบทะเลาะกันหันมาจับมือสามัคคีกัน ต่อให้ไม่ใช่เจ้าของร้านอาหารก็อ่านได้