2 ตัวอย่างผู้ประกอบการธุรกิจร้านอาหารระดับปรมาจารย์เชฟกระทะเหล็ก และร้านอาหารดังที่ขายดีแบบไม่แคร์วิกฤตมาฝากกัน ซึ่งมีหลายเคล็ดลับดีๆ คิดว่าน่าจะเป็นทางออกให้กับผู้ประกอบการร้านอาหารอื่นๆ ได้
Papin-garden หรือว่าสวนของป้าผิน นั้นตั้งอยู่ในย่านจรัญฯ โดย พัช - ภิญญาพัชญ์ ปรีดาบุญ ที่คลุกคลีอยู่ในวงการอาหาร เนื่องจากเธอเป็นช่างภาพถ่ายอาหารโดยเฉพาะ
ทำเดลิเวอรียังไงให้มียอดขายและได้กำไร เรารวม 6 วิธีปั๊มยอดขายบนแพลตฟอร์มฟู้ดเดลิเวอรี่จากกูรูในธุรกิจร้านอาหารมาให้แล้ว
ในตลาดลูกอมลูกกวาดมีการแข่งขันสูงมาก Nicko Jeep จึงเริ่มพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีความเฉพาะมากขึ้น เป็นที่มาของการสร้างลูกอมสำหรับนักเดินป่า นักกีฬา ผู้ชอบออกกำลังกาย กลายเป็นลูกอมแปลกใหม่ไม่ซ้ำใครและส่งขายไปทั่วโลก
จากยูทูปเบอร์และเจ้าของเพจชื่อดังอย่าง Gluta story ได้ผันตัวมาเป็นคนขายต้นไม้ในช่วงโควิดต่อยอดสู่ธุรกิจใหม่ที่ไม่ได้ใช้เงินเป็นตัวตั้ง นี่คือ ยอร์ช-สรศาสตร์ วิเศษสินธุ์ ที่ได้เปิดเพจ Homer โฮมเมอร์ - ของแต่งบ้าน และ ต้นไม้
จากรองเท้าสนีกเกอร์แอร์จอร์แดนปลอมคู่เดียวนำไปสู่ไอเดียธุรกิจและต้นกำเนิด GOAT แพลตฟอร์มรีเซลสนีกเกอร์ที่มีสมาชิก 30 กว่าล้านคน มีคนขายกว่า 600,000 คนจาก 170 ประเทศทั่วโลก
การเติบโตทางเศรษฐกิจของเวียดนามที่แข็งแกร่งในช่วงหลายปีที่ผ่านมาบวกกับจำนวนชนชั้นกลางที่เพิ่มขึ้นและการเข้าถึงอินเตอร์เน็ตของประชากรเป็นวงกว้างได้ส่งผลเศรษฐกิจดิจิทัลเฟื่องฟู
จากช่องทางการสร้างรายได้ที่จำกัด ผลักดันให้บริการธุรกิจจัดส่งอาหาร (Food Delivery) กลายมาเป็นช่องทางการสร้างรายได้หลักของผู้ประกอบการธุรกิจร้านอาหาร และทำให้เกิดเทรนด์พฤติกรรมของผู้บริโภคที่น่าสนใจหลายอย่างด้วยกัน
ก่อนที่จะลงมือสร้างแบรนด์ คุณต้องตอบตัวเองให้ได้ว่าจะสร้างธุรกิจอะไร โมเดลเป็นแบบไหน ซื้อมาขายไป จ้างผลิตสินค้าแบบ OEM ธุรกิจให้บริการ เปิดร้านอาหาร ต้องมองเทรนด์ให้ออก ตอบตัวเองให้ได้ว่าอยากทำอะไร เก่งอะไร ถนัดอะไร
ไทยในฐานะผู้นำด้านอุตสาหกรรมอาหารของโลกยังมีโอกาสที่จะเพิ่มมูลค่าและผลักดันอุตสาหกรรมนี้ให้เติบโตขึ้นได้ NIA จึงได้วิเคราะห์โอกาสการเติบโตของการพัฒนาเทคโนโลยีเชิงลึกในธุรกิจอาหารใน 9 รูปแบบ
โลกยิ่งเจริญขยะก็ยิ่งเพิ่ม โดยหนึ่งในแนวทางที่ได้รับการกล่าวถึงเป็นวงกว้างและเริ่มนำไปใช้อย่างแพร่หลาย คือ BCG Model ยั่งยืน ประกอบด้วย B :Bio Economy เศรษฐกิจชีวภาพ C:Circular Economy เศรษฐกิจชีวภาพ และ G:Green Economy เศรษฐกิจสีเขียว
ในวันนี้ “การส่งออก” คือพระเอกที่ขับเคลื่อนเศรษฐกิจไทย แต่เรากลับมี SME ที่ส่งออกได้เพียง 1% เท่านั้น ฉะนั้นหากสามารถผลักดันธุรกิจเล็กส่งออกได้มากขึ้น เศรษฐกิจไทยก็ยิ่งแข็งแกร่ง EXIM BANK จึงดัน SME ให้ส่งออกได้มากขึ้น