ในช่วง 4 เดือนแรกของปี 2563 ท่ามกลางวิกฤตไวรัสโควิด-19 การค้าชายแดนและผ่านแดนไทยมีมูลค่า 209,231 ล้านบาท หดตัวร้อยละ 10.6 (YoY) โดยการส่งออกอาหารสด ผักและผลไม้หดตัวสูงร้อยละ 38.1 (YoY) เนื่องจากอ่อนไหวด้านระยะเวลาขนส่งอย่างมาก ขณะที่อาหารแปรรูปยังขยายตัวที่ร้อยละ 2.0 (YoY)

โควิด-19 นำมาสู่ค้าปลีกรูปแบบใหม่ ที่การสร้างมาตรฐานด้านความสะอาดและความปลอดภัย จะกลายมาเป็นปัจจัยที่ผู้บริโภคให้ความสำคัญ ควบคู่ไปกับการรุกตลาดออนไลน์ เมื่อการกักตัวสร้างพฤติกรรมใหม่ที่เคยชินจนเป็นเรื่องปกติที่เรียก New Normal

การตลาดแบบ High-end ไม่ใช่การทำตลาดเพื่อ “ขาย” แต่เป็นการทำเพื่อ “ให้ซื้อ” ซึ่ง High-end เป็นแนวคิดที่กว้างกว่าแบรนด์เนม นั่นคือการก้าวล้ำไปข้างหน้าอีกก้าวจากทุกสิ่งที่อยู่รอบตัวเรา และสิ่งที่เราถูกเปรียบเทียบซึ่งแบ่งแยกเรากับเขา

เชื่อหรือไม่ว่า “ทัศนคติและมุมมอง” สามารถเปลี่ยนทุกสิ่งได้ แม้แต่การเปลี่ยนปัญหาให้เป็นโอกาส เปลี่ยนอุปสรรคให้เป็นเส้นทางสู่ความสำเร็จ เช่นเดียวกับ “farmfactory” ร้านสลัดจานด่วนที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ผู้บริโภคยุคใหม่ ซึ่งเริ่มต้นจากคนไม่รู้ธุรกิจ และเจอกับอุปสรรคหนักๆ อยู่หลายครั้..

หนึ่งในธุรกิจที่ท้าทายที่สุดคงหนีไม่พ้นอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม นอกจากธุรกิจนี้จะมีคู่แข่งหน้าใหม่เข้ามาเล่นเป็นจำนวนมากแล้ว ผู้บริโภคยุคใหม่ยังมีพฤติกรรมที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็วอีกด้วย

ศรัทธา ความเชื่อและศาสนาพุทธ เป็นสิ่งยึดเหนี่ยวจิตใจที่อยู่คู่เราชาวไทยมาเนิ่นนาน นี่เองที่จุดประกายให้ใครบางคนเริ่มต้นธุรกิจใหม่ด้วยการเปลี่ยนศรัทธามาเป็นโอกาส ปั้นแบรนด์สายบุญเพื่อเข้าถึงกลุ่มลูกค้าวัยรุ่นและคนทำงานมากขึ้น

ผลสำรวจศูนย์วิจัยกสิกรไทย ชี้เทศกาลตรุษจีนปี 2562 คนกรุงเน้นประหยัดมากขึ้น คาดเม็ดเงินค่าใช้จ่ายอยู่ที่ 13,560 ล้านบาท

เมื่อเทรนด์สุขภาพและรักษ์โลกมาแรง แม้แต่ธุรกิจ Catering หรือ บริการรับจัดเลี้ยง ยังต้องปรับตัวรับกระแส ใครเลยจะคิดว่าวันหนึ่งเราจะสามารถมีงานจัดเลี้ยงในรูปแบบเฮลตี้ได้

จากผักที่ไม่ได้มาตรฐานของโรงงานอุตสาหกรรม จนกลายเป็นของเสียต้องทิ้งกว่าหลายร้อยกิโลกรัม ทำให้ใครบางคนเกิดปิ๊งไอเดีย เปลี่ยนผักให้เป็นผงปรุงรสเพื่อสุขภาพ

ใครๆ ต่างก็รู้ว่าผลไม้เมืองไทยเป็นพระเอกที่คอยเชิดหน้าชูตา แต่ด้วยผลไม้ไม่สามารถเก็บได้นาน ขายไปขายมาก็มักจะเกิดปัญหาโดนตัดราคากันได้ง่ายๆ ดังนั้นการแปรรูปผลไม้จึงเป็นอีกหนึ่งกลยุทธ์ที่จะช่วยเพิ่มมูลค่าได้อีกทางหนึ่ง

TMB Analytics มองเทรนด์ลงทุนภาครัฐ เที่ยวไทย สังคมสูงวัย ปีนี้ยังดี เทรนด์เศรษฐกิจโลกโตหนุนธุรกิจส่งออกโตสดใส เทรนด์ดิจิทัลพลิกสมรภูมิค้าปลีก/ค้าส่งไทย

กรมการค้าภายในหนุนแนวคิด Local Economy ยกระดับ SMEs ขยายโอกาสสินค้าชุมชนสู่ตลาดภูมิภาคพร้อมกระจายผลิตภัณฑ์ไทยสู่ตลาดประเทศเพื่อนบ้าน