เจตนาที่ต้องการช่วยเกษตรขายข้าวได้กิโลกรัมละไม่กี่บาท กลายเป็นการจุดประกายให้ ณภัทร อินทรเสน และ ฐิตารีย์ ทวาสินฐิติทัช สองสามีภรรยาหันมาทำธุรกิจเดลิเวอรี ผ่านไปเพียงสองปี กิจการที่คิดว่าทำฆ่าเวลา สามารถทำรายได้ถึงเป้า 5 แสนติดกัน 3 เดือน สู่การเปิดหน้าร้านที่เมืองทองธานีที่ยังคงไปได้ดี

จากข่าวที่ Influencer บางคนถูกวิพากษ์วิจารณ์ตั้งแต่การขอกินฟรี บ้างก็อวยเกินยศ หรือพฤติกรรมการใช้ชีวิตที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ทำให้เกิดกระแส De-Influencing ขึ้นมา รีวิวแบบตรงๆ ไม่ป้ายยา เทรนด์นี้ส่งผลกระทบต่อ SME อย่างไรไปหาคำตอบกัน

“ครัวมรกตโฮมคุ๊กกิ้ง” คือ ร้านอาหารถิ่นในอ.ตะกั่วป่า จ.พังงา ที่เอาวิธี Chef Table มาจัดการร้านด้วยความรักในอาชีพ เพื่อไม่ให้เสียสมดุลชีวิต โดยร้านเน้นวัตถุดิบตามท้องตลาด ใช้เคล็ดลับสร้างรสชาติอาหารอร่อย ด้วยการรู้จักวัตถุดิบ ขายมื้อเย็นแค่วันละโต๊ะเดียวเท่านั้น

ฟู้ดเดลิเวอรี คือ อีกหนึ่งรูปแบบการให้บริการที่ค่อนข้างได้รับความนิยมมากในปัจจุบัน แต่ปัญหาหนึ่งของการจัดส่งรูปแบบเดลิเวอรี คือ อาหารไม่อร่อยเหมือนกินที่ร้านเลย ทำยังไงถึงจะแก้ปัญหาดังกล่าวนี้ได้ ลองมาดูไอเดีย “Muncho” แบรนด์พิซซ่าที่สร้างโมเดลใหม่เปลี่ยนรถส่งให้เป็นครัวเคลื่อนที่กัน

หลังจากสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 ทำให้พฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยนแปลงไป ทำให้นักการตลาดต้องปรับเปลี่ยนวิธีการทำการตลาดเพื่อเข้าถึงผู้บริโภคด้วย วันนี้เลยจะชวนมารู้จัก 4P ด้านการตลาดที่เปลี่ยนแปลงไปกับพฤติกรรมผู้บริโภคหลังโควิด-19 ว่าจะเปลี่ยนไปอย่างไรบ้าง

ปัญหามลพิษทางอากาศ pm 5 ถูกพูดถึงและหยิบยกเป็นปัญหาระดับชาติ เชียงใหม่ คือ หนึ่งในพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบค่อนข้างมาก โดยมีรถมอเตอร์ไซด์มากกว่า 8 แสนคัน รถยนต์ประมาณ 4 แสนคัน การสร้าง Eco system ของรถยนต์ไฟฟ้า (EV) คือ ทางออกที่น่าสนใจ

“The Challenge of Unseen Taiwan” แคมเปญการท่องเที่ยวไต้หวัน ผ่าน 4 มิติน่าสนใจ ได้แก่ 1. การท่องเที่ยวเทศกาล 2. กิจกรรมการท่องเที่ยวเพื่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อม 3. การท่องเที่ยวด้านอาหารการกิน และ 4. การท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม

Plant-Based Food คือ อาหารที่ทำจากพืชที่ดีต่อสุขภาพ และยังเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอีกด้วย วันนี้เราเลยจะพาเพื่อนๆ ผู้ประกอบการเอสเอ็มอีมารู้จักกับ 4 สินค้า Plant Based Food สุดจึ้ง! จากผู้ประกอบการไทยกัน

การทำธุรกิจมักต้องเจอกับอุปสรรคเสมอ ซึ่งเหมือนกับร้านซูชิสายพานที่ประเทศญี่ปุ่นที่กำลังโด่งดังอยู่ในขณะนี้ กับการเจอลูกค้าพิเรนทร์ที่ไปเลียขวดซอสและจานชามของผู้อื่น จนทำเอาราคาหุ้นถึงกับตกลง 4.18% และมูลค่าบริษัทตก 4.3 พันล้านบาท ธุรกิจจะแก้ปัญหาได้ยังไง ไปติดตามกัน

กลยุทธ์อย่างหนึ่งของการนำเสนอสินค้าหรือบริการเพื่อให้เป็นที่ดึงดูดใจคือ “การสร้างความแตกต่าง” แต่บางครั้งความต่างที่ว่าก็ไม่เป็นที่ยอมรับของผู้บริโภคในทันที สิ่งที่ผู้ประกอบการควรทำคือเชื่อมั่นในความคิดและให้เวลาเป็นเครื่องพิสูจน์ ดังเช่นร้านกาแฟแห่งหนึ่งในฮ่องกงที่ดำเนินธุรกิจแบบสวนทางร้านกาแฟทั่วไป

ความพยายามแก้ปัญหาขยะพลาสติกทั่วโลกนั้นมีมานาน แต่ยังไม่ประสบความสำเร็จมากนัก ดังนั้นหลายประเทศจึงใช้วิธีแบน พลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวทิ้ง (single use plastic: SUP) ทำให้สินค้า อาทิ ช้อน ส้อม หลอดพลาสติก ฯลฯ ไม่สามารถใช้ได้ในหลายประเทศอีกต่อไป

Noma ร้านอาหารจากกรุงโคเปนเฮเกน ประเทศเดนมาร์ก เป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก แต่กลับประกาศปิดตัวลงในปี 2024 นี้ เหตุผลเพราะนี่ไม่ใช่ธุรกิจเพื่อความยั่งยืนอย่างแท้จริง