ธุรกิจอาหาร-เครื่องดื่ม ปรับตัวคว้าโอกาสอย่างไร เมื่อเทรนด์ความยั่งยืนมาแรง

อาหารและเครื่องดื่ม เป็นหนึ่งในธุรกิจที่มักถูกกล่าวหาว่าเป็นตัวการหลักทำให้เกิดก๊าซเรือนกระจก ทำลายสิ่งแวดล้อมและทำให้เกิดภาวะโลกร้อน มักสวนกระแสกับเทรนด์ผู้บริโภคหันมาให้ความใส่ใจกับความยั่งยืนมากขึ้น

MORNING HOUSE คาเฟ่อาหารเช้าที่ใช้กลยุทธ์กินได้ทั้งวันเป็นจุดขาย จนกลายเป็นธุรกิจสุดปัง!

“อาหารเช้าสามารถกินเวลาไหนก็ได้ ไม่จำเป็นต้องเป็นช่วงเช้าเท่านั้น” ด้วยแนวคิดนี้จึงทำให้ แพร- ณัฐกุล วิวัฒนกุลพาณิชย์ ลุกขึ้นมาเปิด MORNING HOUSE บ้านอาหารเช้าอุดรธานี ที่ตกแต่งทันสมัยฟีลคาเฟ่ แถมยังเปิดบริการตั้งแต่ 7โมงเช้าไปจนถึงบ่าย 3 ด้วย

เจาะ 3 กลุ่มสมุนไพรไทย ที่ฮอตในตลาดโลก และวิธีเข้าถึงกลุ่มลูกค้าต่างชาติ

สมุนไพรไทยมีชื่อเสียงมากในระดับโลก ซึ่งมูลค่าตลาดกว่า 12,211 ล้านบาท การจะทำให้ธุรกิจสมุนไพรเติบโตไปสู่ตลาดโลกได้ ต้องเพิ่มมูลค่าสินค้าให้เข้ากับกลุ่มลูกค้า และเทรนด์ในปัจจุบัน

PreppyPear แบรนด์แฟชั่นที่ตั้งใจทำเพื่อคนหุ่นลูกแพร์ ที่แม้จะ Niche แต่ก็ขายได้

ถ้าเราไม่เลิกฝัน สิ่งที่ฝันก็จะเป็นจริงเหมือนกับ ติส-กรรวี เสรีเลิศวิวัฒน์ ที่ฝันอยากมีแบรนด์เสื้อผ้าตั้งแต่เด็ก จึงพยายามเก็บเงินจนนำมาสู่ PreppyPear แบรนด์เสื้อผ้าสำหรับคนหุ่นลูกแพร์ เอวเล็ก สะโพกใหญ่ ที่แม้ตลาดจะ Niche แต่เธอก็ไม่หวั่น

ระบบสมาชิก ช่วยให้ธุรกิจไซส์เล็กเติบโต แบบก้าวกระโดดได้อย่างไร?

เมื่อพูดถึงระบบสมาชิกในมุมของผู้บริโภค เชื่อว่าหลายคนคงเป็นสมาชิกไม่ธุรกิจใด ก็ธุรกิจหนึ่งกันมาบ้าง โดยมีข้อดีตั้งแต่การเก็บดาต้า จนถึงการสร้างให้เกิดการซื้อซ้ำ แล้วถ้าแบรนด์เล็กอยากทำระบบสมาชิกบ้างต้องทำยังไง

THCG วิสาหกิจชุมชนสุดเจ๋ง ปลูกกัญชาด้วยโนว์ฮาวตัวเอง ขนาดกลุ่ม GUNKUL เข้ามาลงทุนด้วย

ทีเอชซีจี กรุ๊ป จำกัด บริษัทที่พัฒนาตัวเองมาจากวิสาหกิจชุมชนบ้านทุ่งแพม อ.แม่สะเรียง จ.แม่ฮ่องสอน เพื่อลุยธุรกิจกัญชงและกัญชาครบวงจร จนเนื้อหอมจนเข้าตาบริษัทในตลาดหลักทรัพย์ และต่อยอดสร้างโอกาสให้ธุรกิจอีกมากมาย

ขั้นตอนการเปิดบัญชีเทรด USD Futures  สำหรับนิติบุคคล ที่อยากลดความเสี่ยงค่าเงินผันผวน

ความผันผวนของค่าเงินถือได้ว่าเป็นปัจจัยสำคัญส่งผลกระทบต่อผู้ที่ทำธุรกิจนำเข้า-ส่งออก ทำให้ผู้ประกอบการต้องมีเครื่องมือทางการเงินที่เข้ามาช่วยบริหารจัดการค่าเงิน ที่เรียกกว่า สัญญาซื้อขายเงินตราต่างประเทศล่วงหน้าผ่านตลาดซื้อขายล่วงหน้า (Futures)

ไม่ใช่อาหาร! Plant-based อะไรกำลังมาแรง

ในยุคที่เทรนด์รักษ์โลกกำลังมาแรง หลายอุตสาหกรรมอย่างแฟชั่น ความงาม เฟอร์นิเจอร์ ต่างก็ได้ปรับเปลี่ยนการผลิตเพื่อรักษาสิ่งแวดล้อมมากขึ้น ก็ใครจะไปคิดว่า เปลือกแอปเปิล เปลือกกล้วย จะสามารถนำมาผลิตรองเท้า กระเป๋าได้ เราเลยไปสำรวจมาให้ว่ามีผลิตภัณฑ์อะไรบ้างที่เป็น Plant-based

3D printing + แมลง มิติใหม่ของอาหารทางเลือก เขย่าตลาดมูลค่า 12,800 ล้านบาท

ในปัจจุบันเพื่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อม มีการผลิตโปรตีนทางเลือกใหม่ที่นอกจากเนื้อสัตว์ขึ้นมามากมาย เช่น โปรตีนจากพืช, สาหร่าย จนล่าสุดมีการผลิตแมลงที่พิมพ์ด้วย 3D printing ขึ้นมาแล้ว

จีนเตรียมบุกตลาดทุเรียน คาดวางขายกว่า 4.5 หมื่นตันปี 2024 หลังซุ่มปลูก ผลผลิตออกแล้ว

สถานการณ์การนำเข้าและส่งออกทุเรียนระหว่างจีนกับไทย รวมถึงมาเลเซียที่เริ่มผันมาปลูกทุเรียนป้อนตลาดจีนเช่นกันจะเป็นอย่างไรเมื่อมีรายงานล่าสุดว่าสวนทุเรียนทางใต้ของจีนที่มลฑลกวางตุ้งและมณฑลไห่หนานที่จีนซุ่มทดลองปลูกนั้นเริ่มให้ผลผลิตแล้ว

ต่อ Runway สตาร์ทอัพด้วย Grant ภาครัฐ เริ่มต้นจากตรงไหนดี?

เมื่อบรรยากาศการลงทุนปีนี้ไม่ค่อยจะเอื้ออำนวยเท่าไหร่นัก จึงเป็นความท้าทายในการระดมทุนของสตาร์ทอัพโดยเฉพาะอย่างยิ่งสตาร์ทอัพใน Early Stage ที่ยังไม่มี Traction และ Revenue มากพอ ดังนั้น การได้ทุนสนับสนุนภาครัฐจึงเป็นอีกทางเลือกที่จะช่วยให้สตาร์ทอัพไทยเพิ่ม Runway ให้ยาวขึ้น