ศรีตราด สูตรสำเร็จร้านอาหารพื้นเมืองที่คว้า Michelin

‘ศรีตราด’ ร้านอาหารพื้นบ้านภาคตะวันออกที่ได้รางวัล ‘The Plate จากคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ กรุงเทพฯ ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2564 และรางวัลบิบ กูร์มองด์ ปี 2566

ส่งท้ายปีเก่า ต้อนรับปีใหม่ แจกพิกัด 4 ร้านสายกรีนน่านั่ง ดีกรีรางวัลดาวมิชลินรักษ์โลก 2024

“MICHELIN GREEN STAR” หรือ ดาวมิชลินรักษ์โลก คือ รางวัลที่มอบให้แก่ร้านอาหารที่โดดเด่นเรื่องความยั่งยืน มีการมอบรางวัลขึ้นครั้งแรกในปี 2021

เคทีซีชวนสัมผัส 4 Unseen ไต้หวัน รับเทรนด์ใหม่นักท่องเที่ยว เน้นประสบการณ์ชีวิต

“The Challenge of Unseen Taiwan” แคมเปญการท่องเที่ยวไต้หวัน ผ่าน 4 มิติน่าสนใจ ได้แก่ 1. การท่องเที่ยวเทศกาล 2. กิจกรรมการท่องเที่ยวเพื่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อม 3. การท่องเที่ยวด้านอาหารการกิน และ 4. การท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม

รวมร้านเด็ดสตรีทฟู้ด 4 ภาค ที่ได้มิชลิน ไกด์ ปี 2566

เมื่อเข้าสู่เทศกาลปีใหม่ที่ทุกคนต่างออกไปท่องเที่ยวต่างจังหวัด และหาร้านอาหารอร่อยๆ ทานกัน วันนี้เราเลยจะมาอัปเดตร้านอาหารสตรีทฟู้ดคุณภาพดีราคาย่อมเยาที่ผ่านการคัดเลือกให้ได้รับสัญลักษณ์ “บิบ กูร์มองด์”  (Bib Gourmand) ประจำปี 2566 จาก มิชลิน ไกด์ ประเทศไทย ฉบับประจำปี 2566 (The MICHELIN Guide Thailand 2023) มาดูกันว่าแต่ละภาคจะมีร้านอะไรบ้างกัน

บยอร์น ฟรันท์เซน จากนักบอลมืออาชีพผันสู่เชฟดาวมิชลินล่าสุดเปิดร้านอาหารในกรุงเทพ

นี่คือร้านอาหารที่เคยได้รับการจัดอันดับว่าเป็น 1 ใน 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลกลำดับที่ 12 แต่รู้ไหมก่อนจะมาเป็นเชฟระดับโลกเจ้าของเคยเคยเป็นนักกีฬาฟุตบอลมืออาชีพมาก่อน

ชวนชิม 6 ร้านใหม่ 1 ดาว MICHELIN Star ปี 65 ปีใหม่แล้วต้องไปลอง

 จากคู่มือ “มิชลิน ไกด์ กรุงเทพมหานคร พระนครศรีอยุธยา เชียงใหม่ ภูเก็ตและพังงา ปี 2565” ซึ่งเป็นคู่มือแนะนำร้านอาหารและที่พัก ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับที่ 5 ของประเทศไทย มิชลินได้ประกาศรายชื่อร้านอาหารที่คว้ารางวัลดาวมิชลิน หรือ  MICHELIN Star ประจำปี 2565 โดยมีร้านอาหารที่ผ่านการคัดสรรรวมทั้งสิ้น 361 แห่ง หนึ่งในนั้นมีร้านติดอันดับครั้งแรกคว้ารางวัล ‘1 ดาวมิชลิน’  6 ร้าน จำนวนซึ่งล้วนแต่เป็นร้านที่อยู่ในกรุงเทพฯ ทั้งสิ้น

(มีคลิป) คุยกับ “เจ๊ง้อ” ตำนานที่ยังหายใจ ผู้เริ่มธุรกิจในวัย 60 ปี มีฝีมือและใจสู้เป็นอาวุธ

“เจ๊ง้อ-ณชนก แซ่อึ้ง” คืออดีตช่างตัดเสื้อที่เริ่มธุรกิจในวัยกว่า 60 ปี มีร้านแรกเมื่อปี 2542 ตรงสี่พระยา ผ่านมา 21 ปี ครัวเจ๊ง้อขยายมามี 11 สาขา ขณะที่สาขา สุขุมวิท 20 ยังเป็นร้านแนะนำจาก MICHELIN Guide Thailand อีกด้วย

ออนไลน์ต้องมา ตำราต้องพลิก! เมื่อวิกฤตไวรัสทำให้ ‘ครัวเจ๊ง้อ’ ต้อง ‘ง้อ’ ลูกค้า

“ครัวเจ๊ง้อ” คือร้านอาหารชื่อดังที่อยู่ในตลาดมานานกว่า 2 ทศวรรษ ได้รับการแนะนำโดย Michelin Guide Thailand เคยอยู่ในยุคที่ถูกแซวว่า “เจ๊ไม่ง้อ” เพราะไม่จองล่วงหน้าก็อดกิน ทว่าหลังการมาถึงของสถานการณ์ไวรัสโควิด-19 ทุกอย่างกลับเปลี่ยนไป...

ห่างตัว ไม่ห่างดีไซน์! รวมไอเดีย Social Distancing สุดเก๋ เพิ่มความเท่ให้ธุรกิจคุณ

ธุรกิจต่างๆ กำลังเริ่มเปิดให้บริการอีกครั้งหลังจากต้องปิดไปชั่วคราวเพราะวิกฤตไวรัสโควิด แต่การจะ Social Distancing ธรรมดาคงน่าเบื่อเกินไป วันนี้เรามีไอเดียการสร้างระยะห่างแบบเก๋ๆ จากทั่วโลกมาฝากผู้ประกอบการ คุณจะได้นำไปปรับใช้ สร้างกิมมิกให้ธุรกิจ

เรียนรู้ประวัติศาสตร์ คาดเดาอนาคต! กับ 4 บิ๊กเทรนด์ที่จะพลิกโลกธุรกิจ

เพราะโลกวันนี้เปลี่ยนเร็ว เปลี่ยนไว อะไรที่เคยรู้มาก่อนหน้านี้ มันอาจไม่ใช่อีกแล้วในวันนี้ หรือสิ่งที่เคยใหม่ก็อาจจะกลายเป็นเรื่องเก่าได้ในไม่ช้าเช่นกัน สิ่งที่ต้องทำคือการเรียนรู้ประวัติศาสตร์เพื่อคาดเดาสิ่งที่จะเกิดขึ้นในอนาคต และนี่คือ 4 บิ๊กเทรนด์ที่จะมาเปลี่ยนโลกอนาคต

เมื่อเชฟมิชลินลุกมาเปลี่ยนบ้านเป็นร้านอาหารสุดว้าว! รับเทรนด์ร้อน Chef’s Table

พาไปรู้จักคริสโตเฟอร์ คอง เชฟรุ่นใหม่ไฟแรงวัย 33 ที่เชื่อว่าต่อให้เป็นเชฟที่มาจากร้านอาหารระดับดาวมิชลิน ก็ยังฝันอยากมีร้านของตัวเอง ในวันนี้เขาเปิดคลับสำหรับคนรักอาหารในชื่อ Dearborn Supper Club ในสิงคโปร์

เตรียมโกยเงินหยวน! นักท่องเที่ยวจีนเปลี่ยนเที่ยวหรู ดูของแปลก จ่ายไม่อั้น

การเติบโตของเทคโนโลยีและสื่อออนไลน์ บวกกับรายได้ที่เพิ่มขึ้น ส่งผลให้พฤติกรรมนักท่องเที่ยวของชาวจีนเปลี่ยนไป! โดยเน้นเที่ยวเอง นิยมของหรู ดูของแปลก และยอมจ่ายไม่อั้นให้กับบริการที่ถูกใจ นี่จึงเป็นโอกาสธุรกิจที่ผู้ประกอบการไทยจะมองข้ามไม่ได้!!