Text : Yosita T.

     อย่างที่รู้กันดีว่ายุคนี้อาชีพเดียวอาจไม่พอ ทำให้หลายคนที่มีงานประจำอยู่แล้วต้องหาอาชีพเสริม เบย์ - โสรญา น้อมจันทึก และ ต้น - มานัส เเย้มจันทึก ก็เป็นหนึ่งในคนรุ่นใหม่ที่มีงานประจำแค่งานเดียวไม่พอ เลยเกิดไอเดียทำพิซซ่ามินิขายเป็นอาชีพเสริมที่ตลาดนัด คิดสูตรแป้งเองจนต่อยอดมาเปิดรับออร์เดอร์ส่งแป้งขายทางออนไลน์ สร้างรายได้หลายช่องทาง

 

 

งานหลักไม่พอเลยต้องมีงานเสริม

     เบย์และต้น ทั้งคู่ทำงานประจำมาโดยตลอด แต่ยุคนี้การมีรายได้หลายช่องทางคงเป็นเรื่องที่ดีกว่า เพราะไม่รู้ว่าในอนาคตจะเป็นอย่างไร ทั้งคู่จึงเริ่มต้นทำแป้งพิซซ่าขาย ทั้งขายแป้งเปล่าผ่านช่องทางออนไลน์ และขายพิซซ่าแบบซื้อกินได้เลยที่ตลาดนัด ทั้งคู่เริ่มจากทำแค่ 50 แผ่น แต่หลังจากนั้นผลตอบรับดีเกินคาดจนตอนนี้อยู่ที่ 300- 400 แผ่นต่อวัน

      “เริ่มแรกเลยเราทำงานประจำกันทั้งคู่แล้วรู้สึกว่า อะไรมันก็ไม่แน่ไม่นอนเลยคิดว่าต้องหาอะไรขายแล้ว ซึ่งก่อนหน้านี้เราซื้อแฟรนไชส์ร้านพิซซ่ามาขายก่อน แล้วพอมาเจอช่วงโควิดระบาดทำให้รายได้ลดลง เลยคิดว่าลองเปลี่ยนดีไหม อยากลองทำพิซซ่าไซส์เล็กๆ ขายดู แต่ทางแฟรนไชส์ไม่ได้มีให้ เราเลยลองทำแป้งกันเองดูอยากรู้ว่าถ้าทำขายเองจะเป็นยังไง ก็เลยศึกษาผ่านออนไลน์บ้างไปถามพี่ที่รู้จักกันบ้าง เอามาปรับสูตรใช้เวลาประมาณ 2 เดือนถึงจะเข้าที่ ก็เริ่มขายที่แผ่นละ 20 บาท  ขายแค่ 50 แผ่น ค่อยๆ ปรับมาเรื่อยๆ จนตอนนี้ก็ได้ 300-400 แผ่นต่อวันแล้ว”