เพราะอยากพา Empanada (เอมปานาด้า) พายขึ้นชื่อของชาวละตินอเมริกัน มาแนะนำให้คนในบ้านเราได้รู้จักและลิ้มลองกัน ขนม Empanada ภายใต้แบรนด์ EMPA Homebake ที่ฟิวชั่นให้ถูกปากคนไทยจึงเกิดขึ้น

นักท่องเที่ยวจีนรุ่นใหม่มีพฤติกรรมที่แตกต่างและซับซ้อนกว่าที่คิด เช่น ชอบเที่ยวเอง ดูรีวิวจีนเท่านั้น ไม่จ่ายเงินสด ฯลฯ เราเลยจะแนะนำรู้เคล็ดลับปั้นร้านให้ปังในสายตาคนจีน เพื่อเพิ่มยอดขายได้แบบไม่ต้องลดราคา

เพราะรักสัตว์เหมือนลูก “หยง–จิณห์นิภา พลธนะวสิทธิ์” จึงใส่ใจเลือกอาหารให้เสมอ เมื่อมีโอกาสเริ่มธุรกิจเธอจึงสร้างแบรนด์ Pet Project ขนมสัตว์เลี้ยงจากเศษวัตถุดิบธรรมชาติในโรงเชือด โดยปัจจุบันมียอดขายหลักพันชิ้น ใช้วัตถุดิบกว่า 300-400 กก.ต่อเดือน

ตามไปดูที่มาของไอเดียสุดบรรเจิดของ Kyoto Suzunariya ร้านขนมในเกียวโต ประเทศญี่ปุ่น ที่ล่าสุดได้ออกโปรดักต์ใหม่ ที่เรียกว่า “Mogmog Catcher” หรือ “เค้กที่ต้องคีบก่อนกิน”

พาไปรู้จักกับ 6 ร้านอาหารและคาเฟ่ที่มีจุดเริ่มต้นจากท้ต่างจังหวัด แล้วสามารถขยายเติบโตอย่างแข็งแกร่งในเมืองหลวง

เคยเห็นครีมกันแดดในกระป๋องวิปครีมไหม? หรือผ้าอนามัยที่ดูเหมือนไอศกรีม? นี่แหละ Chaos Packaging! กลยุทธ์ที่ทำให้คนงง แต่จำได้ไม่ลืม ถ้าอยากให้สินค้าสร้างกระแส กระตุ้นความอยากรู้ ลองคิดนอกกรอบด้วยบรรจุภัณฑ์ที่ “แหวกแบบมีแผน”

นาทีนี้ถ้าพูดถึงขนมมาการองหลายคนต้องนึกถึงแบรนด์ Souri (ซูรี) ของวิน เมธวิน โอภาสเอี่ยมขจร นักแสดงสุดฮอต ที่เริ่มจากขายออนไลน์ขายดีจนปัจจุบันมีถึง 14 สาขา และมียอดขายกว่า 100,000 ชิ้นต่อเดือน ​

“บ้านอุ๋ม” เบเกอรีสไตล์โฮมเมดเมืองแปดริ้ว ที่ต่อยอดธุรกิจขึ้นมาโรงงานผลิตขนมปังและเค้กขายส่งจากรุ่นพ่อเมื่อ 50 กว่าปีก่อน ปัจจุบันพัฒนาธุรกิจสู่แบรนด์ขนมขึ้นชื่อของจังหวัด สร้างโรงงานผลิตมาตรฐาน ตั้งเป้าขยายธุรกิจสู่แฟรนไชส์ 100 สาขาทั่วประเทศ ภายใต้หลักสำคัญของแบรนด์ “ความอร่อยก็ต้องมา คุณภาพก็ต้องได้”

Renault แบรนด์รถไฟฟ้าฝรั่งเศส ที่ต่อยอดการจำหน่ายรถยนต์ สู่การส่งเสริมการท่องเที่ยวชุมชน ด้วยการเปลี่ยนบ้านแต่ละหลังที่มีการใช้งานรถยนต์ไฟฟ้า ให้กลายเป็นสถานีชาร์จเฉพาะกิจ

ELVIS นักร้องดังตำนานราชาโยกและคลึง นักร้องที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในโลกคนหนึ่ง ผ่านช่วงชีวิตทั้งตกต่ำและเติบโต และอนาคตวงการเขาอาจไปได้ไกลสุดกู่กว่านี้ถ้ามีหุ้นส่วนธุรกิจหรือผู้จัดการที่ดี นี่คือบทเรียน 7 ข้อจากหนัง ELVIS ในแง่มุมของการทำธุรกิจ

จะทำอย่างไรให้ขนมที่บ้านสร้างรายได้มากกว่าเก่า นั่นคือ โจทย์ของทายาท “ขนมหม้อแกงลุงเอนก” ที่ต้องการต่อยอดธุรกิจที่บ้าน เปลี่ยนภาพลักษณ์ขนมหม้อแกงใหม่ นี่คือ เส้นทางการต่อสู้กับบุพการีที่ไม่เชื่อว่า “หม้อแกงอัดกระป๋อง” จะเกิดขึ้นได้จริง

แพ็กเกจจิ้ง คือ ส่วนหนึ่งที่ทำให้ลูกค้าตัดสินใจซื้อสินค้า อย่างสินค้าบางชนิดคุณภาพดี แต่ที่ไม่ประสบความสำเร็จ ส่วนหนึ่งก็เพราะแพ็กเกจจิ้งไม่ดึงดูด วันนี้เลยนำเทรนด์ออกแบบ Packaging 2023 มาฝากกัน