งาน THAIFEX มหกรรมแสดงสินค้าอาหารเครื่องดื่มและเทคโนโลยีด้านอาหารในแต่ละปี เรามักจะได้เห็นสินค้าแปลกใหม่ เทรนด์ใหม่ๆ เกิดขึ้นมากมาย ในปีนี้ก็เช่นกัน จากที่ได้เดินเข้าไปสำรวจขอหยิบ 5 เทรนด์สุดว้าว! ที่ยังคงเป็นกระแสแรงต่อเนื่องมาฝากกัน

เมื่อความนิยมการดื่มน้ำมะพร้าวในตลาดต่างประเทศเลยจุดสูงสุด และเริ่มส่งสัญญาณมีการเติบโตน้อยลง ด้วยคุณสมบัติของมะพร้าวที่มีประโยชน์มากมาย บริษัท เอเซียติค อุตสาหกรรมเกษตร จำกัด นำนวัตกรรมมาต่อยอดสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่เรียกความสนใจจากจากผู้บริโภคต่างชาติให้เพิ่มขึ้น

ในยุคที่โลกการสื่อสารไร้พรมแดนอย่างแท้จริง เป็นโอกาสทองให้กับธุรกิจทั้งเล็กและใหญ่ รวมถึงสินค้า – แหล่งท่องเที่ยวชุมชนที่อยู่ห่างไกล ก็กลับเติบโตเพิ่มมากขึ้นไปด้วย เหมือนกับ 5 สินค้า – แหล่งท่องเที่ยวชุมชนตัวอย่างต่อไปนี้

Hypothesis คือชื่อของสตูดิโอออกแบบสถาปัตยกรรมอันดับต้นๆ ของไทย ผลงานแต่ละที่ล้วนมีเอกลักษณ์โดดเด่นต่างกันไป จนสามารถคว้ารางวัลมาแล้วหลายเวที ล่าสุด คือ รางวัล Winning Award ในหมวด Innovation จากเวที FRAME Awards 2019 โดยนิตยสารชื่อดังอย่าง FRAME ในโปรเจ็กต์ WERK ไมโครออฟฟิศบนรถ..

ท่ามกลางกระแสของเทคโนโลยีและนวัตกรรมที่นับวันมีแต่จะก้าวกระโดดไปไกล ทำให้ธุรกิจไม่ได้เปลี่ยนแปลงแบบค่อยเป็นค่อยไปเหมือนในอดีตที่ผ่านมา แต่ถึงเวลาต้องเร่งปรับตัวอย่างหนักเพื่อพัฒนาประสิทธิภาพของธุรกิจให้เท่าทันกับเทคโนโลยี

ช็อกโกแลตเกรดพรีเมียมส่วนใหญ่มักนำเข้าจากต่างประเทศ ทว่าตอนนี้เรามี Crafted Chocolate คุณภาพโดยฝีมือคนไทยที่ไปคว้า 2 รางวัล ในการประกวด International Chocolate Awards ระดับภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกเป็นที่เรียบร้อย

“นวัตกรรม” ยังเป็นโจทย์ท้าทายของกลุ่มผู้ประกอบการอาหาร เป็นกลไกสำคัญที่จะช่วยเพิ่มแต้มต่อและศักยภาพในการแข่งขันให้กับผู้เล่นในอุตสาหกรรมนี้ได้ "ศูนย์วิจัยอาหารแห่งอนาคต" คืออาวุธใหม่ที่จะพลิกโลกธุรกิจ SME ด้วยนวัตกรรม

Presenting the world’s largest fair of its kind, the 34th edition of the Hong Kong Gifts & Premium Fair, is returning from 27-30 April 2019.

ประเทศไทยกำลังเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุ นี่กลายเป็นตลาดและโอกาสของผู้ประกอบการที่จะทำสินค้าและบริการต่างๆ ออกมาตอบสนองคนกลุ่มนี้ หนึ่งในเทรนด์ที่น่าจับตาคือ อาหารผู้สูงวัย แต่จะทำอย่างไรให้ได้สินค้าที่ตอบโจทย์ทั้งด้านคุณค่าทางโภชนาการ และคนทานอย่างผู้สูงวัยต้องกด Like ไปหาคำตอบกัน

ความรักลูกสาว กลายเป็นแรงผลักให้เกิดนักวิทยาศาสตร์จำเป็นของครอบครัว จนได้นวัตกรรมผงแกงปรุงรสกึ่งสำเร็จรูป และน้ำพริกผง Hotdot Curry ด้วยคอนเซปต์ เก็บนาน ทานง่าย ที่ตอบโจทย์ทั้งลูกสาวและสังคมยุคใหม่ จนได้จำหน่ายในไอคอนสยาม และ อเมริกา

โจทย์ของการทำธุรกิจวันนี้ยากขึ้นทุกวัน โดยเฉพาะการก้าวให้ทันกับความต้องการของผู้บริโภคที่นับวันเปลี่ยนแปลงเร็วขึ้นตามความไวอินเตอร์เน็ต และนี่คือกลุ่มผู้บริโภคที่จะมาเขย่าธุรกิจในปี 2019 ให้สะเทือน

ธุรกิจขนมโฮมเมด หนึ่งในอาชีพในฝันของใครหลายคน ฟังดูเหมือนเป็นอาชีพเล็กๆ ทำไม่ยาก แต่ความจริงมีรายละเอียดอื่นๆ ซ่อนอยู่อีกมากมาย ทั้งการผลิต การตลาด เงินทุนที่มีจำกัด ไปจนถึงการจัดส่งให้กับลูกค้า ลองมาดูตัวอย่างวิธีบริหารจัดการจากเพจขนมโฮมเมดเล็กๆ ที่ชื่อ ‘ขนมอิ่มคำสุข’ ไม่แน่คุ..