เค้กหอมมนต์ที่กำลังพุ่งทะยานสุดตัว ต้องสะดุดชั่วคราวเมื่อสถานการณ์โควิด มาเยือน และส่งผลต่อพฤติกรรมการจับจ่ายผู้บริโภค จากตลาดนัดมาเป็นโลกออนไลน์
ที่มาในการสร้างธุรกิจของผู้ประกอบการแต่ละคนอาจแตกต่างกันไป เชื่อว่ามีหลายคนเริ่มต้นธุรกิจเพราะต้องการแก้ไขปัญหาเฉพาะตัวที่กำลังประสบ เช่นเดียวกับ Cocoparadise แบรนด์สแน็คที่ทำจากมะพร้าวก็มีสตอรี่ใกล้เคียงกัน
เกือบสองปีแล้วที่ประเทศที่ส่งออกนักท่องเที่ยวใหญ่ที่สุดของโลกไม่ให้คนจีนเดินทางออกนอกประเทศ ผู้ประกอบการการท่องเที่ยวที่จีนจึงหันมาให้กับความสนใจท่องเที่ยวในประเทศมากขึ้น
ถึงมีทุนเริ่มต้นทำธุรกิจน้อย ก็สามารถยิ่งใหญ่ได้ เหมือนที่ อดัม ลู เริ่มต้นซื้อรถเข็นเล็กๆ ราคาประมาณ 5,000 บาทจากห้างอิเกียมาทำร้านขายหอยนางรมสดที่ชื่อว่า The Oyster Cart
เราจะพาคุณไปรู้จักกับหนึ่งในบล็อกเกอร์สายเที่ยวตัวท็อปของจังหวัดกาญจนบุรีที่บุกเบิก Facebook Page ท่องเที่ยวในจังหวัดกาญจนบุรีสไตล์ฮิปๆ จนมีผู้ติดตามกว่า 2 แสนคน
2 ตัวอย่างผู้ประกอบการธุรกิจร้านอาหารระดับปรมาจารย์เชฟกระทะเหล็ก และร้านอาหารดังที่ขายดีแบบไม่แคร์วิกฤตมาฝากกัน ซึ่งมีหลายเคล็ดลับดีๆ คิดว่าน่าจะเป็นทางออกให้กับผู้ประกอบการร้านอาหารอื่นๆ ได้
"โชนัน" ร้านข้าวหน้าเนื้อสไตล์ญี่ปุ่นที่เดิมเปิดให้บริการอยู่ในศูนย์การค้าเกือบ 100 % แต่เมื่อเจอวิกฤตโควิด-19 ทำให้ต้องปรับตัวออกผลิตภัณฑ์มากมาย ล่าสุดได้เปิดตัวแบรนด์ตู้ขายอาหารอัตโนมัติของตัวเองขึ้นมาในชื่อ “ตู้กับข้าว Cloud Kitchen”
ทำเดลิเวอรียังไงให้มียอดขายและได้กำไร เรารวม 6 วิธีปั๊มยอดขายบนแพลตฟอร์มฟู้ดเดลิเวอรี่จากกูรูในธุรกิจร้านอาหารมาให้แล้ว
เมื่อสถานการณ์ไวรัสระบาดทวีความรุนแรงยิ่งขึ้น หนทางเดียวที่จะรอดได้ในวิกฤตินี้คือ ‘หาครัวกลางนอกห้าง’ หรือ Cloud Kitchen เพื่อหนีตายวิกฤตินี้แบบชั่วคราว เราจึงได้เห็นปรากฎการณ์ร้านอาหารออกมาหาพื้นที่เช่านอกห้างกันหลายร้าน
เพื่ออำนวยความสะดวกในการทำงานที่บ้านผ่านออนไลน์ ในยุค New Normalมาลองทำความรู้จักกับนวัตกรรมด้าน IT ของ BenQ แบรนด์จากไต้หวัน เพื่อตอบโจทย์การทำงานและการเรียนออนไลน์อย่างครบวงจรตั้งแต่ที่ทำงานจนถึงที่บ้าน
“28 Days Off" ร้านกาแฟสเปเชียลตี้ในจังหวัดปราจีนบุรี นอกจากจะโดดเด่นด้านรสชาติ การบริการ และรูปแบบร้านสวยงามแล้ว ยังมีกิมมิกการเปิด-ปิดร้านไม่เหมือนใครด้วย โดยจะเปิดให้บริการเพียงแค่ 28 วันเท่านั้น ถ้ามาไม่ทันก็ต้องรอรอบต่อไปอีกเกือบนานนับเดือนทีเดียว
แปลกไหมที่ใครๆ ก็อยากเปิดร้านกาแฟ ทั้งๆ ที่เมื่อศึกษากันจริงๆ แล้ว พบว่าสถิติของร้านกาแฟในปัจจุบัน จำนวนร้านทีเปิดใหม่ 10 ร้าน รอดแค่ 2 ร้านเท่านั้น นี่คือ 10 เรื่องทำให้ธุรกิจร้านกาแฟติดตลาดแบบไม่บังเอิญ