นี่คือ “ขนมสุนัข” แต่ไม่ใช่ขนมธรรมดาๆ เพราะทำมาจากโปรตีนแมลง แถมยังช่วยแก้ปัญหา Food Waste ดีต่อสุขภาพน้องหมาและดีต่อสุขภาพของโลกเราด้วย

แบรนด์เส้นพลาสติก “BUNNY TAPE” ยอมลงทุนปั้น KATHANA แบรนด์กระเป๋าของตัวเองขึ้นมา เพียงเพราะต้องการเปิดตลาดให้กับลูกค้า มากกว่าที่จะกระโดดเข้ามาลงเล่นอยู่ในตลาดแบบจริงจัง

ปริมาณขยะอาหารมากถึง 744 ล้านกิโลกรัมเทียบเท่าน้ำหนักรถบัสสองชั้น 51,000 คัน ผลักดันให้เกิด startup รายหนึ่ง เพื่อจัดการอาหารบุฟเฟต์ในโรงแรมที่ได้ผลดีกำลังพัฒนาแอปฯ ไปสู่วิสาหกิจเพื่อสังคมในที่สุด

สถานการณ์โควิด-19 ทำให้ภาคธุรกิจเผชิญกับความยากลำบาก โดยเฉพาะธุรกิจท่องเที่ยวและโรงแรม และอาจจะต้องใช้เวลาอีกพักใหญ่กว่าจะกลับเข้าสู่สถานการณ์ปกติได้ ดังนั้นหลายองค์กรจึงต้องรัดเข็มขัด ลดต้นทุน เพื่อประคองให้ผ่านช่วงเวลานี้ไปได้

สูงวัยใช่หมดไฟ รู้จัก Heritasia Crafts แบรนด์แฟชั่นวินเทจของหญิงสตรีมาเลเซียวัย 66

RISE Products สตาร์ทอัพผู้เปลี่ยนกากมอลต์ที่ถูกทิ้งมา มาเป็นแป้งใช้ทำอาหารและขนม

ใครว่าสายเที่ยวเขามองหาแต่ความสวย ความสบายเพียงอย่างเดียว เพราะเดี๋ยวนี้พวกเขาอยากพักโรงแรมที่ดีต่อใจ และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้นด้วย โรงแรมต่างๆ ที่ไม่เคยมองถึงจุดนี้อาจถึงเวลาปรับตัวครั้งใหญ่ เพื่อให้กลายเป็นโรงแรมแบบ Eco-friendly

ความท้าทายของการทำธุรกิจในยุคไวรัสระบาด คือการประคองตัวให้รอดท่ามกลางภาวะวิกฤต ผู้บริโภคกักตัว ไม่ใช้จ่าย แต่ถ้าคุณเข้าใจพวกเขา รู้ว่าพวกเขาต้องการอะไรในช่วงวิกฤต คุณก็สามารถพลิกวิกฤตเป็นโอกาสในยามยากได้!

ในช่วงเวลานี้ธุรกิจยังคงเผชิญหน้ากับภาวะวิกฤตอย่างหนักหน่วง และยังไม่มีท่าทีจะบางเบาลงได้ง่ายๆ ในสถานการณ์เช่นนี้ ธุรกิจสามารถลดความรุนแรงของผลกระทบหรืออาจพลิกวิกฤตให้เป็นโอกาสได้ เพียงแค่ลองนำหลักการ “Lean” เข้ามาใช้ ลองมาทำความเข้าใจเรื่องนี้ไปพร้อมกัน

ใครจะรู้ว่าการที่เราซื้อเสื้อผ้าบ่อยๆ เป็นต้นเหตุของการทำร้ายสิ่งแวดล้อมโดยไม่รู้ตัว เพราะในกระบวนการผลิตเสื้อผ้านั้นมีการปล่อยคาร์บอนไม่ใช่น้อยเลยทีเดียว

Text : ยุวดี ศรีภุมมา Main Idea ช่วงก่อนหน้านี้ ผู้บริโภคอาจจะมองหาสกินแคร์หรือเครื่องสำอางที่มีส่วนผสมจากธรรมชาติ ปราศจากสารเคมีหรือไม่ทดลองกับสัตว์ แต่มาถึงตอนนี้ผู้บริโภคเริ่มถามตัวเองว่า ‘แบรนด์ที่ฉันใช้ ทำร้ายโลกไหมนะ’ ผู้บริโภคในยุคนี้จึงเริ่มมองหาแบรนด์ที่ใส่..

วันนี้ธุรกิจอาหารยังคงแข่งขันกันรุนแรง และเต็มไปด้วยความท้าทายรอบด้าน แต่ในอนาคตอันไกล ความท้าทายที่จะทวีความสำคัญมากขึ้น คือ “เทรนด์ผู้บริโภค” ที่เปลี่ยนไป ซึ่งเป็นตัวกำหนดชะตาชีวิตธุรกิจอาหารแห่งอนาคต