ในธุรกิจร้านอาหารหลายคนคงจะเคยได้ยินคำว่า fast casual ซึ่งกำลังเป็นที่จับตาในเวลานี้ เพราะดูเหมือนว่าร้านอาหารประเภทนี้สามารถตอบโจทย์พฤติกรรมของผู้บริโภคยุคใหม่ที่ต้องการอาหารที่มีคุณภาพดี ขณะเดียวกันยังคงต้องการความสะดวกรวดเร็วในการบริการควบคู่กันไปด้วย

การสร้างแบรนด์ว่ายากแล้ว แต่การรักษาแบรนด์ให้ติดตลาด ลูกค้ารักลูกค้าหลงนั้นยากยิ่งกว่า แต่ถ้าอยากทำได้ต้องท่องคาถา 5 ข้อนี้ไว้ให้ขึ้นใจ แล้วการทำให้แบรนด์เป็นที่รักใคร่ เป็นหนึ่งในใจคน ก็จะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป

“รู้เขารู้เรา รบร้อยครั้งชนะร้อยครั้ง” เรารู้จักประโยคนี้ดีจากซุนวู นักปราชญ์โบราณผู้เขียนตำราพิชัยสงครามของจีน ใครจะคิดว่า การบริหารต้นทุนร้านอาหาร ก็สามารถหยิบเอากลยุทธ์นี้มาใช้ได้เช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง "การรู้เรา" นั่นคือเคล็ดลับที่เจ้าของร้านอาหารต้องรู้ไว้

Hermes แบรนด์เก่าแก่ของฝรั่งเศส ที่ใช่ว่าฐานะดีแล้วจะกำเงินเข้าช้อปชี้นิ้วสั่งซื้อง่ายๆ ตามใจปรารถนา เพราะบางทีต้องลงชื่อจองกันข้ามปีกว่าจะได้ครอบครอง อาจด้วยกลยุทธ์การวางตำแหน่งของสินค้าเองที่ทำให้ยิ่งหาซื้อยาก ก็ยิ่งเป็นที่ต้องการของตลาด

ศูนย์วิเคราะห์เศรษฐกิจ TMB ประเมินเงินอัดฉีด EEC ดันเศรษฐกิจภาคตะวันออกโตขึ้นจากปกติอีกร้อยละ 1.7 ต่อปี สร้างโอกาสให้ SME เพิ่มรายได้ปีละ 6 หมื่นล้าน คาดร้อยละ 70 ตกสู่มือผู้ประกอบการรายย่อยที่ธุรกิจเกี่ยวเนื่องกับการพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานและต่อยอด S-Curve เดิม

ไทยพาณิชย์ จับมือ เรดดี้แพลนเน็ต จัดแคมเปญพิเศษสำหรับลูกค้าเอสเอ็มอี มอบส่วนลดคอร์สอบรมการทำตลาดออนไลน์มากกว่า 50%

เรียกได้ว่า ได้รับการตอบรับดีเกินคาด โดนใจคนรักทุเรียนสุดๆ สำหรับบริการ “ยินดีต้อนรับทุเรียนร่วมเดินทางไปกับรถโดยสารของเรา” ของนครชัยแอร์ แค่เดือนเดียวมียอดทุเรียนใช้บริการมากกว่า 1,000 ครั้งเลยทีเดียว

กรุงไทย ออกสินเชื่อ KTB CLMV สนับสนุนเงินทุนให้ SME ขนาดกลางทำธุรกิจกับคู่ค้าในกลุ่ม CLMV วงเงินรวม 2,000 ล้านบาท อัตราดอกเบี้ยเริ่มต้น 3.9% ต่อปี ผ่อนชำระสูงสุดนาน 7 ปี ขอสินเชื่อได้ที่สำนักงานธุรกิจทั้ง 79 แห่งทั่วประเทศ

กรมพัฒนาฝีมือแรงงาน จับมือโครงการ Chevron Enjoy Science: สนุกวิทย์ พลังคิด เพื่ออนาคต จัดตั้ง “ศูนย์การศึกษาเพื่อพัฒนาทักษะอาชีพด้านยานยนต์” หรือ TVET Automotive Hub ที่ จังหวัดชลบุรี มุ่งปั้น “ช่างเทคนิค 4.0” รองรับนโยบายพัฒนาอุตสาหกรรมยานยนต์ไทย เติมทักษะปิดจุดอ่อนแรงงาน ตอบโ..

เอเชียโฮเรก้า เปิดตัวศูนย์ค้าส่ง HORECA Square เพื่อผู้ประกอบการกลุ่มธุรกิจโรงแรม ร้านอาหาร ร้านกาแฟ เบเกอรี่ และบริการจัดเลี้ยง บนพื้นที่บางส่วนของชั้น 3-5 ณ ซีดับเบิ้ลยู ทาวเวอร์ ถนนรัชดาภิเษก

กระทรวงพาณิชย์ เผยธนาคารพาณิชย์รายใหญ่พร้อมสนับสนุนและรับทำประกันความเสี่ยงเอสเอ็มอีจากภาวะค่าเงินบาทแข็ง เชื่อยังไม่กระทบการส่งออก ด้านสรท.จี้หน่วยงานเกี่ยวข้องดูแลอัตราแลกเปลี่ยนไม่ให้ผันผวนมากจนเกินไป

จีน ด้วยความที่เป็นตลาดใหญ่ ใครๆ ก็พากันสนใจ ไม่เว้นแม้แต่ SME ไทย ที่ฝันไว้ว่าวันหนึ่งจะพาสินค้าไทยออกไปสู่แดนมังกร ส่วนใหญ่ก็เริ่มจากการไปออกงานแฟร์ แต่ก็ใช่ว่าจะสำเร็จกลับมากันทุกคน งานนี้เลยต้องมีเคล็ดลับมาช่วย เพื่อให้การออกงานแฟร์เมืองจีนไปแล้วได้ยอดขายกลับมาจริง