สถานการณ์โควิด-19 ทำให้ภาคธุรกิจเผชิญกับความยากลำบาก โดยเฉพาะธุรกิจท่องเที่ยวและโรงแรม และอาจจะต้องใช้เวลาอีกพักใหญ่กว่าจะกลับเข้าสู่สถานการณ์ปกติได้ ดังนั้นหลายองค์กรจึงต้องรัดเข็มขัด ลดต้นทุน เพื่อประคองให้ผ่านช่วงเวลานี้ไปได้

แรงงาน หรือ พนักงาน คือ ส่วนสำคัญที่ทำให้ธุรกิจสามารถดำเนิน หรือเติบโตก้าวหน้าต่อไปได้ แต่ในยามที่ต้องประสบปัญหาภาวะวิกฤตเช่นนี้ บางครั้งก็อาจกลับกลายเป็นรายจ่ายที่หนักและสาหัส สำหรับธุรกิจที่เว้นช่วงไม่มีรายได้เข้ามา ในขณะที่รายจ่ายยังมีอยู่เช่นเดิม

เกือบ 40 ปีก่อน ร้านข้าวหมูแดง ข้าวหมูกรอบ นายตง บางยี่ขัน หรือในปัจจุบันที่คนรู้จักกันในชื่อ “หมูทำอะไรก็อร่อย” ถือกำเนิดขึ้น พร้อมวลีง่ายๆ ที่สืบทอดมาจากรุ่นสู่รุ่น สืบสานความอร่อยให้คงอยู่จนถึงปัจจุบันนี้

พาไปรู้จักคริสโตเฟอร์ คอง เชฟรุ่นใหม่ไฟแรงวัย 33 ที่เชื่อว่าต่อให้เป็นเชฟที่มาจากร้านอาหารระดับดาวมิชลิน ก็ยังฝันอยากมีร้านของตัวเอง ในวันนี้เขาเปิดคลับสำหรับคนรักอาหารในชื่อ Dearborn Supper Club ในสิงคโปร์

ในยุคที่การเปลี่ยนแปลง มาแบบถาโถมเหมือนคลื่นในทุกทิศทาง ทำให้การทำธุรกิจ ไม่สามารถการคาดการณ์ล่วงหน้าในระยะยาวได้เลย มาดูวิธีแบบ “ศรีจันทร์” ในการนำพาแบรนด์และองค์กรเข้าสู่การทรานส์ฟอร์มอย่างแข็งแกร่ง

เก็บตกจากงาน little tree market 2018 ตลาดนัดแหล่งรวมสินค้าแฮนด์เมด งานคราฟต์ พามาเดินเพลินๆ ดูเหล่าสินค้าทำมือหลากหลายในบรรยากาศร่มรื่นและอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของดอกไม้ โดยเฉพาะงานเซรามิก ซึ่งแต่ละแบรนด์นั้นสวยๆ เก่ๆ มีสไตล์ โดนใจไม่น้อยเลย