แม้จะเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมที่มีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง สำหรับธุรกิจร้านอาหาร แต่เบื้องลึกเบื้องหลังแล้วผู้ประกอบการในธุรกิจนี้จะทราบดีว่า ไม่ใช่เรื่องง่ายเลยที่จะบริหารจัดให้ธุรกิจเติบโตได้ เพราะแบบนี้ไง Food Solution จึงกลายเป็นทางออกของธุรกิจร้านอาหารยุคใหม่
เพราะหมูสะเต๊ะเป็นหนึ่งในเมนูอาหารทานเล่นที่แทบทุกคนต้องเคยรับประทาน อีกทั้งยังเป็นเมนูที่นิยมเสิร์ฟในงานจัดเลี้ยง รวมทั้งนิยมนำมาขายในงาน Flea Market และเมื่อมองให้ดีจะเห็นว่าหมูสะเต๊ะเป็นหนึ่งธุรกิจที่น่าสนใจและมีโอกาสเติบโตเหมือนเช่นธุรกิจอาหารประเภทอื่นๆ
ว่ากันว่าในการผลิตสินค้าหรือบริการไม่มีอะไรดีไปกว่าการตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้า เพราะนั่นหมายถึงยอดขายและรายได้ที่ตามมา
อะไรคือกลยุทธ์ที่ทำให้ผู้เล่นรายใหม่ อย่าง UberEats ก้าวเข้ามาอยู่ในใจลูกค้าได้ในเวลาอันรวดเร็ว ทั้งๆ ที่มีเจ้าตลาดครองธุรกิจ food home delivery ในออสเตรเลียอยู่ก่อนแล้ว
ความคิดสร้างสรรค์ จุดเริ่มต้นของความแตกต่าง ที่เปลี่ยนสินค้าเดิมๆ ที่มีเต็มท้องตลาด ให้กลายเป็นสินค้าขายดีที่เต็มไปด้วยอัตลักษณ์ในแบบ O SKULL STORY
G 7 แบรนด์เวียดนามแบรนด์แรกที่โกอินเตอร์และส่งไปจำหน่ายทั่วโลก และเมื่อพูดถึง G7 ก็ทำให้นึกถึงนิทานแจ๊คผู้ฆ่ายักษ์ ที่ SME แบรนด์เล็กๆ สามารถล้มแบรนด์ข้ามชาติได้
Food Truck รถขายอาหารเคลื่อนที่ ที่ได้รับความนิยมในเมืองไทยมากในช่วงปีที่ผ่านมา โดยเฉพาะในสังคมเมืองที่ผู้คนใฝ่หาความแปลกใหม่อยู่เสมอๆ เรียกได้ว่าเป็น Street Food แนวใหม่ที่ดูเหมือนว่าจะยังมีโอกาสอีกมากสำหรับโมเดลธุรกิจร้านอาหารแบบนี้
โดนัทถือเป็นอาหารยอดฮิตอย่างหนึ่งของชาวอเมริกัน สิ่งที่น่าสนใจในตลาดโดนัทอเมริกาคือ รัฐแคลิฟอร์เนียมีร้านโดนัทมากกว่า 5,000 ร้าน และ 90% ของร้านมีเจ้าของเป็นคนเขมร
จากแม่บ้านที่รักการทำอาหาร ได้เห็นปัญหาจากสิ่งที่เธอทำ จนกลายเป็นไอเดีย Your Pro Kitchen ธุรกิจบริการเช่าครัวอุตสาหกรรม ที่เติบโตและขยายสาขาอย่างรวดเร็ว
UberEATS บริการจัดส่งอาหารแบบออนไลด์ผ่านแอพ บริการตัวใหม่ของ Uber เล็งตลาดอินเดีย ที่วัฒนธรรมอาหารปิ่นโตแข็งแกร่งมาช้านาน เฉพาะมุมไบเมืองเดียวมีคนทำหน้าที่นี้กว่า 5,000 คน
นาทีนี้คงไม่มีแบรนด์ไหนที่ไม่เคยทำแคมเปญโซเชียลมีเดียอย่างแน่นอน เพราะการจัดแคมเปญผ่านโซเชียลมีเดีย นับเป็นวิธีสร้างการมีส่วนร่วมและเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายได้อย่างรวดเร็วที่สุดในปัจจุบัน โดยการจัดแคมเปญนั้น อาจเพื่อเฉลิมฉลองวันครบรอบขวบปีของแบรนด์ จำนวนไลค์ครบ 10 ล้าน หรือเปิดตัวผ..
ในการสร้างแบรนด์ขึ้นมาสักแบรนด์ สิ่งหนึ่งที่ทำให้มีแต้มต่อเหนือกว่าคู่แข่งคือการมี Brand Story ยิ่งสินค้าในหมวดหมู่เดียวกัน หากแบรนด์ไหนมี “เรื่องเล่า” ก็จะได้เปรียบในแง่ของการเป็นที่