กระทรวงพาณิชย์ โดยกรมพัฒนาธุรกิจการค้า จัดอบรมหลักสูตร Restaurant 4.0 รุ่นที่ 2 เน้นเสริมทักษะการทำธุรกิจให้ผู้ประกอบธุรกิจร้านอาหารด้วยการถ่ายทอดประสบการณ์ตรงจากผู้คร่ำวอดในธุรกิจอาหารชื่อดัง และใช้เทคโนโลยีช่วยบริหารจัดการธุรกิจ สร้างยอดขาย ดึงดูดใจลูกค้าให้อยู่หมัด เพราะปัจจ..

เราอาจจะคุ้นหูกับความสำเร็จของกลยุทธ์ขายเหล้าพ่วงเบียร์ ที่ประมาณว่าร้านค้าไหนที่ต้องนำเหล้าของบริษัทไปจำหน่าย ก็จำเป็นจะต้องซื้อเบียร์เข้าไปจำหน่ายด้วย

การสร้างการรับรู้(Perception) ของลูกค้า’ เพื่อให้ลูกค้ามีความรู้สึกมีอารมณ์ร่วมในประสบการณ์ของสินค้าหรือบริการนั้นๆ ให้เกิดการรับรู้ไปในทิศทางที่เราต้องการ

มีหลายคนชอบถามผมว่า “ทำอะไรแล้วรวย?” หรือ “ทำอะไรดีถึงจะได้นับเงินแบบคนอื่นบ้าง?” เป็นคำถามท็อปฮิตพอๆ กับคนอีกกลุ่มหนึ่งที่คิดจะเปิดร้าน แต่ยังเริ่มต้นไม่ถูก ด้วยการถามตัวเองว่า “ตกแต่งร้านค้ายังไงดี?” จะจ้างมัณฑนากร ก็ไม่มีงบลงทุนพอ หรือจนแต้มในเชิงการมองความสวยงามไม่ขาด เสมือ..

ท่านผู้อ่านจดจำความประทับใจจากการใช้บริการหรือการซื้อสินค้าครั้งล่าสุดได้ไหมครับ ? นานแค่ไหนแล้วที่เราเดินทางไปที่ร้านเดิม ซื้อสินค้าเดิม ในห้างสรรพสินค้าเดิมๆ เจอสินค้าที่คล้ายๆ กัน จะเลือกสินค้ายี่ห้อไหนก็ได้ไม่ต่างกัน หากไม่มียี่ห้อที่เคยใช้ก็เปลี่ยนไปซื้อยี่ห้อใหม่ก็ได้… พฤ..

แบรนด์เป็นมากกว่าโลโก้ เป็นมากกว่าการโฆษณา เป็นมากกว่ารูปแบบบรรจุภัณฑ์ (Packaging) แบรนด์ คือความรู้สึกหรือความประทับใจโดยรวมต่อสินค้า หรือบริการยี่ห้อนั้นๆ ที่ถูกสร้างขึ้นมาในใจของผู้บริโภค ทั้งจากการโฆษณา ประสบการณ์ในการใช้สินค้า ภาพพจน์ขององค์กรและบุคคลจากสินค้าและบริการ รวม..