สรุป 7 เทรนด์นวัตกรรม ปี 2566 ที่สร้างความได้เปรียบทางการแข่งขันให้กับไทยและในระดับโลก มีอะไรบ้าง ต้องไม่พลาดหากไม่อยากตกยุค

 ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าเครื่องมือการตลาดที่สำคัญในยุคปัจจุบันคือโซเชียลมีเดียเพราะเป็นสิ่งที่มีคนเข้าถึงมากที่สุด และนี่คือเทรนด์ที่จะเกิดขึ้นในปี 2023 บนโซเชียลมีเดียในแต่ละแพลตฟอร์ม

ใครจะคาคคิดว่าหนึ่งในสินค้าเป็นซิกเนเจอร์ของประเทศไทยและเป็นสินค้าที่กำลังเติบโตในโลกออนไลน์ขายดีบน ทีมอลล์ โกลบอล (Tmall Global) แพลตฟอร์ม B2C ของอาลีบาบา คือ หมอนและที่นอนยางพารา

การมีโรงงานรถยนต์ขนาดใหญ่แห่งหนึ่ง นอกจากการจ้างงานภายในโรงงาน ก็ยังสร้างงานอื่นๆ ในชุมชนอีก 5 - 7 งาน ดังนั้นเมื่อถูกปิดจึงส่งผลกระทบกับคนจำนวนมาก เหตุการณ์ครั้งนั้นถูกบอกเล่าในหนังสารคดีเรื่อง The Last Truck: Closing of a GM Plant ที่ฉายทางช่อง HBO ในปี 2009

 อากาศยิ่งแปรปรวนผู้คนก็ยิ่งตระหนักถึงต้นตอของปัญหา ทำให้หลายฝ่ายเริ่มหาวิธีที่จะหยุดภาวะโลกร้อน ซึ่งรวมไปถึงภาคธุรกิจ โดยเฉพาะผู้ส่งออกที่ควรทำความเข้าใจ เร่งปรับตัวเพิ่มประสิทธิภาพและลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกในกระบวนการผลิต เพื่อลดต้นทุนและรักษาตลาด โดยเฉพาะในสหภาพยุโรป และสหรัฐอเมริกา ที่จะมีการบังคับใช้กฎหมายในการเก็บค่าธรรมเนียมคาร์บอนสำหรับการนำเข้าสินค้า

แม้ปัจจุบันเริ่มมีผลิตภัณฑ์นมทางเลือกออกสู่ตลาดมากมาย โดยมากเป็นนมจากพืช แต่สำหรับเฟิงหรู หลินผู้ร่วมก่อตั้งเทอร์เทิลทรี สตาร์ทอัพสิงคโปร์ กลับมองว่าการผลิตนมโดยไม่ต้องมีวัวตัวเป็นๆ น่าจะดีต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่า และนั่นจึงเป็นที่มาของการผลิตนมจากการเพาะเซลล์ของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม

ใครจะชื่อว่าในช่วงแรกๆ ของการเปิดร้าน GENTLEWOMAN ขายแทบไม่ได้ ขาดทุนเดือนละล้านบาท เจอโควิดปิดสาขา 10 แห่ง แต่ปี 2564 กลับมาเติบโต 130 เปอร์เซ็นต์ และกลับสามารถขยายสาขาเพิ่มเป็น 15 สาขา

Pigment เป็นแพลตฟอร์มสัญชาติฝรั่งเศสที่ช่วยให้ธุรกิจสามารถวางแผนธุรกิจได้มีประสิทธิภาพ ซึ่งมีหลายบริษัทเลือกใช้แทน Microsoft Excel นอกจากจะเป็น 1 ใน 10  Paris Startups ที่น่าจับตามองแล้วล่าสุดระดมทุนได้กว่า 65 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ

ยิ่งนานวันอาหารที่ทำจากพืช หรือ Plant-based food ได้รับความสนใจจากผู้บริโภคมากขึ้นเรื่อยๆ อาจเป็นด้วยเทรนด์การใส่ใจสุขภาพของผู้บริโภค รวมไปถึงการห่วงใยต่อสิ่งแวดล้อมรวมถึงการไม่เบียดเบียนสัตว์

ชีวิตจริงยิ่งกว่านิยายของ “แต-ธนานิษฐ์ จิรธนัยโรจน์” หรือ “ป้าแต” แห่งเพจ “ลืมแก่ โดย ป้าแต” วันนี้เธอไม่เพียงหลุดพ้นจากทุกวิกฤตมาได้ ทว่ายังแจ้งเกิดธุรกิจใหม่ Smoothie Queen แบรนด์ผักพร้อมปั่น สร้างโอกาสในตลาดสุขภาพได้อย่างน่าสนใจอีกด้วย 

ผลิตภัณฑ์ “ไข่จากพืช” (plant-based egg) กำลังได้รับความนิยมมากขึ้น โดยสตาร์ทอัพที่ดูโดดเด่นกว่าทุกรายเห็นจะเป็น Yo! Egg สตาร์ทอัพจากอิสราเอล เนื่องจากเป็นบริษัทแรกและบริษัทเดียวที่สามารถผลิตไข่ดาวที่ประกอบด้วยไข่ขาวและไข่แดงเยิ้มๆ ไม่ต่างจากไข่ดาวที่มาจากไข่ไก่ได้

หลังได้ดูสารคดีเกี่ยวกับวีแกน ก็จุดประกายให้เพชร-สทาวีย์  โมรา สถาปนิกหนุ่มวัย 25 ปี ออกจากงานแล้วเปิดตัว เซเพลนท์(Saplents) นมแพลนต์เบสจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์ (Cashew Milk) ไอเดียกู้โลกฉบับคนรุ่นใหม่ ที่เรื่องรวยเป็นเรื่องรอง แต่โลกต้องรอดก่อน