ว่ากันว่า ในบางครั้งระหว่างทางสำคัญไม่แพ้จุดมุ่งหมาย คำกล่าวนั้นน่าจะมีส่วนจริงอยู่ไม่น้อย เพราะที่มาที่ไปของ Jewelry Café เกิดขึ้นจากการผสมผสานทางความคิดจากสิ่งที่ได้พบเจอระหว่างทาง บวกเข้ากับพื้นฐานเดิมที่มีอยู่ เกิดเป็นการพัฒนาธุรกิจจิวเวลรี่ออกมาในสไตล์ร้านเบเกอรีส..