จากเด็กส่งลูกชิ้นตอนตี 2 สู่ CEO ที่พาแบรนด์ครอบครัวไปไกลกว่าเดิม... อะไรคือ Key Success ที่ทำให้ทายาทรุ่น 2 คนนี้ "สอบผ่าน" ในสนามธุรกิจที่โลกเปลี่ยนไวขนาดนี้

รู้จัก SomTum แบรนด์อาหารแปรรูป ลูกชิ้น ไส้กรอก หมูปิ้ง ที่เติบโตในต่างประเทศ จนถึงสร้างโรงงานผลิตที่ประเทศออสเตรเลีย และมีรายได้ 200 ล้านบาทต่อปี 

แม้ใครๆ จะคิดว่าธุรกิจขนมเป็นเรื่องเบาๆ แต่ในความจริงการแข่งขันเข้มข้นไม่แพ้ธุรกิจอื่น โดย ปี 2568 ตลาดขนมขบเคี้ยวไทยยังเติบโต แต่ช้าลง ขนมแบบไหนกำลังมา?อะไรคือความเสี่ยงที่ธุรกิจต้องเผชิญ ตามไปอ่านกัน

หนึ่งในธุรกิจที่เติบโตได้ดี คือ ธุรกิจสัตว์เลี้ยง โดยในปี 2026 คาดว่าจะมีมูลค่าสูงถึง 217,651 ล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือกว่า 6.9 ล้านล้านบาท แต่นอกจากจะเป็นสัตว์เลี้ยงแสนน่ารักให้กับเราแล้ว รู้ไหมน้องๆ เหล่านี้ยังเป็น Influencer ทำเงิน โด่งดังอยู่บนโลกออนไลน์ด้วย

ที่มาเลเซีย อาหารชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมอย่างมาก และมีขายแทบทุกตรอกซอกซอยจนเรียกได้ว่าเป็นอาหารประจำชาติอย่างไม่เป็นทางการ อาหารที่ว่าคือ “เบอร์เกอร์” และผลิตภัณฑ์เบอร์เกอร์ที่มีชื่อเสียงมากที่สุดก็เห็นจะเป็น “แรมลีเบอร์เกอร์” (Ramly Burger)

ความต้องการเนื้อสัตว์ทางเลือกในช่วงทศวรรษที่ผ่านมาได้เพิ่มสูงขึ้นเนื่องจากผู้บริโภคได้หันมาเน้นอาหารเพื่อสุขภาพ หรือปรับวิถีชีวิตไปสู่การรับประทานอาหารมังสวิรัติหรือวีแกนมากขึ้น ตลาดโปรตีนทดแทนจากพืชจึงเติบโตเร็วมาก อย่างที่มาเลเซีย

สถานการณ์โควิดรอบที่สามนี้หนักหน่วงกว่าที่หลายคนคิด หลายชีวิตที่ถูกปลดจากงานประจำต้องหวนคืนถิ่นสู่ภูมิลำเนา แต่เมื่อถนนทุกสายเริ่มย้ายจากเมืองกรุงมุ่งสู่ต่างจังหวัดการทำธุรกิจอาจไม่ได้ง่ายดายนัก

ไส้กรอกแดง พาลให้นึกไปถึงร้านลูกชิ้นทอดหน้าโรงเรียน หนึ่งในแบรนด์อันดับต้นๆ ระดับตำนานที่ใครๆ ต่างก็พูดถึงยอมรับในรสชาติความอร่อยและคุณภาพ ต้องมีชื่อของ “ไส้กรอกแดงแหลมทอง” รวมอยู่ด้วยแน่นอน

การจะทำธุรกิจอะไรก็แล้วแต่ ขอเพียงรู้จักตนเอง รู้ในสิ่งที่ต้องการ รู้ในเส้นทางที่อยากจะไป รวมถึงรู้ในวิธีกระบวนที่จะลงมือทำ แค่นี้ธุรกิจก็สามารถเติบโตได้อย่างมั่นคงแล้ว เหมือนเช่นกับ “แดดดี กรีนฟาร์ม” ธุรกิจฟาร์มผึ้งขนาดเล็กในอำเภอสวนผึ้ง จ.ราชบุรี

ไปดูกันหมัดเด็ดของ Zhenmeat ผู้ผลิตโปรตีนจากพืช และปัจจัยที่ทำให้ Startup เกิดใหม่นี้มีแต้มต่อเหนือกว่าคู่แข่งรายใหญ่ Beyond Meat และ Omnipork

การมาถึงของไวรัสตัวร้าย ทำให้ผู้คนมีความตระหนักถึงปัญหาสุขภาพและความปลอดภัยในชีวิตของตัวเองมากขึ้น มีรูปแบบการใช้ชีวิตที่แปรเปลี่ยน ตลอดจนความต้องการที่เปลี่ยนไป เช่นเดียวกับอุตสาหกรรมอาหารในเอเชียที่กำลังจะพลิกโฉมหลังโควิด-19

ในวันนี้พลังรักของแม่ได้แปรเปลี่ยนรูปแบบไป ดังที่เราจะเห็นได้จากไอเดียธุรกิจมากมายที่เกิดขึ้นในทุกวันนี้ แม้อาจเริ่มต้นจากการทำเพื่อลูกน้อย แต่กลับต่อยอดกลายเป็นพลังผลักดันสู่การเริ่มต้นธุรกิจจริงจังขึ้นมา ส่งต่อความรักและปรารถนาดีให้กับผู้คน