ในปัจจุบันเรามักจะเห็นอาหารพร้อมทาน (Ready-to-eat) หลากหลายแบรนด์วางไว้ในตู้แช่แข็ง ที่ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคทำให้อาหารพร้อมทานในประเทศในปี 2563 มีมูลค่าประมาณ 4.4 หมื่นล้านบาท และก็ยังมีแนวโน้มโตต่อเนื่องได้อีก
ใครจะชื่อว่าในช่วงแรกๆ ของการเปิดร้าน GENTLEWOMAN ขายแทบไม่ได้ ขาดทุนเดือนละล้านบาท เจอโควิดปิดสาขา 10 แห่ง แต่ปี 2564 กลับมาเติบโต 130 เปอร์เซ็นต์ และกลับสามารถขยายสาขาเพิ่มเป็น 15 สาขา
ปฏิเสธไม่ได้ว่าทุกวันนี้ นวัตกรรม คือ สิ่งสำคัญในการสร้างธุรกิจให้เติบโตอย่างยั่งยืน แต่กลับพบว่าผู้ประกอบการบางส่วนยังไม่สามารถเข้าถึงและใช้นวัตกรรมได้อย่างเต็มที่ ลองมาฟังบทเรียนจาก 3 Power Brand เพื่อใช้นวัตกรรมสร้างโอกาสให้ธุรกิจจากภาวะวิกฤต จากเวทีงานเปิดตัว The Founder II
Pigment เป็นแพลตฟอร์มสัญชาติฝรั่งเศสที่ช่วยให้ธุรกิจสามารถวางแผนธุรกิจได้มีประสิทธิภาพ ซึ่งมีหลายบริษัทเลือกใช้แทน Microsoft Excel นอกจากจะเป็น 1 ใน 10 Paris Startups ที่น่าจับตามองแล้วล่าสุดระดมทุนได้กว่า 65 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ
RE:harvest สตาร์ทอัพรายแรกที่ทำให้ชาวเกาหลีได้ประจักษ์ว่ากากเบียร์และวัตถุดิบที่เหลือจากการผลิตแอลกอฮอล์ที่มักทิ้งเป็นขยะก็สามารถนำมาแปรเป็นอาหารได้
เชื่อสิของทุกอย่างบนโลกย่อมมีประโยชน์ แม้แต่ของเสียอย่าง"อุจจาระ" ยังสามารถนำมาดัดแปลงทำสิ่งของและธุรกิจได้ตั้งหลายอย่างเลย
การทำธุรกิจ ไม่ว่าธุรกิจอะไรก็ตามจะเล็ก หรือ ใหญ่ หากมีมุ่งมั่นตั้งใจจริงแล้วละก็ ยังไงสักวันหนึ่งความสำเร็จก็ต้องมาเยือนอย่างแน่นอน ดูอย่างเรื่องราวของ “เจ๊ไฝ”
เพราะความ Perfect มากๆ บางทีก็น่าเบื่อแหละ ในทำนองกลับกัน ความไม่ลงตัวในบางเรื่อง ก็เป็นเสน่ห์ที่น่าหลงรักได้เหมือนกัน
ในปัจจุบันพบว่าประชากรทั่วโลกทานอาหารเค็มกันเพิ่มมากขึ้น ทำให้หลายประเทศได้มีการวางเป้าหมายการลดเกลือในอาหารแปรรูปทั่วไป
หลังจากที่ LINE MAN WONGNAI ประกาศระดมทุนรอบซีรีส์บี มูลค่า 265 ล้านดอลลาร์ ทำให้บริษัทมีมูลค่ามากกว่า 1 พันล้านดอลลาร์ (3.7 หมื่นล้านบาท) ขึ้นแท่นเป็นเทคสตาร์ตอัพที่ใหญ่ที่สุดของไทย ยอด ชินสุภัคกุล ได้ให้สัมภาษณ์ถึงรายละเอียดการระดมทุน และแผนการเติบโตในครั้งนี้
ยิ่งนานวันอาหารที่ทำจากพืช หรือ Plant-based food ได้รับความสนใจจากผู้บริโภคมากขึ้นเรื่อยๆ อาจเป็นด้วยเทรนด์การใส่ใจสุขภาพของผู้บริโภค รวมไปถึงการห่วงใยต่อสิ่งแวดล้อมรวมถึงการไม่เบียดเบียนสัตว์
จากงานอดิเรกและความชื่นชอบส่วนตัวในการจัดชีสบอร์ดนำไปสู่ธุรกิจเริ่มต้น ภายใต้แบรนด์ “Sophisticated Spreads” ที่มีหลากหลายราคา บางชุดราคาสูงถึง 25,000 ดอลลาร์ (เกือบ 9 แสนบาท) สร้างรายได้ให้เธอซึ่งยังเป็นนักศึกษาปีละกว่า 100,000 ดอลลาร์สหรัฐฯ