หลังสถานการณ์โควิดทำให้ร้านอาหารทะเลขวัญใจชาวต่างชาติ “Aloha Hot & Juicy” ที่เอเชียทีค เดอะ ริเวอร์ฟร้อนท์ ต้องหยุดให้บริการชั่วคราว “แนน-ปานรดา ปัญญาอธิสิน” ผู้ประกอบการนักคิด จึงตัดสินใจฟื้นสูตรลับประจำตระกูลกว่า 70 ปี มาแจ้งเกิด “เต้าหู้ยูนนาน”​ (Yunnan Tofu)

ในวันที่โลกดิจิทัลกลายเป็นตลาดหลักที่ผู้ประกอบการทุกประเภท ทุกไซส์ ต้องกระโดดเข้าร่วมวง ด้วยเป้าหมายเดียวกันคือ ทำอย่างไรจึงจะสร้างกำไร เพิ่มยอดขายให้กับธุรกิจ วิธีคิดและเครื่องมือต่างๆ ที่เคยใช้ได้ผลอาจไม่เวิร์กอีกต่อไป ทวีความท้าทายเข้าไปอีกเมื่อตอนนี้ทุกคนต้องทำธุรกิจท่ามกลางวิกฤตที่ยังมองไม่เห็นปลายทาง

หลังจากที่เจอวิกฤตโควิด-19 หลายธุรกิจต้องหยุดชะงักปิดตัวเองลงชั่วคราวเพื่อรอวันกลับมาใหม่ ซึ่งก็มีทั้งที่กลับมาเริ่มต้นใหม่ในธุรกิจเดิมและเปลี่ยนธุรกิจไปเลย

ปฏิเสธไม่ได้ว่าวิกฤตโควิดได้สร้างบาดแผลและรอยช้ำให้กับหลายธุรกิจ แต่ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่าวิกฤตดังกล่าวก็กลับสร้างลู่ทางรายได้ใหม่ๆ ให้กับธุรกิจเช่นกัน

NFT คือสินทรัพย์ดิจิทัลที่สามารถนำมาสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับธุรกิจได้ไม่ว่าจะเป็นการสร้างแบรนด์ให้เป็นที่จดจำหรือจะนำมาเป็นส่วนหนึ่งของรูปแบบรายได้ใหม่ ถือเป็นเทรนด์ที่มีโอกาสเติบโตสูงไปกับเทคโนโลยี Web3 

ใกล้จะสงกรานต์เข้ามาเต็มที หลายคนอาจจะกำลังเตรียมหยุดพักผ่อนแบบยาวๆ แต่สำหรับธุรกิจ สิ่งสำคัญคือการเตรียมพร้อมให้ดี เพราะช่วงนี้ก็เป็นช่วงสำคัญในการสร้างยอดขายได้เหมือนกัน

 หนึ่งในเทรนด์ที่มาแรงของโลกในตอนนี้คือการใช้จ่ายบนโลกออนไลน์หรือ Digital Consumers ซึ่งครอบคลุมถึงการโฆษณาออนไลน์ ค่าใช้จ่ายด้านการบันเทิงรวมถึงเกมส์ จากสถิติที่เกิดขึ้นบ่งบอกได้ว่า SME จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องปรับตัวเองให้เข้าสู่การหากรายได้บนโลกออนไลน์เพื่อรองรับกับกระแสหลักของโลก

หากคุณต้องตัดสินใจเลือกระหว่าง แผนธุรกิจที่มีโอกาสพลิกชีวิตแต่มีความเสี่ยงสูง กับการเรียนต่อมหาวิทยาลัยให้จบ คุณจะเลือกอะไร? หลังจากถามตัวเองครั้งแล้วครั้งเล่า Alex Rodrigues ตัดสินใจลองเสี่ยงดรอปเรียนที่มหาวิทยาลัย Waterloo ประเทศแคนาดา เพื่อร่วมกับเพื่อนอีก 2 คน เดินตามความฝัน

หนูน้อย พิกซี่ เคอร์ติส เด็กหญิงชาวออสเตรเลียวัย 10 ขวบจากนครซิดนีย์ได้รับความสนใจจนสื่อต่าง ๆ รายงานไปทั่วโลกเกี่ยวกับความเก่งกาจในการเป็นเจ้าของบริษัท 2 แห่งที่จำหน่ายสินค้าเกี่ยวกับโบติดผมและของเล่น

ใครที่เป็นแฟนตัวยงของ Art Toy หรือภาพยนตร์ Star Wars น่าจะเคยเห็นผลงาน Art Toy ที่แปลกแหวกแนวด้วยการหยิบเอาตัวละครใน Star Wars มามิกซ์กับความเชื่อแบบไทยๆ กลายเป็นผลงานชื่อดังอย่าง “ฤาษีเวเดอร์” ที่มีเงินเท่าไหร่ก็อาจจะหาไปครอบครองไม่ได้เพราะว่าไม่ผลิตแล้ว

 จากคู่มือ “มิชลิน ไกด์ กรุงเทพมหานคร พระนครศรีอยุธยา เชียงใหม่ ภูเก็ตและพังงา ปี 2565” ซึ่งเป็นคู่มือแนะนำร้านอาหารและที่พัก ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับที่ 5 ของประเทศไทย มิชลินได้ประกาศรายชื่อร้านอาหารที่คว้ารางวัลดาวมิชลิน หรือ  MICHELIN Star ประจำปี 2565 โดยมีร้านอาหารที่ผ่านการคัดสรรรวมทั้งสิ้น 361 แห่ง หนึ่งในนั้นมีร้านติดอันดับครั้งแรกคว้ารางวัล ‘1 ดาวมิชลิน’  6 ร้าน จำนวนซึ่งล้วนแต่เป็นร้านที่อยู่ในกรุงเทพฯ ทั้งสิ้น

ที่มาเลเซีย อาหารชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมอย่างมาก และมีขายแทบทุกตรอกซอกซอยจนเรียกได้ว่าเป็นอาหารประจำชาติอย่างไม่เป็นทางการ อาหารที่ว่าคือ “เบอร์เกอร์” และผลิตภัณฑ์เบอร์เกอร์ที่มีชื่อเสียงมากที่สุดก็เห็นจะเป็น “แรมลีเบอร์เกอร์” (Ramly Burger)