“KEAPAZ” (เคียพาส) คือ แบรนด์กระเป๋า – แผ่นหนังจากวัชพืช และพืชรายแรกๆ ที่ผลิตโดยฝีมือคนไทย โดยก่อตั้งขึ้นมาเมื่อ 20 ปีก่อน

"TEMP" คือ ร้านกาแฟกึ่งแกลอรี่ที่อยากสร้างพื้นที่ให้ศิลปินในภูมิภาคอีสาน โดยใช้กาแฟเป็นจุดเชื่อมให้คนทั่วไปได้ซึมซับงานศิลป์ ตั้งตัวอยู่ที่จ.อุดรธานี

รู้หรือไม่ มีคนไทยเสียชีวิตจากเบาหวานโดยเฉลี่ย 200 คน/วัน และแนวโน้มจำนวนผู้ป่วยเบาหวานยังเพิ่มมากขึ้นทุกปี นี่คือ สาเหตุที่ทำให้ บริษัท อีทเวลล์ จำกัด คิดค้น พาลาทีน (Palatyne) น้ำตาลทางเลือกเพื่อสุขภาพ

อาหาร คือ ยา คำกล่าวนี้ไม่เกินจริงนัก เมื่อ 1 ใน 5 ผู้เสียชีวิตทั่วโลกมาจากการทานอาหารถูกสุขลักษณะ นี่คือ หนึ่งในเหตุผล The Vital Quality of Life Co., Ltd ผลิตสินค้า plant based ทั้งผงโปรตีน วิตามิน และเครื่องดื่ม ที่ให้ความสำคัญตั้งแต่การเลือกใช้วัตถุดิบ ที่มีประโยชน์ ไม่มีผลสำหรับคนแพ้ง่าย ที่สำคัญต้องทำให้อร่อย

“SHEIN” คือ ฟาสต์แฟชั่นดาวรุ่งพุ่งแรงจากจีน ที่ก่อตั้งขึ้นมาเพียงไม่กี่สิบปีก็สามารถครองใจผู้บริโภคทั่วโลก ทั้งเอเชีย, ยุโรป, อเมริกา, ตะวันออกลาง ฯลฯ จนแซงหน้ารุ่นพี่อย่าง H&M และ Zara ได้

ทำธุรกิจสีเขียวให้เป็นเงินล้านได้ยังไง? วันนี้จะชวนมาดู ‘moreloop’ แพลตฟอร์มขายผ้าเกิน หรือ ผ้าเหลือ จากโรงงานต่างๆ ให้นำกลับมาใช้ประโยชน์ได้อีกครั้ง

PRIMA FOODS ผู้นำเข้ายีสต์เบอร์หนึ่งแห่งเอเชีย “Angel yeast” แบรนด์สัญชาติจีนเบอร์หนึ่งของเอเชีย อันดับ 3 ของโลก มีผลิตภัณฑ์จำหน่ายไปทั่วโลก ซึ่งเข้ามาประเทศไทยเมื่อประมาณ 10 ปีก่อน โดยการนำของ จุมพล กาญจนปัญญาคม

"น้าโอ เต้าหู้ท่ายาง" ร้านเต้าหู้โฮมเมด อ.ท่ายาง จ.เพชรบุรี ที่สืบทอดกิจการยาวนานกว่า 60 ปี ปัจจุบันพลิกโฉมธุรกิจใหม่ด้วยทายาท จากร้านขายส่ง มาเปิดหน้าร้านของตัวเอง รวมถึงออกแบบแพ็กเกจจิ้ง และบรรยากาศร้านให้น่าซื้อ น่าเข้า จนคนต่อคิวยาวเหยียด เพื่อมาซื้อ

โอกาสหนึ่งที่ทำให้กิจการเติบโตได้ คือ การส่งออก เพราะจะมาช่วยปลดล็อกข้อจำกัดจำนวนลูกค้าในประเทศจาก 65 ล้านคน เพิ่มเป็นตลาดทั่วโลกที่มีผู้ซื้อกว่า 7,000 ล้านคน แต่สิ่งที่น่ากังวลในการทำตลาดส่งออกโดยเฉพาะ SMBs คือ เรื่องของอัตราแลกเปลี่ยนเงินที่ผันผวนตลอดเวลา และค่าธรรมเนียมต่างๆ

การได้ส่งออกสินค้าไปต่างประเทศ ถือเป็นความสำเร็จอีกก้าวหนึ่งที่หลายคนมองว่าจะช่วยทำให้ธุรกิจเติบโตได้ แต่จะเอาชนะคู่แข่งจากทั่วโลกได้ ไม่ใช่เรื่องง่าย ชวนมาฟัง 3 ข้อแนะนำจาก "ประอรนุช ประนุช" ผู้อำนวยการสำนักส่งเสริมนวัตกรรมและสร้างมูลค่าเพิ่มเพื่อการค้า กัน

ในขณะที่หลายคนมองว่าการขายของผ่านช่องทางเดลิเวอรี นั้นผู้ประกอบการมักเสียเปรียบ "แพร-กรณัฐ วรวงษ์เทพ" เจ้าของแบรนด์ Koala Burgers and More ไม่คิดเช่นนั้น กลับมองว่าถ้ารู้จักสินค้าตัวเองเป็นอย่างดี วิธีการทำประโยชน์เพื่อการตลาดจาก Application ยังมีช่องทางอยู่เสมอ

การบริโภคเนื้อสัตว์ผลักดันให้โลกมีภาวะโลกร้อน ส่งผลให้ Plant-based food ที่เป็นทางเลือกเติบโตในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ต่อไปนี้เป็นข้อเท็จจริงเกี่ยวกับ Plant-based food ที่น่าสนใจ