จากปรากฎการณ์ Retail Apocalypse หรือหายนะแห่งวงการค้าปลีก ที่อเมริกาบรรดาธุรกิจรายย่อยต่างๆ ต้องปิดกิจการลง ในขณะที่รายใหญ่อย่างห้างสรรพสินค้าก็ทยอยปิดสาขาและหันมาพัฒนาช่องทางออนไลน์แทน แต่ก็มีธุรกิจค้าปลีหนึ่งที่สามารถเติบโตสวนกระแสขึ้นมาได้สำเร็จ

ในธุรกิจร้านอาหารหลายคนคงจะเคยได้ยินคำว่า fast casual ซึ่งกำลังเป็นที่จับตาในเวลานี้ เพราะดูเหมือนว่าร้านอาหารประเภทนี้สามารถตอบโจทย์พฤติกรรมของผู้บริโภคยุคใหม่ที่ต้องการอาหารที่มีคุณภาพดี ขณะเดียวกันยังคงต้องการความสะดวกรวดเร็วในการบริการควบคู่กันไปด้วย

“รู้เขารู้เรา รบร้อยครั้งชนะร้อยครั้ง” เรารู้จักประโยคนี้ดีจากซุนวู นักปราชญ์โบราณผู้เขียนตำราพิชัยสงครามของจีน ใครจะคิดว่า การบริหารต้นทุนร้านอาหาร ก็สามารถหยิบเอากลยุทธ์นี้มาใช้ได้เช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง "การรู้เรา" นั่นคือเคล็ดลับที่เจ้าของร้านอาหารต้องรู้ไว้

โลกนี้ไม่มีใครที่สมบูรณ์แบบ ผู้ประกอบการทุกคนย่อมมีจุดแข็งและจุดอ่อนในตัวเอง ถ้ารู้อยู่แล้วน่าจะเป็นเรื่องดี แต่ถ้าตรงกันข้ามล่ะ เตรียมโบกมือลาธุรกิจของคุณได้เลย แบบนี้ไงจึงต้องมาเช็กตัวเองกันสักนิด ว่ามีจุดแข็งอะไรที่จะต่อยอดไปได้ แล้วมีจุดอ่อนไหนที่ต้องกำจัดทิ้ง ก่อนจะสายไป

ในโลกยุคดิจิทัลที่ทุกสิ่งเปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็ว จำเป็นอย่างยิ่งที่นักธุรกิจต้องปรับตัวตามให้ทัน เรากำลังก้าวเข้าสู่ศักราชใหม่ที่จะต้องวางแผนไปข้างหน้าเพื่อความมั่นคงและยั่งยืนของธุรกิจ

หลายคนคุ้นเคยกับคำว่า “พี่เลี้ยง” หรือ “เมนเทอร์” (Mentor) ที่จะช่วยดูแลและพัฒนาพนักงานใหม่ให้สามารถปรับตัวเข้ากับองค์กร ประเด็นที่น่าสนใจคือองค์กรพอจะหาพี่เลี้ยงให้กลุ่มพนักงานใหม่ได้ไม่ยาก แต่สำหรับซีอีโอ (CEO) ใหม่ล่ะ? ใครควรจะเป็นพี่เลี้ยงให้!!!

ปัจจุบันบรรจุภัณฑ์อาหาร นับเป็นบรรจุภัณฑ์ที่มีอัตราการเติบโตสูงที่สุด ทำให้เห็นการเปลี่ยนแปลงของบรรจุภัณฑ์ในกลุ่มนี้อย่างมาก โดยมีการนำนวัตกรรมต่างๆ มาประยุกต์ใช้กับบรรจุภัณฑ์อาหารเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค แล้วอนาคตจะเป็นอย่างไรนั้น นี่คือเทรนด์ที่มาแน่นอน

เดินหน้าเสริมสร้างความแข็งแกร่งให้เอสเอ็มอี ด้วยการจัดงาน “SCB SME Fest : Fashion Health and Beauty” มหกรรมจัดแสดงและจำหน่ายสุดยอดสินค้าคุณภาพจากผู้ประกอบการไทยกว่า 180 ราย

จัดอย่างยิ่งใหญ่เป็นประจำทุกปีกับมหกรรมแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มของไทย หรือ THAIFEX - World of Food Asia ปีนี้มีอะไรน่าสนใจมาให้ดูบ้าง เราลองไปเดินสำรวจสินค้าหน้าแปลกและหน้าใหม่ในงานมาฝากกัน

แม้จะเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมที่มีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง สำหรับธุรกิจร้านอาหาร แต่เบื้องลึกเบื้องหลังแล้วผู้ประกอบการในธุรกิจนี้จะทราบดีว่า ไม่ใช่เรื่องง่ายเลยที่จะบริหารจัดให้ธุรกิจเติบโตได้ เพราะแบบนี้ไง​ Food Solution จึงกลายเป็นทางออกของธุรกิจร้านอาหารยุคใหม่

นักท่องเที่ยวจีน ไม่ได้มีแค่กรุ๊ปทัวร์เท่านั้น นักท่องเที่ยวแบบอิสระสไตล์ FIT ก็กลายเป็นเป้าหมายสำคัญ เพราะกลุ่มนี้กระเป๋าหนักใช่เล่น

ประเทศไทยเป็นเมืองแห่งเกษตรกรรม ในน้ำมีปลา ในนามีข้าว แต่ทำไมสินค้าเกษตรจึงขายได้ราคาถูก