"ทำกาแฟอย่างไรให้ได้รางวัลชนะใจกรรมการ" ปิยชาติ ไตรถาวร เจ้าของฉายา “Drip King” เมืองไทย จะมาเล่าส่งท้ายงาน Thailand Coffee Fest 2022 : The Future ออกแบบอนาคตกาแฟไทย ให้ฟังกัน

Cafe x Carve on the beach กิจกรรมฟื้นฟูส่งเสริมการท่องเที่ยวภูเก็ต ที่ใช้ 2 กิจกรรมยอดฮิตของคนรุ่นใหม่ในยุคโควิด “กาแฟ” และ “เซิร์ฟ” มาเป็นตัวเรียกแขก

สองปีกว่าที่เราใช้ชีวิตอยู่กับไวรัสโควิด-19 “New Normal” คือ คำฮิตคุ้นหูที่เกิดขึ้น แต่รู้ไหมในโลกของกาแฟคำๆ นี้เคยเกิดขึ้นมานักต่อนักแล้ว

นอกจากจะมีฉายาเป็นที่รู้จักดีว่า Drip King เมืองไทยแล้ว "ปิยชาติ ไตรถาวร" หนึ่งในเจ้าของร้าน Gallery กาแฟดริป ผู้จุดพลุวิถีกาแฟเนิบช้า ยังชอบถ่ายทอดเรื่องราวกาแฟด้วย ประเดิมเรื่องเล่าชิ้นแรกจากกาแฟของเขากันด้วยกาแฟช้างเผือก ขุนช่างเคี่ยนกัน

“Klu mi coffee กลึ มี กาแฟ” ที่จะให้คุณได้จิบกาแฟรสชาติดีที่ถูกชงแบบพิถีพิถันโดยบาริสต้าวัย 18 ปีพร้อมชมวิวดอยหลวงเชียงดาวที่พระอาทิตย์กำลังค่อยๆ ขึ้นอย่างช้าๆ

ธุรกิจร้านกาแฟในเมืองไทยถือว่ามีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง อีกทั้งยังมีรูปแบบกาแฟใหม่ๆ มานำเสนออยู่ตลอดเวลา ไม่ว่าจะเป็นรสชาติ วัตถุดิบต่างๆ ที่นำมาประกอบให้เข้ากับกาแฟ การตกแต่งร้านเพื่อดึงดูดลูกค้า หรือแม้กระทั่งกระบวนการชงที่แตกต่างจากร้านกาแฟทั่วไป อย่างการ ‘ดริปกาแฟ’ (Drip Co..

รู้จัก Qwik ตัวช่วยใหม่แม่ค้าออนไลน์ ชำระเงินเรียลไทม์ออนไลน์บนเฟซบุ๊กได้เลย

ความสำเร็จของ Gallery กาแฟดริป ร้านกาแฟเล็กๆ ที่ไม่ธรรมดา ไม่มีคำว่าฟลุกอย่างแน่นอน อะไรคือเหตุผลที่ทำให้ร้านกาแฟแห่งนี้ สามารถสร้างอิทธิพลต่อวงการกาแฟไทยได้มากมาย "ปิยชาติ ไตรถาวร" จะมาเป็นผู้เผยสูตรการทำธุรกิจอย่างคนบ้ากาแฟให้ฟัง

เหตุจากไม่มีเสื้อชั้นในที่ผลิตและออกแบบเพื่อตอบสนองกลุ่มทอมโดยเฉพาะ กอปรกับการเป็นสาวหล่อ ทำให้ศุภมาสรับรู้ถึงดีมานด์ หรือความต้องการจำนวนมากจากตลาดกลุ่มนี้เป็นอย่างดี เธอจึงเกิดความคิดในการทดลองพัฒนาผลิตภัณฑ์ขึ้นมาใช้ เพื่อตอบความต้องการของตัวเองก่อนในครั้งแรก

“หมีแพนด้าตัวหนึ่งใช้ชีวิตไปวันๆ กินไผ่ แล้วก็นอน วนเวียนอยู่อย่างนี้ แล้วมันก็เบื่อ จนวันหนึ่งมันคิดว่าควรทำอะไรสักอย่างเพื่อให้ถูกจดจำ จึงคิดที่จะไปฆ่าบริทนีย์ สเปียร์ ขณะที่กำลังเดินทางอยู่นั้นก็ได้เจอกับกวาง ซึ่งเป็นเพื่อนกันมาก่อน มันเล่าให้กวางฟังถึงแผนการดังกล่าว แต่บริท..

8 ปีมาแล้วที่หนุ่มสถาปนิกกับสาววิศวะไม่เพียงเลือกออกแบบชีวิตโดยใช้หัวใจนำทาง แต่ยังออกแบบธุรกิจที่สะท้อนถึงตัวตน และความแตกต่าง จนกลายมาเป็นผลิตภัณฑ์ Eco Design Lifestyle Product แบรนด์ “ลาบราดอร์” ของใช้คู่กายคนรักงานดีไซน์ทั้งในและต่างประเทศ

นับตั้งแต่มีการใช้สื่อสังคมออนไลน์อย่างเช่น “เฟซบุ๊ก”เป็นช่องทางในการทำตลาด สินค้าจำพวกงาน แฮนด์เมด หรืองานฝีมือต่างๆ ก็มีโอกาสแจ้งเกิดมากมาย และกลายเป็นงานอันสามารถสร้างมูลค่าได้ดีให้กับผู้ทำงานฝีมือ พร้อมกับมีคุณค่ายิ่งสำหรับผู้บริโภคในแง่คุณสมบัติความเป็นหนึ่งเดียว ซึ่งปฏิเส..