ปี 2562 ดัชนีผลผลิตอุตสาหกรรมอาหารของไทยลดลงเป็นครั้งแรกในรอบ 5 ปี! ที่ร้อยละ 2.0 ส่งออกสินค้าอาหารมีมูลค่าที่ 1.02 ล้านล้านบาท หดตัวลงที่ร้อยละ 3.8 จาก 3 ปัจจัยหลัก ทั้งการชะลอตัวของเศรษฐกิจโลก การแข็งค่าของเงินบาท และราคาอาหารโลกที่ปรับตัวลดลง
ปี 2563 ศูนย์วิจัยกสิกรไทย คาดว่าตลาดอาหารและเครื่องดื่มในประเทศจะโตเพียงร้อยละ 2.4-4.4 (YoY) แต่อาหารพร้อมทาน ยังมีแนวโน้มเติบโตสูงกว่าตลาดรวม โดยขยายตัวร้อยละ 3.0-5.0 (YoY) มีมูลค่าตลาดอยู่ที่ 20,200-20,500 ล้านบาท
เพราะจุดมุ่งหมายที่แท้จริงของการทำธุรกิจ ไม่ใช่แค่ประสบความสำเร็จอยู่ในวันนี้เท่านั้น เราอาจขายสินค้าได้ดี ได้รับการตอบรับที่ดีจากตลาด หรือเป็นเบอร์ 1 นำคู่แข่งทิ้งห่าง แต่พรุ่งนี้ตื่นขึ้นมาทุกอย่างอาจเปลี่ยนแปลงไปก็ได้ เพราะโลกของธุรกิจมีการแข่งขันอยู่ตลอดเวลา
จากปลาอินทรีย์ที่เดินทางมาไกลจากท้องทะเลใต้สู่ปลาเค็ม Ready to Eat ฉีกซองพร้อมทานภายใต้แบรนด์ Promptkin by เทพา ที่ถูกใจคนรักปลาเค็มด้วยรสชาติที่อร่อยเฉพาะตัว
จากพฤติกรรมผู้บริโภคในปัจจุบันที่มีรูปแบบความต้องการหลากหลายขึ้น ส่งผลให้การทำตลาดในรูปแบบ Mass อาจไม่ได้ผลอีกต่อไป แต่ ‘Personalized Marketing’ หรือการทำตลาดเฉพาะบุคคลกำลังเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจในขณะนี้
ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าในตอนนี้อะไรก็ล้วนเป็นเรื่องของเทคโนโลยีไปเสียหมด วันนี้ SME Thailand ได้รวบรวมเทคโนโลยีสร้างสรรค์ 5 สิ่งประดิษฐ์ตอบโจทย์ธุรกิจของผู้ประกอบการที่สนใจอยากจะเปลี่ยนจากแรงงานมนุษย์มาใช้แรงงานจากหุ่นยนต์ทดแทน
ภาพจำของผ้าไหมในสายตาของคนทั่วไปอาจดูเป็นของล้ำค่า เป็นผืนผ้าทอราคาสูง เหมาะสำหรับสตรีรุ่นแม่หรือผู้หญิงสูงอายุเท่านั้น แต่ผ้าไหมในความคิดของสาวรุ่นใหม่อย่าง ภัสซา จีระนันทกิจ เจ้าของแบรนด์ PASSA silkwear นั้นมีความเปรี้ยว เก๋ เข้าถึงง่าย ใส่ได้ทุกวัน
สมาร์ทโฟนทำให้การถ่ายคลิปเป็นเรื่องง่าย แต่การจะยึดเป็นอาชีพให้ยืนยาว มีหลักการอย่างไรต้องไปฟังจากยูทูบเบอร์รุ่นบุกเบิกของไทย “บี้เดอะสการ์ และ พีทอีทแหลก” ที่มีวิธีคิดและพัฒนาในการสร้างช่องยูทูบให้เป็นอาชีพมากกว่าแค่การสร้างกระแส
แม้ร้านอาหารจะได้ชื่อว่าเป็นธุรกิจปราบเซียน ที่ทำให้หลายคนเสียน้ำตามานักต่อนักแล้ว แต่ถ้ารู้เทคนิคบริหารจัดการอย่างมีประสิทธิภาพ ธุรกิจที่ว่ายากอาจจะง่ายดายสำหรับคุณ
เปิดวิธีคิดการบริหารคน บริหารองค์กรในแบบ “ทิวา ยอร์ค” ผู้บริหารรุ่นใหม่ที่เรียกตัวเองว่า Head Coach ของ Kaidee.com
เพราะยุคนี้คนเร่งรีบ ต้องการอะไรง่ายๆ สะดวกๆ เมื่อบวกกับกระแส Cold Brew ที่เข้ามา จึงกลายเป็นไอเดียธุรกิจ Polar Bear Cold Brew ที่จับเอากาแฟดำมาใส่ขวดขาย ส่งถึงมือลูกค้าแบบออนไลน์ ไม่ต้องต่อคิวหน้าร้าน
หากอยากจะประสบความสำเร็จแบบเปรี้ยงปร้างอย่างยั่งยืนแล้วละก็ การมีเว็บไซต์นี่แหละดีที่สุด แต่ว่ามือใหม่หัดทำเว็บไซต์ ดีไซน์แบบไหน ทำอย่างไรถึงจะดีที่สุดกันนะ?