จากวิกฤติการระบาดของไวรัสโควิด-19 ที่ผ่านมา ธุรกิจการสั่งอาหารออนไลน์ ผ่านแอปพลิเคชันต่างๆ กลายเป็นช่องทางสำคัญของผู้ประกอบการธุรกิจร้านอาหารและผู้บริโภค โดยพบว่ามีจำนวนร้านอาหารขนาดเล็ก-กลาง สมัครเข้าร่วมกับแพลตฟอร์มจัดส่งอาหาร ไม่น้อยกว่า 20,000 รายต่อสัปดาห์ทีเดียว
เปิดเส้นทางจิ๊กซอว์แห่งความสำเร็จของร้านสินค้าสแตนเลสออนไลน์ ‘Blu Sasta’ ดันยอดขาย 2 ล้านบาทต่อเดือนสวนกระแสเศรษฐกิจยุคโควิด
รู้จัก! Locall .bkk แพลตฟอร์มฟู้ดเดลิเวอรีที่สร้างรอยยิ้มให้ชุมชน
ในยุคที่สภาพแวดล้อมทางธุรกิจเปลี่ยน ลูกค้าลดลง คนระวังการใช้จ่าย และยังกลัวพิษภัยของไวรัส ผู้ประกอบการร้านอาหาร ต้องเร่งปรับตัวสู่บรรทัดฐานใหม่ในการทำธุรกิจ เพื่อให้สอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป และยังอยู่รอดได้ในโลกใบใหม่นี้
ผลิตภัณฑ์เนื้อที่ทำจากพืช เนื้อสังเคราะห์ในห้องแล็บ ไข่ที่ทำจากพืช กำลังเป็นเทรนด์ใหม่มาแรง ที่ว่ากันว่านี่คือนวัตกรรมอาหารที่เปลี่ยนโลก
พาไปรู้จักยูทูบเบอร์ ชื่อดังชาวญี่ปุ่น จุน โยชิซูกิ ที่มีผู้ติดตามนับล้านคนทั่วโลก ทั้งๆ ที่โพสต์ปีละแค่ 7 คลิป
ธุรกิจครอบครัวเปรียบได้กับการวิ่งผลัด ผู้ก่อตั้งธุรกิจคือไม้ที่ 1 ซึ่งพยายามวิ่งให้สุดแรง ทุ่มเทพลังทั้งหมดเพื่อให้ไม้ผลัดนี้ส่งไปถึงมือคนที่ 2 แบบไม่สะดุด แต่จุดสำคัญอยู่ตรงระหว่างการเปลี่ยนมือ หากผิดจังหวะเล็กน้อยอาจทำให้ไม้ร่วงหล่นหรือคนล้มได้แบบไม่เป็นท่า
เบื้องหลังควา่มสำเร็จของธุรกิจ Uber Eats โตเร็วใน 3 ปีเพราะกลยุทธ์ ”virtual restaurant”
ร้านอาหารเปิดใหม่ในบอสตัน ชื่อ Spyce สร้างความฮือฮาให้ลูกค้าด้วยการนำ The Spyce Kitchen Robot หุ่นยนต์มาทำหน้าที่ปรุงอาหารแทนเชฟ
SERGEANT KITCHEN ข้าวมันไก่สิงคโปร์พรีเมี่ยม บินลัดฟ้าเสิร์ฟถึงไทย
จากร้านก๋วยเตี๋ยวธรรมดาๆ สู่โมเดลธุรกิจใหม่ในการเป็นธุรกิจร้านอาหารครบวงจร นั่นคือ แนวทางการปรับตัวของร้านดั่งเดิมที่มีอายุเกือบ 50 ปีอย่าง "เจี๊ยบรสดีเด็ด" ที่ลุกขึ้นมาแปลงโฉมใหม่ ใส่ความคิดสร้างสรรค์ สร้างความแตกต่าง จนได้ใจลูกค้ามากมายในเวลานี้
นิตยสาร SME Thailand ร่วมกับธนาคารกสิกรไทย จำกัด (มหาชน) ได้คัดเลือกผู้ชนะเลิศ โครงการ SME Thailand Inno Awards 2017