การทำโปรโมชัน โดยเฉพาะ “ลดราคา” เป็นกลยุทธ์เพิ่มยอดขายยอดฮิตที่สุดเพื่อดึงดูดลูกค้าใหม่ และนี่คือเคล็ดลับการทำโปรโมชั่น หรือลดราคาให้ธุรกิจยังมีกำไร ไม่ต้องกรีดเลือดกรีดเนื้อตัวเอง

ในขณะที่หลายธุรกิจต้องเจ็บตัวและสูญเสียรายได้เพราะวิกฤตโควิด-19 แต่ “Sawadee” แบรนด์อโรม่าบาล์มของสาวเภสัชกรกลับใช้โอกาสจากวิกฤตที่มีจากเวลาว่างใน Work From Home สร้างเป็นธุรกิจเล็กๆ ของตัวเองขึ้นมาได้ในเวลาเพียง 3 เดือนเศษ

กลยุทธ์ต้องรอด ฉบับยักษ์ใหญ่แฟรนไชส์ธุรกิจอาหารอย่าง “เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป” ผู้ให้บริการด้านอาหารและฟาสต์ฟู้ดรายใหญ่ของประเทศ ในวิกฤตโควิด-19 พวกเขาใช้กลยุทธ์ไหนเพื่อไปต่อ

“หมีคู่ดาว” แบรนด์แป้งข้าวโม่น้ำสำเร็จรูปของไทย Local Brand จากภาคตะวันออกที่อยู่คู่เมืองไทยมานานกว่า 40 ปี ในวันนี้ได้พัฒนาตัวเองขึ้นมา จนสามารถส่งออกไปได้ไกลกว่า 30 ประเทศทั่วโลก ด้วยสินค้าจากแป้งที่ง่าย และสะดวกตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม่

แปลกไหมที่ใครๆ ก็อยากเปิดร้านกาแฟ ทั้งๆ ที่เมื่อศึกษากันจริงๆ แล้ว พบว่าสถิติของร้านกาแฟในปัจจุบัน จำนวนร้านทีเปิดใหม่ 10 ร้าน รอดแค่ 2 ร้านเท่านั้น นี่คือ 10 เรื่องทำให้ธุรกิจร้านกาแฟติดตลาดแบบไม่บังเอิญ

ผู้ประกอบการจะหาลูกค้าจีนใหม่ๆ ได้ง่ายๆ ถ้าลองกลยุทธ์นี้ ซึ่งทำไม่ยากและแพงอย่างที่คิด และยังเป็นกระแสที่ไม่เคยตกในทุก platform จีน ตั้งแต่ปี 2016 กลยุทธ์นี้คือ “Mini game marketing” สร้างความท้าทายให้ลูกค้า ด้วยการตลาดรูปแบบเกม

พฤติกรรมหลายอย่างของผู้บริโภค แปรเปลี่ยนไปเพราะโควิด หนึ่งในความเปลี่ยนแปลงที่ว่าคือ “Customer Journey” ที่ส่งผลต่อ “ซูเปอร์มาร์เก็ต” แหล่งช้อปสินค้าซึ่งเคยเป็นหมุดหมายของผู้คน ในยุคที่ยังไม่มีวิกฤตไวรัส

แม้ว่าจะมีความแตกต่างกัน โดยแบรนด์เป็นภาพลักษณ์และความน่าเชื่อถือ ส่วนธุรกิจเป็นเรื่องของการทำให้ธุรกิจมีรายได้ กำไรและประสบความสำเร็จในระยะยาว แล้วเราจะทำอย่างให้ทั้งแบรนด์และธุรกิจเติบโตไปได้พร้อมๆ กัน

ปฏิเสธไม่ได้ว่าหนึ่งในเทรนด์ที่เข้ามามีบทบาทในการค้าขายออนไลน์ให้กับอีคอมเมิร์ซในไทยได้เป็นอย่างมาก นั่นก็คือ Chat Commerce จึงเป็นเรื่องจำเป็นที่ทุกแบรนด์ควรหันมาสนใจเพื่อให้เข้าถึงลูกค้า

การระบาดของโควิด ส่งผลต่อพฤติกรรมผู้บริโภค วิถีการดำเนินธุรกิจ การทำการตลาดในรูปแบบเดิมๆ ไม่สามารถช่วยให้ธุรกิจอยู่รอดหรือเติบโตต่อไปได้

หลายแบรนด์ธุรกิจก็ยังคงพยายามสร้าง Brand Community หรือชุมชนของตนเองขึ้นมา เพื่อรวบรวมเหล่าผู้บริโภคที่ชื่นชอบในเรื่องเดียวกัน ต่อไปนี้ คือ 5 เทคนิคการเป็น Brand Community ที่ใครๆ ก็รักกัน และอยากมาอยู่ด้วยกัน

ย้อนกลับไปในวันที่ประเทศไทยยังไม่มีผู้ผลิต Plant-based กลุ่มคนรุ่นใหม่ที่ทำงานด้านการออกแบบนวัตกรรม เกิดไอเดียที่จะทำร้านอาหารเพื่อสุขภาพ ในคอนเซปต์ Plant-based Thai Street Food ขึ้น โดยใช้เนื้อจากพืชมาปรุงเป็นอาหารรสแซ่บสไตล์สตรีทฟู้ดแบบไทยๆ