เชื่อว่าหลายคนคงเคยเห็นหรือคุ้นตากับรถป๊อกป๊อกที่ดูทันสมัยและพาอาหารแสนอร่อยมาเสิร์พถึงหน้าบ้าน บางคนอาจเคยเห็นรถยนต์ที่ติดสติ๊กเกอร์ป๊อกป๊อกวิ่งอยู่บนถนนกรุงเทพฯ นี่คือไอเดียธุรกิจป๊อกป๊อก รถยนต์ที่รวมเมนูเด็ดจากร้านดัง จัดส่งถึงบ้าน โดยไม่มีค่าส่ง!
เติ้ล วิศวกรแต่ผันตัวมาเป็นชาวสวน ปลูกผักสดๆ โดยใช้พื้นที่เล็กๆ หน้าบ้านจนสามารถสร้างรายได้ถึงหลักหมื่นต่อเดือนด้วยการนำผักสดมาขายสลัด ชื่อว่า “ผักบ้านน้องอีฟ” กลายเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้สองทาง
จากการคิดต่อยอดจากธุรกิจของครอบครัวที่ดำเนินกิจการค้าข้าวและอุตสาหกรรมอาหารส่งออก ภายใต้ชื่อของ V-Group หรือ วุฒิชัยกรุ๊ป มานานกว่า 30 ปี บริษัท โอชาฟูดแพ็ค จำกัด คือ 1 จาก 9 บริษัทในเครือ ผู้ส่งออกใบตองและผักผลไม้แช่แข็งรายใหญ่ของประเทศ ที่ครั้งหนึ่งธุรกิจเกือบพัง เพราะขาดทุน
ในยุคที่อะไรก็แพงแบบนี้การมีอาชีพเดียวคงไม่พอ ทำให้หนุ่มสาวที่มีงานประจำทำอยู่แล้วอย่าง แต้ม และ แจ็ค ต้องหารายได้เสริมด้วยการขายอาหารคลีน โดยใช้เวลาในช่วงเช้าก่อนไปทำงานเพียงแค่ 2 ชั่วโมงเท่านั้นก็สามารถสร้างรายได้หลักหมื่นต่ออาทิตย์เลยทีเดียว
จากแค่โต๊ะเล็กๆ ภายในหอพักก็สามารถสร้างธุรกิจรายได้ดีสำหรับเด็กมหาลัย ของ ปริม - นลพรรณ บัวคลี่ เจ้าของร้าน bake a home ที่หลายคนรู้จักกันในชื่อแซนวิชเด็กหอมธ. แซนวิชโบราณ TU จากจุดเริ่มต้นแค่อยากหารายได้เสริมจนกลายเป็นธุรกิจในวัยเรียน
พาทุกคนมาพูดคุยกับ ภัทร-ธภรัท เวโรจน์ฤดี และ เพ็บ-นัยนชนก ปัทมสิงห์ ณ อยุธยา เจ้าของ เส้นหมี่ไก่ฉีก Emily ที่ตอนนี้โด่งดังสุดๆในโลก TikTok เพราะมีแพคเกจจิ้งเก๋ๆ แถมยังมีสูตรเส้นหมี่ไก่ฉีกที่อร่อยไม่เหมือนใครจนขายหมดภายใน 1 ชั่วโมงเท่านั้น
เมื่อเส้นทางชีวิตบางครั้งก็ไม่ได้เป็นไปตามแผนที่วางไว้ ทำให้มนุษย์เงินเดือนสายงานโรงแรมอย่าง มิ้ว-กมลทิพย์ วงษ์แก้ว ต้องออกจากงานด้วยสถานการณ์การแพร่ระบาดอย่างหนักของโควิด19 แต่เหตุการณ์นี้กลับทำให้เธอค้นพบอาชีพใหม่ที่ใช่กว่าเดิมนั่นคือการขายโดนัท
รู้ไหมว่าร้านอาหารเดลิเวอรีในยามค่ำคืนน่ะขายดีแค่ไหน ก็ถึงขนาดที่ เชฟต็อน-ชัยวิชิต อิทธิพุฒิ ใช้เวลาช่วงตี 1 ถึงตี 3 เปิดร้าน Station เส้นสด เพียงแค่ 2-3 ชั่วโมงก็สามารถทำรายได้แซงเงินเดือนตอนเป็นเชฟในโรงแรมโฟร์ซีซันไปแล้ว
เทรนด์การตลาดที่มาแรงที่สุดในตอนนี้ต้องยกให้ “กล่องสุ่ม” ที่สุ่มกันตั้งแต่สินค้าแฟชั่นอย่างเสื้อผ้า กระเป๋า เครื่องสำอาง อาหารทะเล ผัก-ผลไม้ และล่าสุดที่เป็นกระแสสุดๆ เมื่อพิมรี่-พายขายกล่องสุ่มทั้งกล่องละ 10,000 และ 100,000 สร้างรายได้หลักร้อยล้านได้ภายใน 5 นาที
หนึ่งในปัญหาที่คอยขัดขาคนขายเบเกอรีออนไลน์ คือ การที่ค่าขนส่งสูงพอๆ หรืออาจจะสูงกว่าค่าขนมที่สั่ง จนลูกค้าไม่น้อยต้องถอดใจยกเลิกการสั่งซื้อไป
ผลพวงจากไวรัสโควิดธุรกิจต่างๆ ต้องหาวิธีปรับตัว หนึ่งหลายวิธีก็คือใช้วิธีฉีกแนวจากธุรกิจเดิมแล้วไปเริ่มต้นธุรกิจใหม่ เหมือนกับโคเรีย วอลเปเปอร์ ตัดสินใจพลิกมาจับสินค้าที่ความนิยมเพิ่มมากขึ้นทุกปีอย่าง “ทุเรียน”
บรรจุภัณฑ์เดี๋ยวนี้ไม่ได้มีแค่เอาไว้ใส่หรือห่อสินค้า แต่บรรดาแบรนด์ต่างๆ ได้สรรหาวิธีใช้ประโยชน์ แต่สิ่งหนึ่งที่เหมือนกันคือการสะท้อนว่าแต่ละแบรนด์นั้นให้ความสำคัญกับอะไร มีบุคลิกแบรนด์เป็นแบบไหน