โลกของอาหารกำลังเปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็ว และปี 2025 ก็เป็นอีกปีที่น่าจับตามองสำหรับธุรกิจอาหาร ด้วยพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป และเทคโนโลยีที่เข้ามามีบทบาทมากขึ้น ทำให้เกิดโอกาสทางธุรกิจอาหารมากมาย

Navara Cafe ร้านพิซซ่าเตาฟืนกลางธรรมชาติในสระบุรี ที่เริ่มต้นจากความตั้งใจเล็กๆ ของแม่คนหนึ่งที่อยากทำพิซซ่าให้ลูกกิน หนูเล็ก-ตรีสุคนธ์ วิริยโกศล ซึ่งแม้จะเปิดเพียงเสาร์–อาทิตย์ แต่ก็กลายเป็นจุดหมายของผู้คนที่ตั้งใจเดินทางมา

จากเด็กผู้หญิงที่หลงรักการทำอาหาร สู่แชมป์เวทีโลก และวันนี้เธอยืนอยู่หลังเตาเล็กๆ ในจตุจักร กับร้าน Chef Perth Station ที่คิวยาวทุกสุดสัปดาห์

หนึ่งในธุรกิจที่ขึ้นชื่อว่าเป็น “เสือนอนกิน” นั้นต้องมีธุรกิจเครื่องซักผ้าหยอดเหรียญติดในลิสต์เป็นอันดับต้นๆ ทำให้ธุรกิจนี้เติบโตเป็นพิเศษโดยเฉพาะในช่วงโควิดที่ผ่านมา มีผู้ประกอบการที่สนใจเปิดธุรกิจนี้มากมาย แต่ถึงแม้จะเป็นธุรกิจเสือนอนกิน ใช่ว่าทุกคนจะเป็นเสือที่ได้กินธุรกิจนี้ง่ายๆ

ด้วยความรักที่มีต่อครอบครัวและลูก กลายเป็นแรงบันดาลใจทำให้ เมี่ยง-วรรัตน์ ปัญญาไว ลุกขึ้นมาหารายได้ให้กับตัวเอง ด้วยการทำแซนวิชขาย ก่อนที่จะขยายมาเป็นเมนูข้าว สลัด ภายใต้ร้าน 2612 sandwich&salad ที่สร้างรายได้หลักแสนต่อเดือน

เทคนิคการทำเดลิเวอรี่ให้ประสบผลสำเร็จ ที่จะช่วยให้ธุรกิจของคุณมีกำไรมากขึ้น

ปฏิเสธไม่ได้ว่าแพลตฟอร์มโซเชียลอย่าง Tiktok มาแรงมากในบ้านเรา จุดเด่นของแพลตฟอร์ม ก็คือ การทำวีดีโอแนวตั้ง จะทำอย่างไรให้คอนเทนต์วิดีโอแนวตั้งโดนใจ ลองไปฟัง "ธัญญ์นิธิ อภิชัยโชติรัตน์ Co-Founder บริษัท สมอลเวิลด์ฟอร์คิดส์ จำกัด" เล่ากัน

แม้ว่าจะทำอาหารไม่เป็น แต่ด้วยแพสชันที่อยากให้คนไทยมีสุขภาพดี ทำให้ผู้หญิงคนหนึ่งลุกขึ้นมาทำร้านอาหารด้วยใจยินดีกลายเป็นร้านอาหารมังสวิรัติที่ตอบโจทย์คนรุ่นใหม่ ที่สำคัญคือยังใส่ความสนุกลงไปด้วย “ปิ่นโตจิ๋ว” ที่ขายดิบขายดีหลักพันเถาต่อวัน

4 เทคนิคการทำคอนเทนต์ ที่ผู้ประกอบการนำไปปรับใช้ได้จริงกับทุกธุรกิจ

ช่วงไม่กี่สัปดาห์ก่อนหากใครชอบเล่น TikTok น่าจะเคยผ่านตากับ Box Set ชุดเตามินิทำอาหารที่กำลังมาแรงบนโลกออนไลน์กันมาบ้าง วันนี้เลยจะพามาดู "Box Set ชุดผัดกะเพรา" อีกหนึ่งไอเดียสร้างมูลค่าเพิ่มให้ธุรกิจอาหารกัน

อาหารและเครื่องดื่ม เป็นหนึ่งในธุรกิจที่มักถูกกล่าวหาว่าเป็นตัวการหลักทำให้เกิดก๊าซเรือนกระจก ทำลายสิ่งแวดล้อมและทำให้เกิดภาวะโลกร้อน มักสวนกระแสกับเทรนด์ผู้บริโภคหันมาให้ความใส่ใจกับความยั่งยืนมากขึ้น

เชื่อหรือไม่ ยังมีร้านก๋วยเตี๋ยวที่ถือเงินเพียง 15 บาท ก็สามารถกินก๋วยเตี๋ยวได้แล้ว ร้านนี้มีชื่อว่า ร้านกินเตี๋ยวบ้านบ้าน Cafe’ แถมขายดีตั้งแต่วันแรก รายได้พุ่ง 60,000 บาทต่อเดือน ตั้งแต่เดือนแรกที่เปิด ทั้งๆ ที่ลงทุนเพียง 7 หมื่นบาท