หนึ่งในหัวใจสำคัญของการทำธุรกิจอาหาร ก็คือ การเลือกสรรวัตถุดิบมาใช้ เหมือนเช่นกับ "อินโดจีน" ร้านอาหารเวียดนามเก่าแก่แห่งเมืองอุบลฯ ที่ไม่เพียงทำแผ่นเมี่ยงไว้ใช้เอง แต่ยังลงทุนถึงขั้นทำนาปลูกข้าวเองด้วย
“ท็อปส์ ท้องถิ่น” (Tops Tongtin) เว็บไซต์ที่เกิดขึ้นมาเพื่อร่วมสรรหา SME ผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มทั่วประเทศไทย เปิดโอกาสให้ได้นำสินค้ามาจำหน่ายที่ท็อปส์, เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ และ แฟมิลี่มาร์ททั่วประเทศ
“ปิ่นโตชวนฉัน” บริการรับจัดชุดปิ่นโตถวายพระของแบรนด์ “สุขทุกคำ” โอกาสธุรกิจที่เกิดจาก Pain Point ของลูกค้า ขยายจากการทำอาหารชุดปิ่นโตส่งตามบ้าน เป็นทางเลือกให้กับผู้บริโภคสายบุญที่อยากทำบุญเลี้ยงพระ แต่ไม่ค่อยมีเวลา
Meeboon ไอศกรีมกะทิรถเข็นที่วันนี้พลิกมุมกลับปรับสูตรสร้างแบรนด์เป็นไอศกรีมสุขภาพให้เข้ากับไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคยุคใหม่ จนผ่านไม่กี่ปีสามารถมีโรงงานผลิตของตัวเองได้ แถมเคยทำยอดขายเปรี้ยงปร้างถึงเดือนละครึ่งล้านบาท! มาแล้ว
สงขลาได้ชื่อว่าเป็นเมืองสองทะเลเป็นเมืองท่าที่เจริญรุ่งเรืองมายาวนาน มีผู้คนหลากหลายวัฒนธรรมเข้ามาอยู่อาศัยทั้งชาวไทย จีน มุสลิม จนกลายเป็นเมืองพหุวัฒนธรรม มีความคึกคักทั้งด้านการค้าและความหลากหลายด้านศิลปะซึ่งสะท้อนผ่านตัวอาคารบ้านเรือน
ปัจจุบันเทรนด์การดูแลสุขภาพยังมาแรงอย่างต่อเนื่อง โดยการขยายตัวของตลาดสุขภาพโลกที่มีโอกาสเติบโตถึง 1.5 ล้านล้านดอลลาร์ สิ่งที่เป็นที่จับตามองมากที่สุด คือ พฤติกรรมผู้บริโภค วันนี้เลยจะชวนไปดู 6 พฤติกรรมผู้บริโภคด้านสุขภาพมีอะไรบ้าง
ด้วยความที่ฤทัยแพ้นมวัว เลยได้รู้จักกับนมทางเลือกที่ทำมาจากพืชซึ่งเป็นที่นิยมของชาวต่างชาติ โดยเฉพาะ “ข้าวโอ๊ต” จึงตัดสินใจมาแจ้งเกิดแบรนด์ “UOAT” (ยูโอ๊ต) ในประเทศไทย โดยนิยามความหมายของ UOAT ไว้ว่า คือทั้งหมดที่เกี่ยวกับความต้องการของคุณ
เมื่อโลกการค้าเปลี่ยนมาอยู่บนช่องทางออนไลน์ หรืออีคอมเมิร์ซมากยิ่งขึ้น การขายหลายช่องทาง คือ การเพิ่มโอกาสให้กับธุรกิจ แต่ก็ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะบริหารจัดการทุกอย่างให้ลงตัวได้
"คาซูโอะ อินาโมริ" อดีตวิศวกรที่ชีวิตพลิกผันจนสุดท้ายก้าวมาดำรงตำแหน่ง CEO ของเจแปนแอร์ไลน์ในวัย 77 ปี ในวันที่ธุรกิจล้มละลายให้พลิกฟื้นขึ้นมาได้ จนได้รับฉายาว่าเป็นซีอีโอที่ดีที่สุดของญี่ปุ่น โดยเขาได้ถ่ายทอดเรื่องราวทั้งหมดลงในหนังสือ "หัวใจ พลังที่เป็นความหมายของชีวิต"
มาถอดเคล็ดลับการตลาดออนไลน์ให้ปังกับ หนึ่ง-ธัญญ์นิธิ อภิชัยโชติรัตน์ กูรูด้านการตลาดออนไลน์ 1 ใน 10 ของแบรนด์ออนไลน์ในไทยที่เฟซบุ๊ก ให้เป็น Facebook Alpha Tester กัน
การเพิ่มยอดขาย หรือเพิ่มรายได้ บางครั้งอาจทำได้ง่ายๆ แค่ลองปรับกระบวนการบริหารจัดการนิดหน่อย เหมือนกับ “เซี๊ยม” ร้านก๋วยเตี๋ยว 40 ปีในตัวเมืองหนองคาย ที่วันนี้ได้ทายาทเข้ามาช่วยบริหารจัดการระบบหลังบ้านให้ ทำให้จากยอดขาย 150 ชามต่อวัน สามารถเพิ่มขึ้นเป็น 300 ชามต่อวันได้
“พนัสนิคม” ที่แห่งนี้อาจไม่ใช่เมืองท่องเที่ยวยอดนิยม แต่ธุรกิจร้านกาแฟกลับเติบโตคึกคัก ด้วยพลังขับเคลื่อนของคนรุ่นใหม่ที่อยากสร้างสิ่งดีๆ ให้บ้านเกิดของพวกเขา เช่นเดียวกับ Prarot Roasters ร้านกาแฟสุดเท่ของหนุ่มเภสัช ที่ลุ่มหลงในรสชาติกาแฟ