อาหารและเครื่องดื่ม เป็นหนึ่งในธุรกิจที่มักถูกกล่าวหาว่าเป็นตัวการหลักทำให้เกิดก๊าซเรือนกระจก ทำลายสิ่งแวดล้อมและทำให้เกิดภาวะโลกร้อน มักสวนกระแสกับเทรนด์ผู้บริโภคหันมาให้ความใส่ใจกับความยั่งยืนมากขึ้น

เมื่อพูดถึงระบบสมาชิกในมุมของผู้บริโภค เชื่อว่าหลายคนคงเป็นสมาชิกไม่ธุรกิจใด ก็ธุรกิจหนึ่งกันมาบ้าง โดยมีข้อดีตั้งแต่การเก็บดาต้า จนถึงการสร้างให้เกิดการซื้อซ้ำ แล้วถ้าแบรนด์เล็กอยากทำระบบสมาชิกบ้างต้องทำยังไง

ความผันผวนของค่าเงินถือได้ว่าเป็นปัจจัยสำคัญส่งผลกระทบต่อผู้ที่ทำธุรกิจนำเข้า-ส่งออก ทำให้ผู้ประกอบการต้องมีเครื่องมือทางการเงินที่เข้ามาช่วยบริหารจัดการค่าเงิน ที่เรียกกว่า สัญญาซื้อขายเงินตราต่างประเทศล่วงหน้าผ่านตลาดซื้อขายล่วงหน้า (Futures)

ในปัจจุบันเพื่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อม มีการผลิตโปรตีนทางเลือกใหม่ที่นอกจากเนื้อสัตว์ขึ้นมามากมาย เช่น โปรตีนจากพืช, สาหร่าย จนล่าสุดมีการผลิตแมลงที่พิมพ์ด้วย 3D printing ขึ้นมาแล้ว

สถานการณ์การนำเข้าและส่งออกทุเรียนระหว่างจีนกับไทย รวมถึงมาเลเซียที่เริ่มผันมาปลูกทุเรียนป้อนตลาดจีนเช่นกันจะเป็นอย่างไรเมื่อมีรายงานล่าสุดว่าสวนทุเรียนทางใต้ของจีนที่มลฑลกวางตุ้งและมณฑลไห่หนานที่จีนซุ่มทดลองปลูกนั้นเริ่มให้ผลผลิตแล้ว

ถ้าจะเอ่ยถึงลำดับขั้นความต้องการของมนุษย์ในแต่ละช่วงชีวิตแล้วทฤษฎีมาสโลว์ คือ หลักการสากลที่ถูกนำมาใช้กันเกือบร้อยปีมาแล้ว แถมปัจจุบันยังนำมาใช้ในหลัก Marketing ให้ธุรกิจได้ด้วย

ก่อนหน้าวิกฤต COVID-19 อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวโรงแรมของไทยเปรียบเสมือนเป็นพระเอกที่ทำรายได้ดี ใครๆ ก็อยากมาลงทุน มาทำงานด้วย แต่ปัจจุบันกำลังเกิดปัญหาขาดแคลนแรงงานกลับเข้าระบบอย่างหนัก

 หนึ่งในวิธีที่จะทำให้ธุรกิจเติบโตคือการส่งออก แต่รู้ไหมว่าในปัจจุบันประเทศไทยมีผู้ประกอบการ SME ในระบบประมาณ 3.1 ล้านราย กลับเป็นผู้ส่งออกไม่ถึง 1% หรือประมาณ 3 หมื่นรายเท่านั้น

ปัจจุบันทั่วโลกกำลังขาดแคลนแรงงานภาคเกษตรกร ทำให้บริษัทเทคโนโลยีได้พัฒนาเทคโนโลยีเพื่อตอบรับกับปัญหาที่เกิดขึ้น เช่น โดรนพ่น ช่วยฉีดยากำจัดวัชพืช เครื่องจักรที่ใช้ในการเก็บเกี่ยว อย่างหุ่นยนต์เก็บผลไม้ เป็นต้น

ความผิดหวัง และล้มเหลวเป็นเรื่องปกติของการทำธุรกิจ ไม่ว่าใครก็ต้องเคยผ่านจุดนี้มาด้วยกันทั้งนั้น แม้แต่แบรนด์ดังระดับโลกที่ทุกวันนี้ธุรกิจเติบโตเป็นพันๆ เป็นหมื่นๆ ล้าน ก็เคยเจอวิกฤติเกือบล้มละลายมาแล้ว

ในปัจจุบันมีร้านกาแฟเกิดขึ้นมากมายเหมือนกับดอกเห็ด บางร้านก็ร่วงโรยไปบ้าง บางร้านก็อยู่ต่อได้ วันนี้ทาง SME THAILAND ONLINE จะพาผู้ประกอบการเอสเอ็มอีไปดูว่า 4 ธุรกิจร้านกาแฟที่เราคัดมาบางร้านก็ยอดพุ่งถึง 200 เปอร์เซ็นต์ ใช้กลยุทธ์อะไรในการทำธุรกิจกาแฟกัน

เชื่อว่าสาวกชานมไข่มุกทั้งหลาย คงไม่มีใครไม่เคยได้ยินชานมไข่มุกจิ๋วที่ขายแก้วละ 2 บาท เพราะว่าเป็นที่พูดถึงกันมากบนโลกโซเชียล