จากเด็กผู้หญิงที่หลงรักการทำอาหาร สู่แชมป์เวทีโลก และวันนี้เธอยืนอยู่หลังเตาเล็กๆ ในจตุจักร กับร้าน Chef Perth Station ที่คิวยาวทุกสุดสัปดาห์
ตกลงมันคืออะไร ทาร์ตไข่ โดนัท หรือชีสเค้ก? นี่คือ Cheese N’ Do (ชีสแอนโด) ชีสเค้กหน้าไหม้ทรงโดนัท เจ้าแรกเพื่อคนรักชีสแต่ไม่อยากถือช้อน จากขนมที่ไม่มีใครรู้จัก... สู่เมนูที่ทำให้ไม่ได้นอน 3 วันเพราะออร์เดอร์ล้น! แอม-นิภาธร ฟักเขียว ทำได้อย่างไร
การเปลี่ยนผ่านของคนรุ่นเก่าอย่าง Gen Baby Boomer, Gen X กำลังจะเปลี่ยนเป็น Gen Z ซึ่งมีพฤติกรรมที่ต่างไปจากคนรุ่นก่อนมากมาย ตั้งแต่พฤติกรรรมการซื้อสินค้าที่ชอบช้อปบนออนไลน์ ชอบความแปลกใหม่ เน้นความสะดวกสบาย และให้ความสำคัญกับประสบการณ์ใหม่ๆ
ชวนรู้จัก Cow Hugging -การกอดวัว วิธีฮีลใจแบบ Slow Life ที่จะทำให้รู้ว่าการได้ใกล้ชิดกับวัว ก็นับเป็นการเยียวยาได้เหมือนกัน ตามไปดูว่าทำไมการกอดวัวถึงกลายเป็นธุรกิจ Wellness และจะฮีลใจเราได้อย่างไร
“โกเล” (Gole Crispy) ปลาทูแท่งอบกรอบแคลเซียมสูง นวัตกรรมจากก้างปลาทะเล เปลี่ยน Waste ให้เป็นเงินล้าน ของทายาทโรงงานลูกชิ้นปลา เพื่อช่วยวิกฤตธุรกิจครอบครัว
เพราะมี Passion ในการทำเครื่องประดับแฮนด์เมด จึงทำให้ เป้ย- พิมพ์มุก อิงคดำรง ตัดสินใจทิ้งงานประจำ มาสร้างธุรกิจเล็กๆ ของตัวเอง Stonelen Your Heart แบรนด์เครื่องประดับแฮนด์เมด ที่ไม่เพียงจะมีความ Unique ไม่เหมือนใครแล้ว ยังโดนใจต่างประเทศอีกด้วย
“บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” สินค้าที่แต่เดิมอาจถูกมองว่าเป็นสัญลักษณ์ของอาหารราคาย่อมเยา เหมาะกับคนมีงบน้อย โดยเฉพาะช่วงวันใกล้สิ้นเดือน แต่ปัจจุบันกลับเป็นทางเลือกสู่รสชาติพรีเมียมที่หลากหลาย ที่ไม่ได้จำหน่ายแค่ซองละ 5-6 บาท แต่ราคาโดดไปถึง 50-60 บาท
เชื่อว่าผู้ประกอบการแต่ละคน แต่ละธุรกิจ ก็ล้วนมีสไตล์การบริหารจัดการ ดูแลธุรกิจในรูปแบบของตัวเอง แต่จะรู้ได้ยังไงว่าจริงๆ แล้ว เราเป็นนักธุรกิจสไตล์ไหน และควรปรับตัวอย่างไร ไปดูกัน
หากหน้าร้อนเปรียบเหมือนสวรรค์สำหรับคนชอบเที่ยวทะเล ช่วงหน้ามรสุมนักเซิร์ฟคงคิดไม่ต่างกัน ทะเลอาจจะดูไม่น่ารักยามมีคลื่นลม แต่นั่นคือ ความท้าทายของคนชอบกีฬาโต้คลื่น บางคนตัดสินใจปักหลักตามหาจิตวิญญาณที่นี่ อย่าง Better Surf Thailand
การเริ่มต้นธุรกิจคาเฟ่ไม่ใช่เรื่องง่ายโดยเฉพาะคาเฟ่ที่มีผู้ประกอบการวัย 19 ปี และพึ่งมีธุรกิจแรกเป็นของตัวเอง แต่กระนั้น Tom Oswald ก็ไม่ยอมแพ้ จนทำให้ป๊อปอัพคาเฟ่ Homeboy ที่ในตอนแรกไม่มีลูกค้าเลย ประสบความสำเร็จมีลูกค้ามาใช้บริการจำนวนมาก
เพราะอยากถ่ายรูปกับตุ๊กตาของตัวเองที่ไม่เหมือนใคร เพื่อนำไปอวดในกลุ่มคนรักตุ๊กตา กลับกลายเป็นจุดเริ่มต้นที่ทำให้ Art doll ของ ฝ้าย-พัชร์สิตา อภิชัยวิโรจน์ เกิดขึ้นด้วยเทคนิคที่คิดค้นขึ้นมาเองและต่างจากงาน Art doll ทั่วไป จนโดนใจคนรักตุ๊กตามากมาย
จีจี้-อภิชญา วงศ์เจริญวาณิชย์ และ บัว-บัวบูชา ตัญฑโญภิญ สองสาวเพื่อนซี้วัย 18 ปี กับการทำแบรนด์เครื่องประดับ Lonely Baby สุดคิ้วท์ ที่ใช้การทำ Personal Branding มาทำการตลาด ทำให้ขายต่างหูคอลเลกชั่นแรก 100 คู่หมดภายใน 3 ชั่วโมง ช่วยสร้างรายได้หลักหมื่นภายในวันเดียว