เริ่มต้นปี 2022 ปีใหม่ที่มีความท้าทายรอชาว Startup ทุกคนอยู่ วันนี้เลยอยากชวนทุกคนมาจับเข่า เล่าเทรนด์ 5 Startup ที่คาดการณ์ว่ามาแรงในปีหน้า เผื่อ Startup จะได้ไอเดียใหม่ๆ ประยุกต์ใช้กับแผนธุรกิจ

จากเส้นทางนายธนาคารสู่มืออบขนมเค้ก “Banker2baker” ที่มากกว่าเค้ก แต่คือสิ่งประดิษฐ์ที่สร้างสรรค์

Fun Café Bangkok ต่อยอดไอเดียดัดแปลงห้องพักที่มีอยู่ซึ่งเดิมเปิดเป็นโฮสเทลมาก่อนให้เป็นที่นั่งแบบไพรเวท สร้างความมั่นใจและปลอดภัยในการเข้าใช้บริการแก่ลูกค้า จนทำให้สามารถสร้างรายได้เพิ่มขึ้นมาให้กับธุรกิจได้ในยามวิกฤต

Keem Ooi สตรีวัย 51 ที่โลกใบหนึ่งยึดอาชีพครูสอนร้องเพลง ไม่เคยเข้าเรียนทำอาหารเป็นเรื่องเป็นราว แต่่ฝีมือของเธอกลับเป็นที่ยอมรับจนสามารถสร้างรายได้ด้วยการเปิดคอร์สสอนทำอาหาร ประกาศทีไร คนแห่สมัครเรียนเต็มทุกคลาส

ในสภาวะเศรษฐกิจเช่นนี้ไม่ว่าจะธุรกิจไหนก็คงแย่ไปตามๆ กัน แต่อาจไม่ใช่กับ “Little C” แบรนด์ขนมปังครีมนมสดฮอกไกโดชื่อดังที่ล่าสุดมีข่าวออกมาว่าไปรอต่อคิวซื้อกันตั้งแต่เที่ยงคืน! ขนมปังที่ว่ามีอะไรดี มาจากไหน และใครเป็นเจ้าของที่แท้จริง ไปดูพร้อมกัน

“Lanar House” ร้านเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มที่เปิดขายมานาน 20 กว่าปี จนปัจจุบันสามารถผลิตช็อกโกแลตใช้เองได้ รวมถึงคิดค้นนวัตกรรมยืดอายุการเก็บรักษาออกไปได้นานกว่า 1 ปี

จากความรักในการทำเบเกอรีโฮมเมด ผสมรวมกับความรักที่มีต่อน้องแมวน่ารักๆ จึงก่อเกิดเป็น “เปี๊ยะเค้าแมว” และเบเกอรีแบรนด์อื่นๆ ในเครือตามมา เริ่มจากขายผ่านออนไลน์ สู่การรวมตัวแบรนด์เป็นร้านเบเกอรีโฮมเมดในนามว่า “I Eat Cake Café” ในที่สุด

Kombucha คือชาหมักที่เกิดจากการหมักด้วยน้ำตาลหรือ SCOBY ได้รสชาติเปรี้ยวอมหวานแถมยังอุดมไปด้วยวิตามินและคุณประโยชน์อีกเพียบ ทำให้การเติบโตของ Kombucha นั้นไม่ธรรมดาเลย มีตัวเลขยืนยันว่ามูลค่าของตลาดนี้มากถึง 600 ล้านเหรียญสหรัฐต่อปี

ชวนไปชิม Winter Berry แพนเค้กรสหวานน้อย หนึบกำลังดี และ Black & White Oreo Toast ที่ folk’s fac

เมื่อสีสันของอาหาร เป็นอีกหนึ่งกลยุทธ์ที่ใช้ในการดึงดูดผู้บริโภค Pim Cake แบรนด์น้องใหม่จึงก้าวเข้ามาเป็นอีกหนึ่งทางเลือกผ่านการหยิบเอานวัตกรรมมาเป็นโซลูชั่นที่ให้เครื่องพิมพ์สามารถใช้งานร่วมกับสีผสมอาหารในการสร้างสรรค์ศิลปะลงบนเบเกอรี่และเครื่องดื่ม

มีธุรกิจมากมายที่ใช้ความรักเป็นจุดเริ่มต้น สรรค์สร้างไอเดียในการทำธุรกิจ Wedding Cake Project ธุรกิจเค้กแต่งงาน คือ หนึ่งในนั้น แน่นอนว่าย่อมไม่ใช่เค้กแต่งานธรรมดาๆ แบบที่เห็นกันทั่วไป แต่เป็นเค้กแต่งงานที่บรรจงสร้างขึ้นมาเพียงหนึ่งเดียวในโลก ให้เฉพาะคู่บ่าวสาวแต่ละคู่

ร้านกาแฟที่มีความโดดเด่นด้วยสไตล์ของร้านอาหารหรูในจังหวัดอุดรธานี ที่กลายเป็นอีกหนึ่งจุด Check Piont ที่ผู้มาเยือนต้องแวะมาลิ้มลอง