หลังจากที่เจอวิกฤตโควิด-19 หลายธุรกิจต้องหยุดชะงักปิดตัวเองลงชั่วคราวเพื่อรอวันกลับมาใหม่ ซึ่งก็มีทั้งที่กลับมาเริ่มต้นใหม่ในธุรกิจเดิมและเปลี่ยนธุรกิจไปเลย

 จากคู่มือ “มิชลิน ไกด์ กรุงเทพมหานคร พระนครศรีอยุธยา เชียงใหม่ ภูเก็ตและพังงา ปี 2565” ซึ่งเป็นคู่มือแนะนำร้านอาหารและที่พัก ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับที่ 5 ของประเทศไทย มิชลินได้ประกาศรายชื่อร้านอาหารที่คว้ารางวัลดาวมิชลิน หรือ  MICHELIN Star ประจำปี 2565 โดยมีร้านอาหารที่ผ่านการคัดสรรรวมทั้งสิ้น 361 แห่ง หนึ่งในนั้นมีร้านติดอันดับครั้งแรกคว้ารางวัล ‘1 ดาวมิชลิน’  6 ร้าน จำนวนซึ่งล้วนแต่เป็นร้านที่อยู่ในกรุงเทพฯ ทั้งสิ้น

เกือบสองปีแล้วที่ประเทศที่ส่งออกนักท่องเที่ยวใหญ่ที่สุดของโลกไม่ให้คนจีนเดินทางออกนอกประเทศ ผู้ประกอบการการท่องเที่ยวที่จีนจึงหันมาให้กับความสนใจท่องเที่ยวในประเทศมากขึ้น

เห็นช่วงนี้กระแสหนังเรื่อง “ร่างทรง” กำลังมาแรง อดสงสัยไม่ได้ว่าเหตุใดความเชื่อเหล่านี้จึงยังคงอยู่ ทั้งที่ยังพิสูจน์ไม่ได้ จากที่ได้ลองวิเคราะห์พบว่ามีหลายข้อน่าสนใจและน่าลองนำมาปรับใช้กับกลยุทธ์การตลาดได้ มีอะไรบ้างลองไปดู

ที่อินเดีย เกษตรกรที่อยู่ห่างไกลจากตลาดค้าส่ง ไม่สามารถนำผลผลิตไปจำหน่ายเองได้ จำเป็นต้องพึ่งพาพ่อค้าคนกลางซึ่งมารับซื้อถึงที่จึงไม่มีอำนาจต่อรองและถูกกดราคา

โอ้กะจู๋ พัฒนาธุรกิจอยู่เสมอ ด้วย Passion อุดมการณ์ที่ไม่แปรเปลี่ยนไปตามกระแส ทำในสิ่งที่ถนัดแบบค่อยเป็นค่อยไป คุณภาพคือหัวใจสำคัญ พร้อมยกระดับมาตรฐานความสะอาดที่ผู้บริโภคมองหา ตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายช้อน

 เปิดตัว Freshy โดย Green Melody บริษัทสตาร์ทอัพรายใหม่ ผู้ให้บริการแพลตฟอร์มผลิตภัณฑ์กัญชง กัญชาและพืชเศรษฐกิจมูลค่าสูงในรูปแบบ E-Marketplace ที่แรกในประเทศไทย

เรียกว่าเป็นนักออกแบบรุ่นใหม่ไฟแรงที่สร้างความตื่นเต้นและน่าเหลือเชื่อให้กับวงการออกแบบบรรจุภัณฑ์ไทยได้อยู่เสมอๆ สำหรับ “สมชนะ กังวารจิตต์” ผู้ก่อตั้งบริษัท พร้อม ดีไซน์ เอเชีย จำกัด หรือเรียกสั้นๆ ว่า “Prompt Design”

เพราะความผันผวนของราคาที่ยากต่อการควบคุมทำให้ชาวสวนยางพาราหาทางแก้ปัญหาที่นำไปสู่การนำเห็ดแครงวัตถุดิบท้องถิ่นมากประโยชน์ปักหลักลุยตลาด plant based เอาใจสาวกวีแกน

     เดี๋ยวนี้การทำธุรกิจไม่จำกัดอายุอีกต่อไป แม้แต่เด็กตัวเล็กๆ ก็สามารถประสบความสำเร็จและสร้างรายได้แตะหลักล้านได้ตั้งแต่อายุยังน้อย

Tiengna Viennoiserie ร้านขนมฝรั่งเศส ที่แม้จะเพิ่งเปิดร้านเมื่อมกราคมที่ผ่านมา ท่ามกลางสถานการณ์แพร่ระบาดโควิด แต่ก็ยังขายดิบขายดี มียอดขายไม่ต่ำกว่า 1,500 ชิ้นต่อวัน 

   เป็นยุคที่เรียกได้ว่าสูงสุดคืนสู่สามัญ ธุรกิจเกี่ยวกับการเกษตรจึงกลับมาเป็นที่สนใจของคนรุ่นใหม่อีกครั้งหลังตระหนักถึงปัญหาสิ่งแวดล้อมและความมั่นคงด้านอาหาร