“คนที่จะสำเร็จได้ต้องมีความทะเยอะทะยาน ต้องคิดให้ใหญ่ ทำให้ได้ และอย่ายอมแพ้” คาถาความสำเร็จของหญิงแกร่งจากทุ่งสง จ.นครศรีธรรมราช ดร.พรรณนิภา โอฬารธัมมะกิตติ์ (บี) นับเป็นอีกหนึ่งคนในวงการธุรกิจที่เริ่มต้นจากศูนย์แต่สามารถฝ่าฟันจนมีธุรกิจพันล้าน

เป็นที่ทราบกันดีว่าผู้บริโภคมีผลต่อการทำธุรกิจมหาศาล ถ้าหากธุรกิจไหนเข้าถึงความต้องการผู้บริโภคได้มากที่สุดธุรกิจนั้นมีโอกาสเติบโต แต่ด้วยพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงอยู่เสมอ ล่าสุดผลการศึกษา Future Shopper ของวันเดอร์แมน ธอมสัน พบว่าการสร้างประสบการณ์ลูกค้าให้เหมาะสมที่สุด คือสิ่งชี้ชะตาการเติบโตของธุรกิจในอนาคต

เครื่องประดับสายมูที่กำลังฮิตมากๆ ในเวลานี้หนีไม่พ้นแบรนด์ Butterfliesn.co ซึ่งเจ้าของแบรนด์อย่างแป้งได้ผุดไอเดียขึ้นมาเพราะความชอบมูของตัวเองล้วนๆ แต่ดันถูกใจสายมูทั่วประเทศจนต้องออกจากงานประจำ เพราะรายได้หลักแสนต่อเดือนของธุรกิจนี้ได้

รู้ไหมว่า ปัจจุบันไทยเป็นผู้ส่งออกสิ่งปรุงรสอาหารอันดับ 1 ในอาเซียน และเป็นอันดับ 4 ของโลก ซึ่งหนึ่งในนั้นมีน้ำปลารวมอยู่ด้วย

Eitan Bernath เป็นอินฟลูเอนเซอร์อาหารชื่อดังวัย 20 ปี โดยช่อง Tiktok ของเขามีผู้ติดตามมากกว่า 2 ล้านคน นอกจากการเป็นคนดังในโซเชียลมีเดียแล้ว Eitan ยังเขียนหนังสือ Eitan Eat The World และเป็น CEO ของ Eitan Production อีกด้วย Eitan ประสบความสำเร็จในธุรกิจอาหารได้อย่างไร

 การเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมไม่ได้เป็นเพียงคำพูดติดปากอีกต่อไปแล้ว มันได้กลายเป็นส่วนสำคัญของการทำธุรกิจมากขึ้นเรื่อยๆ    

 นับตั้งแต่ปลายปี 2562 จนถึงปัจจุบัน ซึ่งเป็นเวลากว่าสองปีครึ่ง ที่ประเทศไทยได้เรียนรู้และอยู่กับการระบาดของโรคโควิด-19 ต่อเนื่องมาสองปีกว่า ทำให้พฤติกรรมของผู้บริโภค แนวโน้มธุรกิจเปลี่ยนแปลงไป แน่นอนว่ารูปแบบการทำธุรกิจเองก็ต้องเปลี่ยนไปเช่นเดียวกัน

จากที่เคยร้องไห้เพราะเห็นคนถือแบงค์พัน เคยคิดแค่ว่าต้องทำอะไรก็ได้ให้มีข้าวกินไปวันๆ สู่ความสุขที่ได้จากการทำธุรกิจเล็กๆ วิกฤติในวันนั้นสู่โอกาสใหม่ในวันนี้ กลายเป็นเพจ “อาม่าบอกว่าอร่อย” ที่คัดสรรของกินสายสุขภาพทั้งคลีนและกึ่งคลีนมาขาย ทำรายได้สุดปังแตะหลักแสนบาท

เชื่อว่าธุรกิจที่ใช้เพจ Facebook กำลังเผชิญกับปัญหาเหล่านี้ เมื่อ Facebook เริ่มปรับอัลกอริทึมใหม่ ทำให้ยอดชมผู้ชมลดน้อยลง เนื่องจากปัจจัยหลายๆ อย่างเช่น ธุรกิจเริ่มโฆษณาบน Facebook มากขึ้น ทำให้ผู้คนเริ่มไม่เห็นคอนเทนต์ที่เราโพสต์

 ในยุคที่ใครๆ สามารถทำคอนเทนต์ของตัวเองลงแพลตฟอร์มได้อย่างเสรี แต่ไม่ใช่ใครๆ ก็ได้ ที่จะประสบความสำเร็จ หากไม่มีเนื้อหาที่แตกต่างหรือโดดเด่นจริง ในจำนวนยูทูบเบอร์สายอาหารทั้งหมด ผมเชื่อว่า “จี้เพ็ก” ต้องเข้าข่ายเป็นอินฟลูเอนเซอร์รุ่นย่าวัย 77 ปี ที่หลายคนรู้จัก

วันก่อนผมได้มีโอกาสพูดคุยกับทีมงานของการตลาดวันละตอนครับ และได้รับคำถามนี้มาว่า “เราจะเปลี่ยนไอเดียที่ดีเป็นธุรกิจที่ใช้ได้อย่างไร” ผมรู้สึกว่าเป็นคำถามที่ดี จึงอยากจะนำมาแบ่งปันมุมมองสำหรับเรื่องนี้กันครับ

หนึ่งในสตาร์ทอัพที่เข้ามาจับตลาดกาแฟพรีเมี่ยมคือ “จาโก้ คอฟฟี่” โดยโยชัว ทานู และคริสโตเฟอร์ โอเอนโทโจ ภายใต้คอนเซปต์ “กาแฟดีราคาเบาๆ เข้าถึงได้ทุกที่” กับโมเดลธุรกิจ “จักรยานคาเฟ่” บนจักรยานสามล้อไฟฟ้า ซึ่งตอบโจทย์การลงทุนต่ำ และเข้าถึงลูกค้าได้ทั่วถึงกว่า